绿色食品 芹菜生茶技术规程

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1、绿色食品芹菜生产技术规程一、栽培茬次   芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜，秋季较适宜芹菜生长。在保护地内栽培，可实现周年供应。山东地区栽培茬次主要有春茬、夏茬、秋茬和越冬茬。   （1）春芹菜保护地设施栽培，一般11月上旬至2月下旬播种育苗，适龄期定植，4月下旬至6月下旬采收。露地栽培，一般3月中旬至4月上旬播种，7～8月采收。   （2）夏芹菜4月中、下旬至6月播种，8～9月采收。   （3）秋芹菜7月上旬播种，10～11月采收。   （4）越冬芹菜8月上旬至9月上旬播种育苗，12月～次年3月采收。   二、品种选择   春季选择冬性强，不易抽薹，耐寒的品种；夏季选择

2、耐热、抗病、生长快的品种；秋冬季选择耐寒、产量高、品质好、耐储运的品种。   三、育苗   （1）育苗设施冬季一般在日光温室育苗，或在塑料大棚内架设小拱棚、盖二层膜、保温被等措施保温育苗。夏秋季可用露地育苗或遮阴棚育苗。也可采用穴盘育苗。   （2）苗床制作每方土中施入充分腐熟厩肥20～25公斤，氮磷钾三元复合肥（15-15-15）1公斤。耕翻细耙，做成宽1～1.5米的育苗畦。   （3）浸种催芽将种子放入凉水中浸种24小时，其间搓洗2～3次。将种子取出后用0.2%高锰酸钾溶液消毒20分钟，清水洗净，用透气纱布包好，湿毛巾覆盖，在15～20℃条件下催芽。催芽期间，每天翻动种子一次

3、，每两天用清水淘洗1次，一般一周左右，有50%种子露白时就可播种。   （4）播种播前育苗畦内先浇足底水，待水下渗后，将催好芽的种子掺少量细土，均匀撒播于育苗畦内。本芹每亩用种量150～250克，西芹每亩用种量20～25克。播后覆土0.5～1厘米。   （5）苗期管理出苗前，苗床气温白天保持20～25℃，夜间10～15℃。冬春季育苗，要注意加盖地膜和草苫保温。夏秋季育苗，应采用遮阳网覆盖，遮阴降温。齐苗后，白天保持18～22℃，夜间不低于8℃。在整个育苗期间，要注意浇小水，保持土壤湿润。当幼苗第一片真叶展开后，进行初次间苗，苗距1～1.5厘米。以后再进行1～2次间苗，苗距2～3厘

4、米为宜。后期可根据植株长势，随水追施一次尿素，每亩5～10公斤。四、定植前准备   定植前一周，浇水造墒。每亩施用腐熟的农家肥4～5方，氮磷钾三元复合肥（15-15-15）25～30公斤，硼砂0.5～1公斤；或磷酸二铵20公斤，硫酸钾10公斤。深翻耙细，整平做畦，畦宽1.2～1.5米。   五、定植   （1）定植密度当苗龄达到50～60天，真叶4～5片，株高12～15厘米时即可定植。秋季栽培，本芹每亩定植25000～35000株为宜，秋冬和夏季栽培，每亩定植35000～45000株为宜。西芹一般每亩定植10000～20000株。高温季节定植宜在下午15时后进行。定植前苗畦浇大水

5、，以利起苗，栽培深度应与苗床上的入土深度相同，露出心叶，栽后浇水。   （2）定植方法在畦内按苗距5厘米左右挖穴，插苗后覆土。   六、定植后管理   （1）春芹菜   ①保护地栽培定植后，通过放风和加盖保温设施来调节棚内温度和湿度，定植初期白天棚内温度保持20～25℃，夜间10～15℃。缓苗后，白天保持18～22℃，夜间8℃以上。生长前期，适当少浇水，以免降低地温。结合浇水，每次每亩追施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）5～8公斤，收获前7天停止追肥。   ②露地栽培早春露地栽培，当外界气温10℃以上，地温稳定在5℃以上时定植。定植初期正是温度较低及土壤干旱季节，要注意

6、适量浇水，加强中耕保墒，提高地温，促进缓苗。随外界气温升高，加强肥水管理。植株快封垄时，每5～6天浇水一次，保持畦面湿润。结合浇水，每次每亩追施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）5～8公斤，收获前7天停止追肥。   （2）夏芹菜夏季栽培一般采用直播方式露地栽培。播种前施足底肥，每亩施用腐熟的圈肥4～5方、氮磷钾三元复合肥（15-15-15）25～30公斤、硼砂0.5～1公斤；或磷酸二铵20公斤、硫酸钾10公斤等。深翻、整平，做成宽1.2～1.5米畦。播后浇透水，并及时加盖遮阳网。生长期间要保持畦面湿润，每2～3天浇小水一次，出苗后及时间苗，最终使苗距达6～10厘米。下雨后

7、要及时排水防涝。追肥以少量多次为原则，每7～10天追肥一次，每亩追施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）5～8公斤，收获前7天停止追肥。   （3）秋芹菜   ①露地栽培定植后10～15天为缓苗期，为保持土壤湿润，降低地温，每隔2～3天浇1次水。   缓苗后及时中耕蹲苗，促进根系发育。芹菜进入旺盛生长期要保持肥水充足。每3～5天浇水1次，10～15天追肥1次，每次每亩追施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）10～15公斤。收获前1周内停止追肥。   ②保护地秋延后栽培