草菇栽培技术问答（精品）

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1、草菇栽培技术问：请介绍一卞草菇目前的牛产概况？一、草姑生产概况草姑又名兰花菇、美味草菇、美味包脚菇、麻菇、屮国磨菇、草姑栽培起源于中国，距今已有200多年的历史。广东省韶关市南华寺的和诡以腐烂稻草堆上生长草菇这一白然现象得到启示，创造了栽培草菇的方法，故有“南华菇”Z称。草菇的另一个原产地是湖南省浏阳地区,以往这一带盛产苧蘇，每年割麻以后草姑就大量生长于遗弃在麻杆和麻皮堆上，故又称草姑为“浏阳麻菇二随后由飘洋过海谋牛的华侨，将草菇栽培技术传至东南亚各个国家，近年來美国和欧州有些地区也有栽培，1999年全世界产鲜草菇3()力•吨左右，我国产2()力吨左右,占世界草姑总产量的60%

2、以一上问：目前我国哪些地方适宜种植草菇呢？我国历來是产草菇最多的国家。主要分布在广东、福建、湖南、广四、台湾、江西等省。近年来草菇己不仅跨过了长江，还跨过了黄河，飞越了长城，现全国绝人部分省均有草菇栽培。草菇肉质细嫩，脆滑爽口，味道鲜美，营养丰富，具有很好的保健价值，是一种优质的食用菌。因此，草姑是一种营养丰富的保健食品。其产品不论是鲜姑、干制品或草姑罐头，在国内外市场上都深受广人消费者喜爱。特别在夏季高温炎热的天气，其它食用菌很少时，但正是出草菇的旺季，同时乂是蔬菜的淡季。所以，它不但可以丰富人们的菜蓝子，而且售价也佼高，经济效益好。草菇是食用菌中收获最快的一种，从播种到采收

3、只需要2周左右，一个栽培周期只要20—3()夭。而且无需特殊设备，室内、室外都可以栽培，发展草姑可以利用农副产品一如棉籽壳、稻草、甘蔗渣、玉米秸等栽培原料。问：草菇的经济效益如何呢？它的经济效益可以怎攒讲：50公斤棉籽壳原料价格只有20元，但50公斤棉籽壳可产鲜草菇20公斤左右，每公斤草菇按20元计算，产值就可达400元，这就是说产值达到了400_7Lio问：听了您的介绍感觉草菇是个好品种，可能很多农民朋友没有种过草菇，您能不能描述一下草菇的形态及结构？二、草姑的形态结构草菇的结构可分为菌丝休和子实体两大部分，草菇的菌丝体和子实体均是rti无数丝状菌丝交织而成的，人们H常食用的

4、部分就是草菇的子实体。菌丝体：菌丝体是草菇的营养器官，它在基质中吸收营养，不断生长、繁殖，冇吸收、输送和积累物质的作用。菌丝体按其发育和形态分为初生菌丝和次生菌丝。初生菌丝为透明，次生菌丝比初生菌丝牛•长得更快、更茂盛。在琼脂斜血及稻草、棉籽壳等培养基上，大多数次生菌丝体能形成厚垣沦子。厚垣抱了是草菇菌丝生长发冇到一定阶段的产物。其细胞壁较厚，对干旱、寒冷有较强的抵抗力。厚垣砲了通常呈红褐色，细胞多核，大多数连接在一起成链状。厚垣砲了是草姑菌丝体某些细胞膨人所致，膜壁坚韧，成熟麻与菌丝体分离。当温度、湿度条件宜适时，厚垣抱子能萌发成菌丝。下血再介绍一下草菇的子实体：草菇成熟的子

5、实体山菌盖、菌褶、菌柄和菌托四部分组成。它是草菇的繁殖器官，也是人们食用的部分。菌丝体在培养料屮经7-10天生长后，开始出现小粒状原基，经4—5天的生长，了实体完全成熟，草菇从原基形成到子实体弹射抱子，可分为6个时期。即针头期，小钮扣期，钮扣期，蛋形期，伸长期，开伞期(成熟期)。栽培供食用的草菇在伸长期釆收最合适，因此吋草姑鲜嫩可口、营养价值高，而只产量高。问：栽培草菇需要哪些基本条件呢？三、草菇的生长条件草姑的生长发育需要以下基木条件：1、营养：草菇生长发育需要的养分主要是水化合物，氮素营养和矿物质，此外还需要一定数量的维生素。这些物质一般可以稻草或棉籽壳等原料中获得。草菇是

6、一种腐生菌，它必须从死亡的植物体和土壤屮吸收养分，栽培草菇应选用无霉烂变质的稻草、棉籽壳等原料，未经晒干的湿草容易腐烂，不宜采用。除此以外，废棉、甘蔗渣、青茅草、花生藤都可以作为栽培草姑的原料。如在上述原料中适当增加一定数虽:的辅料；如干牛粪、鸡粪、麦鉄、米糠、玉米粉等，以补充氮素营养和维生素，也可提高草菇的产量。2、温度：草菇属高温菌类，菌丝生长的温度范围是10—42°C,最适温度是28—32°C,10°C时停止生长，高于45°C,低于5°C,草菇菌丝就会死亡。草姑的菌种不能放冰箱里保存，以免冻死。草姑了实体生长的温度范围是22—40°C,蝕适温度是28-32°C0平均气温在

7、23°C以下，子实体难于形成。培养料温度低于28°C,子实体形成受到影响，低于25°C时子实体难于形成。气温在21°C以下或40°C以上以及突变的气候，对小菌蕾有致命的影响。子实体对温度突变极为敏感，12小时内料温变化5°C以上。草菇易死亡。3、湿度：草姑是一•种喜高温高湿环境的菌类。只有在适宜的水分条件下，草菇的生长发育才能正常进行，水分不足，菌丝生长缓慢，了实体难于形成；水分过多，引起通气不良，容易死菇，杂菌也容易发生。培养料的最适含水最是70%左右，菌丝生长阶段最适空气湿度是80%左右