百香果栽培技术文库

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1、百香果栽培技术百香果(passionfloraedulisf.flavicarpadeg.)又名鸡蛋果，百香果科热带、亚热带多年生常绿藤本植物，原产巴西南部，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青，其果实为椭鬪形浆果，单果重60〜120克，果汁澄黄，馨否优美，具有石榴、菠萝、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味，风味特殊，因而得名百香果。百香果含冇丰富蛋白质、脂肪、碱酸，还冇糖、维生索和磷、钙、铁、钾等多种化合物及17种氨基酸，营养丰富。百香果素有“饮料Z王''的美称，其杲汁可加工制成纯天然优质饮料，不但风味独特，营

2、养丰富，且滋补健身，帮助消化，市场供不应求。还可以加工制成的果露、果酱、果冻、蜜饯。百香果全身是宝，方否果种籽含油量达25%,油质可与葵花油媲美，适于作食用油；果皮提取的果胶是食品加工的良好稳定剂和增稠剂；根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、降脂降压等疗效；百香果提取的香精是点心和酒类的良好添加剂。百香果的种植业与加工业方兴未艾，极具发展潜力。百香杲当年种植当年结果，株产果11()斤左右，亩收入一万元左右，可连续收益十年。因此，种植百香果是一项投资少、见效快的致富之路。一、环境要求(一)温度。百香果最适宜的生长

3、温度为20°C〜30°C,—般在不低于0°C的气温下生长良好，到一2°C时植株会严重受害其至死亡，年平均气温18°C以上的地区最为适宜种植。(―)水分。一般年降雨量在1500~2000毫米Z间且分布均匀的条件卜百香杲生长最好，商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000毫米。(三)光照。作为热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于百香果的开花，在年日照吋数2300〜2800小吋的地区,百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。（四）土壤。百香果适应性强，对土壤要求不高。但大面

4、积生产的士壤土层至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤ph值为5.5〜6.5为宜。二、品种选择现广泛种植的百香果有紫色百香果、黄色百香果和杂交种等，但自然授粉坐果率约10%〜29.6%,需人工授粉。从美国夏威夷引进的紫红色百香果，自然授粉坐果率达60%,且含糖量（14.4%〜21.9%）和维生素c（49毫克/百克果肉）高、香气浓、产量高。当年种植当年收获，亩产2000公斤以上。三、果园建立（-）选地与开垦。百香果种植开发园地应选择在交通较方便，向阳背风，土层较厚的地带种植。可以是缓坡地、台地或平地，要求土层

5、深厚，较肥沃，排水良好，最好有灌溉条件。土层深厚、肥沃疏松的砂壤土较为适宜。粘重土、紧沙土、冷沙土及易冲刷的地方，不宜栽种或经改良后种植。可全垦或穴垦。集中成片果园将坡地改为梯地，厢面宽1」米以上，内倾，种植带外缘筑高20厘米、宽30厘來的小境。并做到果园排灌、道路系统同时设置规划。（-）搭架。百香果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长。架式有平顶棚架式、直立篱笆式、“人”字形和“门”字形篱笆式等。一般棚高以1.8-2米为宜,棚架材料可选水泥柱、石柱、木柱和竹杆、木杆、铁线等。（三）挖穴。定植穴株行距4x5米，亩栽2

6、5株。穴深60x60x60（厘米）。每穴施农家肥25公斤，磷肥0.5公斤作基肥。（四）定植。百香果一年四季均口J种植，但以春季及秋季最适宜，定植时应选阴犬或I対后睛犬。栽苗时耍适当剪除老叶，营养袋要破袋取出，不能埋入土中。定苗时用适量腐熟冇机肥与沙壤土拌匀，作定植土或盖土。定植时要理顺根系，分层填土，踏紧压实。栽后及时浇根水。新挖的定植穴，栽时苗根颈略高岀地平面8〜10厘米，栽后理出树盘，并覆盖草或薄膜保温保湿。四、果园管理（一）施肥。新定植的百香果，而期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10〜15天根系开始生长，可

7、施（）.5%稀尿素或稀人粪尿，以后每隔2（）天施一次,每次株施腐熟人粪尿5公斤或复合肥0.1公斤。每年每株施农家肥20〜30公斤，尿素0.6〜0.7公斤，磷肥0.6-0.9公斤，钾肥1.2〜1.3公斤。农家肥及磷肥泯制腐熟后于立春前后沟施，尿素及钾肥在开花结果期间每月施一次，株施混合肥0.3〜0.4公斤。（二）灌溉。百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌积水又怕干旱。因此，首先要开好排水沟，防止果园积水；同时，铺朵草保水，15天不下透用时要考虑灌水一次。（三）土壤管理。冬季清园后要进行全园翻土，翻土结合埋入清园的杂草和残枝

8、落叶。然后每亩撤施石灰25〜30公斤。五、果树整形（-）整形上架。小苗恢复生长后，每5天抹芽1次，促使主蔓速生、粗壮。当主蔓长到40〜50厘米时，耍及时插设支柱，引导主蔓上架。主蔓上架后，耍经常牵导侧蔓成螺旋状地在铁丝架上缠绕生长，侧蔓满架后，断顶绑扎。侧蔓走向为一边一枝，利于早日抽发结果枝满架。（二）幼树整形。采用单主蔓双层四大枝整形法，当主