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1、百香果市场前景及吉龙1号百香果栽培技术作者：荣光勋何金旺程仙枝摘要介绍百香果市场前景和适生条件，总结吉龙1号百香果的品种特性及其配套栽培技术，以为百香果的推广种植提供参考。关键词百香果;市场前景;吉龙1号;栽培技术;广西三江1百香果市场前景百香果学名西番莲,原产于南美洲，现盛行于欧洲、美洲和澳洲，因其果仁中含有100多种水果的香味而得名,又因其富含大量人体所需的各种营养成分，如蛋白质、多种氨基酸、各种维生素（VB、VC、VD、VE等）、磷、铁、钙、SODW和超纤维而被誉为“果中之王TI］。百香果是当今世界上最名贵的保
2、健水果之一,其果汁价格在国际市场上是橙汁的4倍。
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4、百香果约有400种，但其中只有60多种可以食用。目前种植品种有26种,但具有商品开发价值的只有6种，果色有紫、红和黄3种,果形有球形和鸭蛋形2种，果瓣有三瓣和四瓣2种。我国最大的果汁生产、加工、出口龙头企业——北海市百香园果汁有限公司，每年需要百香果、菠萝等原料50万t以上，产品出口畅销世界20多个国家和地区,且供不应求。该公司的百香果果汁日加工能力达1000t,全部出口到美国和欧洲各国。此外，全国以百香果为原料的生产加工企业不少于10家，每家企业的年需要量在2万
5、~5万t以上。但目前广西已形成商业性种植的百香果面积尚不足667hm2o因此,建立原料生产基地已成为各厂家的当务之急。为了满足生产原料的需要,北海市百香园果汁有限公司决定用3~5年时间选择远离城市工业区的广西山区农村发展商业性种植百香果2万hm2o经考察认为，桂北山区龙胜县及其周边地区十分适宜发展百香果，该公司与龙胜县吉龙果业示范园签订百香果长期包销合同，计划3~5年内在龙胜县及其毗邻地区发展百香果种植基地3333〜5333hm2,以满足其加工百香果果汁的原料需求。百香果市场销售除了向大型果汁加工企业包销原料供规模生
6、产果汁之外,还有多种发展渠道:一是中间商在产地就地收购鲜果，加工果仁供应中、小型饮料厂;二是产地鲜果就地包装成礼品销售给游客;三是产地优质鲜果直接进入大中城市的超市、星级酒店和宾馆销售;四是藤蔓、果皮供给厂家生产加工药品、果胶和饲料等。因此，发展种植百香果具有十分广阔的市场前景。2百香果适生条件及种植季节2.1适生条件2.1.1温度。百香果最适宜的生长温度为20〜309,低于15°C基本停止生长，吉龙1号紫色百香果可经受0°C低温1-2d,但秋梢幼嫩组织会出现轻微冻害[2];-29时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温
7、18°C以上的地区最适宜种植。百香果在海拔500m以下地区种植，越冬时应有防冻措施;在海拔600-800m地区只能试种。2.1.2水分。一般年降雨量在1500-2000mm之间且用量分布均匀的条件下百香果生长最好，商品性发展种植地区的年降雨应不少于1500mmo水分过多,湿度大，容易引发病害;根部连续浸水4~5d,植株地上部分生长受抑制,叶片老化、掉落,茎基部肿大、松裂，夏季高温期浸水其伤害尤重。故百香果适宜种植在排水良好的地块。2.1.3光照。百香果喜欢充足的阳光，长日照条件有利于百香果的开花，在年日照数2300-
8、2800h的地区百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，并可早结果、丰产，当年开花挂果多。2.1.4土壤。百香果适应性强，对土壤要求不严,砂质壤土、红壤土、高龄土等山地、平地、稻田均能种植，但不能种植在低洼积水的地块。大面积生产的士壤土层厚度不应小于0.5m,且土壤肥沃、疏松、排水良好。土壤pH值以5.5〜6.5为宜,pH值小于5.5时茎基腐病发病率较高，需要用石灰中和土壤酸度进行改良方可种植。2.2种植季节在桂北山区龙胜县及其毗邻县海拔700m以下地区,一年可种植2季，第1季于2—5月种植，至8—9月开花结果;第
9、2季于8-9月种植，至第2年5—7月开花结果。3吉龙1号百香果品种特性及种植效益吉龙1号百香果是龙胜县瓢里镇上塘村羊厄吞一农民于1985年从台湾引种百香果60多株,在中国科学院广西植物研究所和当地科技部门的指导帮助下，与当地相关植物进行嫁接、杂交培育出的第5代百香果新品种。经在当地试种5〜6年，表现出优良的品种特性:①适应性广。对种植土壤要求不严，山地、平地、稻田均可种植。②抗逆性强。较耐寒,病虫害发生轻。③早结丰产。该品种为紫（红）鸭蛋（球）形百香果品种，生长快，当年种植当年开花，自花授粉坐果率高达80%以上,比近
10、几年从外地引种的其他品种高50-70个百分点,不需进行人工授粉;当年株产10-30kg,第2年可翻番，第3~5年可达100-250kg,比近几年从外地引种的其他品种增产20%~30%o④内在品质好。果实含糖量高，达15.4%-21.0%,Vc含量丰富，每100g果肉含Vc49mg,香气浓。近几年的生产实践证明，吉龙1号百香果种植技术简单,管理较
