黑曲霉发酵棕榈仁粕在肉仔鸡日粮中营养价值的评估

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1、黑曲霉发酵棕搁仁粕在肉仔鸡日粮中营养价值的评估no蔡发国译自Proc.11thAAAPCongress2004Vol.3（广州博仕奥集团广东广州510663）本文设计了2个试验来检验未处理的棕欄仁粕日粮（PKC）和发酵处理的棕稠仁粕日粮（FPKC）对肉仔鸡生长性能、干物质消化率（DM）、粗蛋白（CP）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）和总能（GE）的影响。在试验1中，设计不同水平的米糠与棕稠仁粕混合后采用黑曲霉发酵，筛选并确定最适发酵底物。在本试验中，根据发酵产物中粗蛋白、中性洗涤纤维和棕曲霉素的含量（43.31ppb）,将发酵底物设置为70%的棕稠仁粕（PKC）和30%的米

2、）（RB）o按照此比例配制底物，设计发酵工艺，获取发酵后的棕桐仁粕材料,为试验2做准备。在试验2中，试验肉仔鸡被分成4组，分别饲喂相同蛋白和能量水平的日粮，此日粮包括PKC（20%）,FPKC（20%和25%）,用来确定PKC和FPKC对肉仔鸡的生长性能和营养物质消化率的影响。结果表明，饲喂FPKC基础日粮试验组的仔鸡平均终体重，低于饲喂PKC基础日粮对照组的仔鸡平均终体重;饲喂25%FPKC基础日粮试验组的仔鸡料肉比（FCR）为2.42,然而饲喂PKC日粮的对照组的料肉比（FCR）为1.85；FPKC基础日粮的DM、CP、NDF、ADF的消化率和能量代谢率均低于对照组日粮。关键词：发酵型

3、棕稠仁粕（FPKC）黑曲霉生长性能消化率棕曲霉毒素简介棕櫚仁粕（PKC）是棕植I果提取油脂后的副产物。马来西亚是世界上规模最大的棕稠油生产国，每年大约能够生产200万吨棕稠仁粕，其中大部分棕稠仁粕被用作肉牛和奶牛饲料原料。如果棕稠仁粕能够被有效的应用在反刍动物和非反刍动物饲料上，它不仅可以用来储备外汇，同时也是一种物美价廉和来源丰富的能量原料。然而，棕櫚仁粕含有大量的纤维和主要线性甘露聚糖，用于构成适量的纤维素和少量的其它多糖成份。在单胃动物体内，纤维组织不能蔡发国译自Proc.11thAAAPCongress2004Vol.3（广州博仕奥集团广东广州510663）本文设计了2个试验来检验

4、未处理的棕欄仁粕日粮（PKC）和发酵处理的棕稠仁粕日粮（FPKC）对肉仔鸡生长性能、干物质消化率（DM）、粗蛋白（CP）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）和总能（GE）的影响。在试验1中，设计不同水平的米糠与棕稠仁粕混合后采用黑曲霉发酵，筛选并确定最适发酵底物。在本试验中，根据发酵产物中粗蛋白、中性洗涤纤维和棕曲霉素的含量（43.31ppb）,将发酵底物设置为70%的棕稠仁粕（PKC）和30%的米）（RB）o按照此比例配制底物，设计发酵工艺，获取发酵后的棕桐仁粕材料,为试验2做准备。在试验2中，试验肉仔鸡被分成4组，分别饲喂相同蛋白和能量水平的日粮，此日粮包括PKC（20%）

5、,FPKC（20%和25%）,用来确定PKC和FPKC对肉仔鸡的生长性能和营养物质消化率的影响。结果表明，饲喂FPKC基础日粮试验组的仔鸡平均终体重，低于饲喂PKC基础日粮对照组的仔鸡平均终体重;饲喂25%FPKC基础日粮试验组的仔鸡料肉比（FCR）为2.42,然而饲喂PKC日粮的对照组的料肉比（FCR）为1.85；FPKC基础日粮的DM、CP、NDF、ADF的消化率和能量代谢率均低于对照组日粮。关键词：发酵型棕稠仁粕（FPKC）黑曲霉生长性能消化率棕曲霉毒素简介棕櫚仁粕（PKC）是棕植I果提取油脂后的副产物。马来西亚是世界上规模最大的棕稠油生产国，每年大约能够生产200万吨棕稠仁粕，其中

6、大部分棕稠仁粕被用作肉牛和奶牛饲料原料。如果棕稠仁粕能够被有效的应用在反刍动物和非反刍动物饲料上，它不仅可以用来储备外汇，同时也是一种物美价廉和来源丰富的能量原料。然而，棕櫚仁粕含有大量的纤维和主要线性甘露聚糖，用于构成适量的纤维素和少量的其它多糖成份。在单胃动物体内，纤维组织不能够被消化利用而随着粪便排出体外。利用微生物，如黑曲霉对谷物和豆类进行发酵，是一种能够有效提高其营养价值的潜在的很重要的加工方法(Yigzawetal.,2001)。本研究的目的是，通过试验來研究在棕柵仁粕中添加不同水平的米糠对发酵产物营养价值的影响，以及饲喂发酵棕稠仁粕产物的日粮对肉仔鸡生长性能和营养物质消化率的

7、影响。材料与方法试验1将不同水平的米糠与棕稠仁粕混合后装进500ml锥形瓶中，采用黑曲霉进行发酵。发酵底物的处理方式如下:TKPKC70%+RB30%)、T2(PKC80%+RB20%)、T3(PKC90%+RB10%)和T4(PKC100%)o采用黑曲霉砲子悬液对底物进行接种，接种量为底物的10%o经过8天时间的发酵，制备发酵产物的样品，采用标准方法(AOAC,1984)分析该样品的DM、CP、NDF和ADF含量。釆用