三种处理棕榈仁粕对肉仔鸡代谢能的影响

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1、试验研究三种处理棕榈仁粕对肉仔鸡代谢能的影响郭全奎，王璐菊(1.甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州730070；2.甘肃畜牧工程职业技术学院，甘肃武威733006)摘要：棕榈仁粕分别作如下处理，未做任何处理的棕榈仁粕是PKM-a；果胶水解+甘露聚糖酶水解的棕榈仁粕是PKM-b；去皮+果胶水解+甘露聚糖酶水解的棕榈仁粕是PKM-c。测定棕榈仁粕三种处理后对肉仔鸡表观代谢能(AME)和校正代谢能(AMEn)的影响，结果显示，PKM-a组和PKM-b组的AME和AMEn均差异不显著(P>0.05)，PKM-a组和PKM-c组的AME和AMEn均差异

2、极显著(P≤0.01)，说明棕榈仁粕去皮后添加甘露聚糖酶能显著提高消化吸收利用率和代谢能利用率。关键词：棕榈仁粕；肉仔鸡；代谢能中图分类号：S816文献标识码：A文章编号：1001-0769(2014)12-0052-02棕榈仁粕不含有黄曲霉素，带有巧克力味，含有较高的粗料来源，补充饲料原料的缺乏，棕榈仁粕略带有巧克力气味，脂肪，作为饲料时适口性较好。化学分析显示，棕榈仁粕含适口性好，但含有抗营养因子甘露聚糖，各种营养物质的消化[3]粗蛋白14％～21％、总能为4998kcal/kg、粗纤维小于率不高。本试验研究在棕榈仁粕用甘露聚糖酶处理后添加到

3、21％～23％、脂类含量8％～17％、粗灰分约3％～6％、肉仔鸡日粮中时对代谢能的影响。[1]水分11.43％、无氮浸出物54.62％和还原糖2.87％。棕1材料和方法榈仁粕的营养成分报道有差别，这可能与它的品种来源、收获期和加工方法的不同有关。棕榈仁粕含有丰富是营养物质，蛋1.1棕榈仁粕和甘露聚糖酶白质含量远高于玉米，而且氨基酸含量较平衡，有资料显示，三种棕榈仁粕(PKM)分别作如下处理：未做任何处理的经处理后的棕榈仁粕，氨基酸利用率也较高；棕榈仁粕富含各棕榈仁粕是PKM-a；果胶水解+甘露聚糖酶水解的棕榈仁粕种维生素，特别是B组维生素和维生素

4、E含量较高，含有各种是PKM-b；去皮+果胶水解+甘露聚糖酶水解的棕榈仁粕是[2]微量元素，如磷、锰、铁等。众多资料显示，用棕榈仁粕可PKM-c。试验所用的甘露聚糖酶由市场采购。代替部分玉米，不仅很大程度降低了生产成本，拓宽了饲料原1.2实验动物试验选用14日龄的健康三黄鸡肉仔鸡，由甘肃畜牧工程职业技术学院种鸡场饲养。1.3实验时间在21日龄之前，所有肉仔鸡饲喂全价日粮，21d～35d饲喂实验日粮，肉仔鸡自由采食。1.4基础日粮及营养水平基础日粮及营养水平见白表1。1.5试验鸡的选择与分组选取体重接近、28日龄的192羽三黄鸡，分四个处理组，一处

5、理组饲喂基础饲料，其余三个处理组饲喂试验饲粮。每个处理组有8个重复，每个重复为一笼，每笼饲喂6羽肉仔鸡。在实验期间，所有动物自由饮水、采食。实验饲粮制中添加0.5％的TiO2作为内源性指示剂。1.6饲养管理所有试验肉仔鸡由同一饲养员饲喂，每天按规定量给料4次，保证充足清洁的饮水，保持舍内卫生清洁，定期冲刷水槽和料槽，定期进行舍内外环境的消毒，每日光照时间1～3日龄为24h，4日龄23h，5日龄防疫后2d为19h，之后执行每天18h至实验结束，预试期7d，正式期7d。1.7采样测定表观代谢能和氮矫正代谢能所需样品，35日龄时，52

6、2014年第34

7、卷第12期总215期

8、试验研究所有肉仔鸡以重复为单位采用颈椎错位致死，以采集回肠食测定饲料代谢能时，含氮量不同，氮沉积量也不同；试验鸡糜用来测定回肠消化能。剪取回盲瓣至卵黄憩室处回肠段，不同氮沉积不同。将代谢能校正到零氮平衡状态可以准确表[5]用蒸馏水缓慢冲出回肠食糜，收集到样品袋中，并经冷冻干示饲料完全作为能量来源的能值。代谢能的氮平衡校正现燥后在(-20℃)冷冻存储，以分析二氧化钛含量来测定总能。在已经被广泛采用，NRC(1994)也采用氮校正代谢能。28～35日龄，采用粪板収粪，每日2次，混匀后称重，AME和AMEn的数量关系取决于RN，R

9、N可为正值也可为负采样低温保存。以分析粪能和尿能。值，RN越小，AME和AMEn的差异就越小，当RN>0(自由采食1.8统计分析的肉仔鸡)时，AMEAMEn。研究数据采用SPSS16.0统计软件进行单因子方差分析，差异中，采用处于生长期的肉仔鸡，测定的RN值均大于0，测定显著时，用Duncan法进行多重比较，显著性水平为P<0.05。的AMEn平均值的标准误小于0.2，而AME平均值的标准误在[6]0.15～0.33之间，进行氮校正降低了AMEn的变异。笔者测2试验结果与分析定的氮校正代谢能接近表观代谢能的95％

10、，这与Shannon等三种处理棕榈仁粕(PKM)的代谢能见表2。提出的氮校正使饲料的代谢能值降低5％基本一致。Leeson等认为，对于生