《药物分析》实验教学大纲(食品质量与安全、生物技术专业)

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5、061102学时：36学分：2适用专业：食品质量与安全,生物技术课程类别：选修课程性质：专业课先修课程：无机化学、有机化学、分析化学、生物化学教材：自编讲义一、制定本大纲的依据本大纲依据天津科技大学《本科生课程教学大纲编制规范》以及制药工程本科专业培养目标而制定。二、本实验课程的具体安排实验项目的设置及学时分配序号实验项目名称内容简介（50字左右）实验学时实验要求实验类型实验类别每组人数1实验室基本操作、基础知识介绍天平、滴定、移液等基本操作注意事项；讲解误差的概念，数据处理的知识；熟悉实验所用仪器、容器，讲解容器的清

6、洗方法2必修综合专业22青霉素效价的测定青霉素经碱或酶水解β－内酰胺开环，生成青霉素噻唑酸，在pH4.5，温度25～28℃下，遇碘发生定量氧化还原反应，过量碘用Na2S2O3滴定。5必修综合专业23葡萄糖注射液中葡萄糖的含量测定菲林试剂的标定，采用菲林法测定葡萄糖5必修综合专业24中药黄柏的鉴别（薄层层析法）以标准药材为对照，通过薄层层析法对药材主成分的色谱分离，进行鉴定4必修综合专业25五倍子中鞣质含量的测定鞣质是酚类物质中的一类，分子量大，能与蛋白质反应生成沉淀，干酪素是蛋白的一种，因此能与鞣质结合生成沉淀，福林-

7、酚试剂能与酚类物质进行定量的氧化还原反应，生成蓝色化合物，通过测定结合前后溶液中酚基含量的变化，换算出与干酪素结合的鞣质的量。4必修综合专业26维生素C泡腾片中Vc含量的测定以1,10一二氮杂菲一铁(Ⅲ)为显色剂，用标准曲线法在510nm处检测吸收度，直接测定Vc片剂的含量。4必修综合专业27中药山楂中总黄酮的测定样品中的总黄酮经提取后与硝酸铝反应生成红色络合物，以芦丁作标准比色法定量。4必修综合专业28气相色谱法分析细菌荚膜多糖的单糖组成多糖经酸水解，单糖的衍生，采用气相分离，内标法定量8必修综合专业2备注：实验要求

8、：填必修、选修。实验类型：填演示、验证、综合、设计。实验类别：基础、专业等三、本实验课在该课程体系中的地位与作用药物分析是生物制药专业的一门专业课程，是一门实践性很强的学科，它的任务是学生在已学过有机化学、分析化学、生物化学、药物化学和天然药物化学等有关课程的基础上，围绕药物化学、天然药化学以及生物制剂的质量问题，综合运用所学知识