《药物分析》实验教学大纲(食品质量与安全、生物技术专

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1、药物分析实验教学大纲课程名称：药物分析英文名称：Medicamentanalysis课程编码：1401061102学时：36学分：2适用专业：食品质量与安全,生物技术课程类别：选修课程性质：专业课先修课程：无机化学、有机化学、分析化学、生物化学教材：自编讲义一、制定本大纲的依据本大纲依据天津科技大学《本科生课程教学大纲编制规范》以及制药工程本科专业培养目标而制定。二、本实验课程的具体安排实验项目的设置及学时分配序实验实验实验实验每组实验项目名称内容简介（50字左右）号学时要求类型类别人数介绍天平、滴定、移液等基本操作实验室基本操作、注意事项；讲解误差的概念，数据

2、12必修综合专业2基础知识处理的知识；熟悉实验所用仪器、容器，讲解容器的清洗方法青霉素经碱或酶水解β－内酰胺开青霉素效价的测环，生成青霉素噻唑酸，在pH4.5，25必修综合专业2定温度25～28℃下，遇碘发生定量氧化还原反应，过量碘用Na2S2O3滴定。1葡萄糖注射液中菲林试剂的标定，采用菲林法测定3葡萄糖的含量测葡萄糖5必修综合专业2定以标准药材为对照，通过薄层层析中药黄柏的鉴别4法对药材主成分的色谱分离，进行4必修综合专业2（薄层层析法）鉴定鞣质是酚类物质中的一类，分子量大，能与蛋白质反应生成沉淀，干酪素是蛋白的一种，因此能与鞣质五倍子中鞣质含结合生成沉淀，

3、福林-酚试剂能与酚54必修综合专业2量的测定类物质进行定量的氧化还原反应，生成蓝色化合物，通过测定结合前后溶液中酚基含量的变化，换算出与干酪素结合的鞣质的量。以1,10一二氮杂菲一铁(Ⅲ)为显色维生素C泡腾片6剂，用标准曲线法在510nm处检测4必修综合专业2中Vc含量的测定吸收度，直接测定Vc片剂的含量。样品中的总黄酮经提取后与硝酸铝中药山楂中总黄7反应生成红色络合物，以芦丁作标4必修综合专业2酮的测定准比色法定量。气相色谱法分析多糖经酸水解，单糖的衍生，采用8细菌荚膜多糖的8必修综合专业2气相分离，内标法定量单糖组成备注：实验要求：填必修、选修。实验类型：填

4、演示、验证、综合、设计。实验类别：基础、专业等三、本实验课在该课程体系中的地位与作用药物分析是生物制药专业的一门专业课程，是一门实践性很强的学科，它的任务是学生在已学过有机化学、分析化学、生物化学、药物化学和天然药物化学等有关课程的基础上，围绕药物化学、天然药化学以及生物制剂的质量问题，综合运用所学知识，探索解决药物质量问题的一般规律，掌握其基本知识与技能。从加强基础、培养能力、提高素质的教学目的出发，以制药工程本科生必须具备的基本操作、2基本技能和基本理论的教学为基础，扩大实验的数量和操作难度适宜的设计性实验，在知识结构上注意将能力要求贯穿于实验教学全过程，培

5、养学生独立思考、综合分析、科学思维能力和创新意识，全面提高学生的综合素质。四、学生应达到的实验能力与标准：通过本实验课程的学习，要求学生树立比较完整的药品质量观念；掌握常用的鉴别与含量测定的原理与方法；掌握药品质量控制的基本操作技能，能够从药物的化学结构出发，结合理化性质，理解其分析方法之间的关系，并综合运用所学知识，初步具有分析、评价以及控制药品质量标准的能力。要求学生认真验证实验中指定的药物分析理论，加深对本学科专业知识的理解；正确掌握实验中各类药物的分析方法，掌握常用的检测技术在药物分析工作中的应用熟悉各种分析方法的操作技术，培养独立开展药物分析工作的能力

6、；全面了解药物分析工作的性质及内容，培养严谨认真，实事求是的科学态度和工作作风。五、讲授实验的基本理论与实验技术知识（一）、青霉素效价的测定基本内容:青霉素经碱或酶水解β－内酰胺开环，生成青霉素噻唑酸，在pH4.5，温度25～28℃下，遇碘发生定量氧化还原反应，过量碘用Na2S2O3滴定。实验包括Na2S2O3标准溶液浓度的标定，试液的制备基本要求：掌握Na2S2O3标准溶液浓度的标定，碘量法氧化还原测定原理及方法，效价计算方法所需仪器设备:碘量瓶每组2个；碱式滴定管每组1个基本耗材:青霉素、无水乙酸钠、冰乙酸、淀粉、Na2S2O3、I2、NaOH（二）、葡萄糖

7、注射液中葡萄糖的含量测定基本内容:采用斐林法测定葡萄糖的含量。斐林试剂由甲、乙液组成、甲液为硫酸铜溶液，乙液为氢氧化钠与酒石酸钾钠的溶液。平时甲、乙液分别贮存，测定时甲、乙液等体积混合。混合时，硫酸铜与氢氧化钠反应生成氢氧化铜沉淀，氢氧化铜沉淀与酒石酸钾钠反应生成酒石酸钾钠铜络合物；络合物中的二价铜是氧化剂，能使还原糖中的羰基氧化，自身还原为一价的氧化亚铜沉淀。反应终点用次甲基蓝指示剂显示，二价铜全部被还原后，过量一滴还原糖立即使次甲基蓝还原，溶液蓝色消失，滴定达到终点。基本要求：掌握菲林试剂的标定方法，菲林法测定葡萄糖的原理及方法，含量计算方法所需仪器设备:2

8、50mL三角瓶每组2个；