核桃发展前景及区域化栽培选择

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1、核桃发展前景及区域化栽培选择一、我国核桃生产历史及销售现状全世界核桃总产量（2002年）130万吨左右。当今世界生产核桃的国家有42个，分布六大洲。年产万吨以上的国家18个，中国核桃产量居世界首位，美国居第二，土耳其第三位。核桃是中国传统出口商品，早在解放初期外销核桃就已享誉欧美。60年代初，中国核桃取代印度核桃打入英国市场，进而又占领了德国市场，曾一度和法国、意大利鼎足三分。70年代初，美国已开始实现核桃品种化生产，以外观整齐、品质优良而逐渐占领部分国际市场，到80年代后期，由于中国核桃实生繁殖，品质优劣混杂，大

2、小不均，外观性状欠佳的情况改进很少，难与美国抗衡，致使出口量急剧下降，至90年代末，带壳核桃几乎被挤出国际市场。国内核桃年产量1981年11万吨，至2001年，增至30万吨。总趋势是逐年增加，波动不大。云南核桃产量稳定在全国第一位，占全国产量的20%左右（铁核桃）。山东省核桃产量在国内地位稳中有升，前期排全国第11位，近几年产量增加较快，排全国第8位。核桃是山东省的重要果树树种之一，1987年，第一批早实、丰产、优质良种核桃开始推广后，产量逐年增长，到2002年达到1万吨以上，从全国第11位上升到第8位。最近几年，

3、我省各地核桃栽培发展迅速，面积逐年增加，但生产实践中由于忽视了不同核桃品种对气候、土壤适应性的差异，品种选择不当，栽培后生长结果不良，效益低下的现象时有发生。要充分发挥树种和良种的优良性状，提高经济效益，必须根据树种和品种对气候、土壤的特定要求，进行合理的区域化栽培。二、核桃新品种的生产及发展前景随着人们生活水平的提高，对核桃的营养保健价值和医疗功效认识不断深化，对优质核桃产品的需求量逐渐增加，核桃新品种市场价格不断提高，因此，核桃发展逐渐受到重视，栽培面积不断增大，建立大面积的品种化、商品化核桃生产基地，生产大量

4、的优质核桃，是大势所趋。三、北方早实核桃区域化栽培适应核桃栽培者要求,我们将核桃适宜的栽培地区和适生环境条件介绍一下，以供发展者参考。1、核桃生长发育对环境条件的要求普通核桃适宜生长在年均温8~15°C,极端最低温度》-30°C,极端最高温度＜38°C,无霜期150-240天的地区。春季日平均气温9°C开始萌芽，14〜16°C开花，秋季日平均气温＜10°C开始落叶进入休眠期。幼树在-20°C条件下出现“抽条”或冻死；成年树虽然能耐-30°C低温，但低于-28〜-26°C时枝条、雄花芽及叶芽易受冻害。核桃展叶后，气温

5、降到-2°C时，会出现新梢冻害。花期和幼果期气温降到-1〜-2°C时受冻减产。生长期气温超过38~4(TC时，果实易发生日灼，核仁发育不良，形成空壳。核桃光合作用最适温度为27〜29°C,—年中的5〜6月份光合强度最高。核桃是喜光性较强的树种，光照充足有利于提高产量和坚果品质。全年日照量不应少于2000小时，如低于1000小时则影响核壳及核仁发育，产量下降品质降低。生长期尤其是阴雨、低温，易造成大量落花落果。核桃园边缘树结果好，树冠外围枝结果好。因此，在栽培核桃时应注意地势的选择，调整好株行距并进行合理的整行修剪，

6、以满足其对光照的要求。核桃属深根性树种，土层厚度在1米以上时生长良好，土层过薄时根系发育不良，容易“焦梢”，形成“小老树”，不能正常结果，早实核桃会出现早衰或整株死亡。核桃适于在土质疏松和排水良好的砂壤土或壤土上生长，在地下水位过高和质地粘重的土壤上生长不良。核桃在含钙丰富的土壤上生长良好，核仁香味浓，品质好。土壤PH值适应范围为6・2~8.2,最适值为6・4〜7.2。土壤含盐量应在0.25%以下，稍超过即影响生长结果，过高会导致植株死亡，氯酸盐比硫酸盐危害大。因此，应按栽种地区的土壤特点，选择适宜的品种。土层薄、

7、土质差的地区，应在深翻熟化，提高土壤肥力的基础上发展晚实核桃品种，并注意推行覆膜覆草，加强管理，以提高效益。降水量及其分布直接影响核桃树的生长结果，在年降水量500~700毫米的地区，如有较好的水土保持工程，不灌溉也可基本上满足要求。新疆的早实核桃，原产地的年降水量少于100毫米，引种到湿润和半湿润地区则易罹病害。冬季降水多的年份有利于翌年核桃增产。长期降水，日照时数减少，气温降低，会影响生长结果。早实核桃生长后期多雨，除因日照时数减少影响品质外，还易引发烂果病。核桃能耐空气干燥，对土壤水分状况很敏感，土壤过干或过

8、湿均不利生长发育。长期晴朗而干燥的天气，充足的日照和较大的昼夜温差，有利于开花结实。土壤干旱有碍根系吸收，严重干旱可造成落果，甚至提早落叶。幼树后期遇多雨气候时易导致徒长，越冬抽条枯梢。土壤水分过多，通气不良，会影响根系的生长和吸收，严重时造成窒息腐烂。山地建核桃园需整修水土保持工程，以涵养水源；平地则应注意排水，地下水位应在2米以下。核桃适于在10。以下的