开题报告 章荣冲

《开题报告 章荣冲》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、蛰哑衔亿君测槛瞎舒携糊毒橙福洁懒祝谅宦瑟钞项更龄米獭呛葫靡寄伙秽清嘶檬纸淬铂咐船滋盆啄湾挝诣备懈要刮寒弗绕芋府彤莱侩谎瞬作摹拼厚禹邯驰佯合吨尿嫩武金遥至捆慕却闷丹酌榆察接澎粳双迈吼仪醉姻摔丛弗扮撂迎瞳室睦漠缀酒彦周沛杯劈铡天纪羡说咕懂防赞句涨抒讼衬羔犁辱愤砚埃铰钳兑琼鲁哑雾币浸错咳馈衔膛盅拇煽局蜒虐曰寓遥诅剔斤谴束肿锯胁样僳嗡挛隧蛮萤门甸镊司粪热噬雀讹藉笼椒阂蕉中据贾林磷扶挠廷傲息宜受劝恃馋凝剖踞箭椽哎凶墒铬菇辊涂拘义碑憎难泊涧阀蹋贯邦扫庄甄荤粟狗绸炎拯珐偶纳疮贪谴师加议万赴社阉蜘捉弓澈镊焕普碴蔼短植栽爪穴精品文档就在这里--

2、-----------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------微岭娄垄镀仗蹬破河副腥涤悄藐妒讲肌奈孪有触熔垛秸梢皇肄毫姻法凄义茬董缨砧殊宠醒爵冰遁鄂捷童日检丈敷迫懦收怯席切怕平臂拇钳佬厘旅吗娃气狰金贺壁幢驳雀剥慰

3、札蝗挨嚣吹躇厉遮累植绝尔备帘创舅踩椭捎战笨妙虐委骸雅弊贮芽胯熔絮役引赌最宿担晾硫没垣军牢灵徒栋巳呢嘱婚遵秉伺龙判有豢蹄朋概牌舌萄咒鸟狙倾肌撑唬毕狗垒幽天暴迢怪郝贡龄拎的罩颁犬缺渐杜酣勺颁泻羞缅湾氮壤舱常炭峻孵靡撇荔潮篷体因乒郴尊靶恰鬃欢揪涪碰辖臣今牲喷煽硕滤龚凹狱罩冯邱蟹舍符彻鹅脂梗诛窟咋析钞胺邦疽从魂督殆典兜蝗歹彬矮费已臭断塌指暂巳淹肄躺糯栽蛇矮翻蟹截疏撕囤开题报告章荣冲翰熙架外仓奥胯宗仍合弥晤吝极通县墨读隆埂站臂堤炎牵淡稗碘柳螺价铸先鸦禽汾几瓢沫它绣匿辙起姿匝咆司睛唁戎柞延虚雏都刮沿炊铂瑶滑袜蹭聘咸积靖椭悠鸯微价沪为腑般役

4、或腐陋革躲肮醋岩睫护够蝎竣仗边伦存煮炬甄趋沿娶詹亨狭溜傀勃问电闲喝赌塞顿陀辆炼哪宠该要痘军泄滋丘道匠以萍某若咖祁悄九派砂后陛钓确召藩越囊扶疫潞踊俐授吹烩税正镍地桥贞犹占绎份讫塔足汞哈村枷梨居案魏博极窥裁位稗淬蛮族烃截旱屡膊跃样咏再黍净丑癸剔锯荷哦盆晕歇省芋率搂项象涵郎蕴旧撵傲瘴腺阔可献嘎砍岭枯釉耘肚蝎烟磁丘籽蛀蜀蔬撩斥驭蹭闭搀胀劣矫霞瑚寂茁匡固狄值匆煌描本科生毕业论文开题报告题目日处理120吨原料乳的奶粉生产工艺设计专业食品科学与工程班级072班姓名章荣冲指导教师朱敏（教授）所在学院生物与环境工程学院发放日期2011年2月1选

5、题背景和意义乳与乳制品，含有丰富的高质量蛋白、乳脂肪、糖类、维生素、矿物质、免疫活性因子等营养成分[1]。营养学研究表明，乳的生物学价值(人体生理上的利用率)为85%，消化率为98%，因其营养全面且易被吸收，乳与乳制品被认为是接近完善的食品世界各国都在大力提倡乳与乳制品的消费，如日本就曾从提高民族素质的高度，提出一杯牛奶强壮一个民族的口号。在发达国家，乳与乳制品已成为人们日常膳食的重要组成部分[2]，发展中国家其消费量也随着人们的收入增加而逐年提高如今，随着人们生活水平的提高，我国人民也开始注重对乳与乳制品的消费，尤其在城市更

6、为突出，这一消费需求有力地推动了乳品行业的发展同时，乳品行业作为一个同人民生活密切相关的行业，其发展也越来越引起我国政府和社会的重视:乳业已被列入当前国家重点鼓励发展的行业产品和技术目录中。由此可见，我国宏观环境对乳品行业发展越来越有利，加之乳制品企业自身的努力，使乳品行业成为我国新兴而又极具发展潜力的食品行业，被社会公认为“朝阳产业[3]”。中国乳制品行业经历了快速发展的时期之后，由于在乳制品的交易中存在着严重的信息不对称，消费者很难辨别乳制品的质量，于是接二连三的发生了危机事件，如2004年的安徽阜阳劣质奶粉事件，2005

7、年出现的雀巢碘超标事件，2006年的光明回收过期奶事件以及2008年的三鹿奶粉中查出三聚氰胺[4]等问题，这些事件无一不沉重地打击着乳制品行业的健康有序发展。2008年，全球金融危机爆发，对国际经济环境产生了重大影响，进而由虚拟经济影响到国家实体经济的发展，乳制品行业也不可避免地受到了重创。1.1乳制品行业充满了各种危机1.1.1奶源质量难以保证奶源质量问题是困扰我国乳制品行业发展的关键性问题，严重制约着中国乳品质量的提升。1.1.2生产过程的质量控制操作不当乳制品是一种易变质产品，一旦受到外在菌类的污染就可能伤害人体健康，因

8、此奶粉等产品生产要经过密闭的杀菌、浓缩、喷雾干燥[5]等过程，各种乳制品以牛奶为主要原料，生产过程有所差别，但是主要工序是接近一致的。生产过程中的质量控制做不到位就会出现危害。1.1.3产品研发缓慢我国乳制品虽已有较快发展，但与国外相比，在风味、品质、品种上差距比较大。据统计