人教版教学课件生物膜的流动镶嵌模型 课件 6

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1、第二节生物膜的流动镶嵌模型细胞器膜、细胞膜和核膜都具有共同的生理功能：选择透过性。医学上模仿生物膜功能，人工合成膜材料用于疾病治疗，如透析型人工肾中的血液透析膜。探讨课堂：探讨生物膜的结构模型进入自主学习列出每个时期科学家的新发现（要素：时间、相关人物及得出的结论）。探讨1：生物膜的成分你了解过细胞膜的组成成分吗？膜的成分和结构的初步阐明，最初都是先根据实验现象和有关知识，提出假说，而不是通过实验观察直接证实的。假说的提出要有实验和观察的依据，同时还需要严谨的推理和大胆的想像。假说需要通过观察和实验进一步

2、验证和完善。背景资料：提出假说（一）对生物膜成分的探索历程：a、19世纪末，欧文顿发现可溶于脂质物质容易进入细胞，提出膜是由脂质组成。思考1：最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取和鉴定？是通过对现象的推理分析认识到的。思考2：在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？有必要通过实验进行检验和修正。（一）对生物膜成分的探索历程：a、19世纪末，欧文顿发现可溶于脂质物质容易进入细胞，提出膜是由脂质组成。c、1925年，推导细胞膜中脂质（磷脂）分子双

3、层排列。b、20世纪初，通过化学分析红细胞膜组成，表明膜的主要成分是脂质和蛋白质。磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的成分，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。请运用相关的化学知识，解释为什么磷脂在空气——水界面上铺展成单分子层，而科学家如何从这一现象推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的。思考3：分析讨论疏水端亲水端“空气—水界面”判断磷脂分子在“空气—水界面”上是如何分布的？亲水端疏水端水空气ABCD平铺于水面上面积=2倍细胞表面积为什么磷脂必然排列为连续两层？磷脂双分子层:

4、ABCD膜的成分双层磷脂分子：蛋白质：膜的功能：选择透过性。探讨2：生物膜的结构d、1959年罗伯特森通过电镜观察提出膜是“蛋白质―脂质―蛋白质”三层结构，静态的。e、1972年桑格和尼克森提出生物膜的分子结构模型为流动镶嵌模型。判断：哪种结构模型较能体现结构与功能相适应？比较蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型与流动镶嵌模型的异同？蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型流动镶嵌模型分布特点（蛋白质）状态均匀不均匀静止的运动的资料1：变形虫的变形运动鼠细胞融合细胞资料2：荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验杂交细胞人细

5、胞细胞融合37℃40min探讨2：生物膜的结构d、1959年罗伯特森通过电镜观察提出膜是“蛋白质―脂质―蛋白质”三层结构，静态的。e、1972年桑格和尼克森提出生物膜的分子结构模型为流动镶嵌模型。判断：哪种结构模型较能体现结构与功能相适应？生物膜的流动镶嵌模型较能体现结构与功能相适应。1、磷脂双分子层：具有流动性；2、蛋白质分子镶嵌磷脂双分子层中：有的镶在表面、有的部分或全部嵌入、有的跨越，大多可运动。（二）流动镶嵌模型的基本内容：3、糖被（识别作用）和糖脂。在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步起到怎样

6、的作用？（提示：光学显微镜→电子显微镜）推动作用：从光学显微镜发现细胞，但观察不到细胞膜→电子显微镜下观察到细胞膜。思考1：在建立生物膜模型的过程中，结构和功能相适应的观点是如何得到体现的？思考2：（三）结构与功能相适应的体现：结构：流动镶嵌功能：选择透过性（水分子、小分子、被选择的一些离子和大分子物质可以通过）磷脂双分子层：可流动蛋白质镶嵌：大多可运动（四）你掌握了什么？2、生物膜的成分：脂质和蛋白质；3、生物膜的结构特点：磷脂双分子层：可流动；蛋白质镶嵌：大多可运动。1、了解生物膜结构模型探究历程；（五

7、）自我评价1、科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白质酶分解。这些事实说明，组成细胞膜的物质中有______________。脂质、蛋白质2、高等生物细胞中的内质网和线粒体的膜结构中，都有的主要成分是（）A、脂类和核酸B、类脂和蛋白质C、糖类和蛋白质D、核酸和蛋白质B3、变形虫可以吞噬整个细菌，这一事实说明了（）A、细胞膜具有全透性B、细胞膜具有选择性C、细胞膜具有保护性D、细胞膜具有一定的流动性D4、细胞膜与其完成各种生理功能极为重要的结构特点是（）

8、A、磷脂排列成双分子层B、两侧膜物质分子排列不对称C、球蛋白质分子覆盖或镶嵌于磷脂双层D、膜物质分子的运动使其有流动性D（六）知识拓展：生物膜的流动镶嵌模型是否完美无缺？说说你的看法。谢谢指导！细胞内液组织液组织液AB单层膜:双层膜：结构联系线粒体、叶绿体、核膜细胞膜、内质网、高尔基体、液泡膜、溶酶体四.生物膜系统1.概念:细胞内的膜结构在结构上和功能上紧密联系而形成的结构体系,称为生物膜系统。1组成生物膜系统的