人教版美术二上《今日的菜单》教学设计3

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1、今日的菜单学习领域：造型•表现教学目的：1.引导学生利用彩泥表现主活中的蔬菜、菜肴，体验材料的美感。2.在创作过程屮，培养和发扬团结I■办助的精神。教学重点：泥工制作方法和想像的启发。教学难点：色彩的搭配和人胆冇趣的造型设计。教学准备：教具：各种菜肴的图片与蔬菜的图片、彩泥等。学具：垫板、尺、铅笔、剪刀、牙签、彩泥等。教学课时：1课时教学过程：【播放《我为厨艺狂》】一、课前情景课前和小朋友们一起唱。二、导入、揭示课题；（分钟）师：刚才我们一起唱了一首歌，你知道这首歌的主人公是谁？（牛：神厨小福贵。）师：喜欢神厨小福贵吗？（生：喜欢）今犬就让我们一起來跟

2、着小福贵学当小厨师吧！贴小福贵图今日菜单三、单个蔬果（分钟）1.技法:听！小福贵要向我们传授做菜的秘诀了！画外音：做菜秘诀嘛，首先要准备新鲜的蔬菜、水果、和鱼虾。【电脑出示蔬菜、水果图片】仔细观察，它们是用什么做成的？（生：橡皮泥）哦，今天，小福贵要带我们用橡皮泥练习做菜的木领呢。玩过橡皮泥吗？（生;玩过）我们玩橡皮泥时一般采用哪些手法？（生：搓捏压切I才I【出示：搓捏压切】对！可以采用搓一搓，捏一捏，压一压、切一切等手法。來，伸出小手，跟老师一起热热身吧！搓一搓、搓一搓,你要搓什么?（转圈）（生:我要搓个大西瓜…评价:搓一搓、搓一搓,你在搓什么?（前

3、后）（生:我在搓而条…）评价:捏一捏、捏一捏,你想捏什么?（生:我要捏个饺子…）切一切、切一切,你在切什么？(生;我在切西瓜……）压一压、压一压,你在压什么？(生:我要压个大刀饼…）【实物投影仪】1.演示：老师也向小福贵学了一招，想不想看？（生：想）师示范：刻上瓜瓣选一块金黄色的橡皮泥，先捏成团，再搓成圆球——压扁一点—瓜梗这是什么？（生：南瓜）采用了哪些技法？（搓捏压刻）你想做什么？（生：我想做个草莓）绿油油的蔬菜、I员I溜溜的苹果、又大又肥的鱼虾试着做一个吧，比一比，谁做得又好又快！出示：做一个蔬菜、水果或者鱼虾。2.展评:请小朋友们处处好，放下手

4、中的橡皮泥。（老师用托盘收集学生的部分作品）老师要开始寻宝了！我要把好的作品搜集到我的菜篮子里！（看到苹果）哇!这个苹果红红的，真新鲜！（看到辣椒）瞧！这里有根辣椒，你们觉得怎样？（看到南瓜）你的手真巧！还有谁愿意把你的宝贝，放到老师的菜篮了里？（收集学生的作品）四、一盘菜（分钟）1.摆放造型：瞧！我们的菜篮了装得满满的！开始做菜了，小福贵想做盘水果拼盘（或蔬菜沙拉），你打算帮他挑选哪些水果？（或蔬菜）（出示水果拼盘）或（蔬菜沙拉）（生答：……）好，就请你來给大家设计设计。（请学生上前）你想怎么摆？评:大家觉得这样摆怎样？老师觉得这样摆造型美观，让人赏

5、心悦目。一盘菜的摆盘造型很重要。（黑板上出示：造型）2.色彩：瞧，这是一盘面条，口口的，光光的好看吗？快來想想办法。（生:加点葱，加点荷包蛋，加上牛肉）师：雪口的面条，彩绿的小葱，金黄的荷包蛋，多么诱人的颜色呀。（黑板上出示：色彩）2.装饰：可是小福贵还不是特别满意，他觉得这盘子周围太空了，你觉得呢？怎样使它变得更加精致呢？（生：在边上添些花纹。）老师天添上已经做好的小装饰。评价：冇没冇别的方法。（生：采用画一画的方法把这盘菜打扮得更精致。）师快速绘画。冇了精美的装饰，这盘菜就变得更诱人了。就把叫做珍珠翡翠口玉面吧！（把这道菜名记在我们的今日菜单上。）

6、1.欣赏：看到小朋友们做得这么棒，小福贵高兴极了，表扬我们呢慚外音：小朋友们真爱动脑筋！做菜要讲究色、香、味俱全，每盘菜中食物的摆放造型、色彩搭配、盘中装饰都很重要。为了奖励大家，我拿出了我的做菜宝典，一起来看看吧。【电脑出示各种造型的图片】四、小组制作（分钟）1.看了这么多，你是不是也想马上霜一手呢？小福贵也想看看小朋友们的才艺呢！可是他也对我们提出了一些要求,一起来看看吧。（1）完成两〜三盘菜肴。（2）给每道菜取一个好听的名字，写在菜单上。（3）吋间规定：以音乐为号，音乐停止，做菜时间结束。可是要在短时间内完成两〜三盘菜，凭一个人的力量太难了，怎么

7、办呢？生：小组合作。你们准备做什么，怎样分工合作呢?先小组内讨论一下吧。哪一小组先來汇报一下：五、展示作品，总结评析（分钟）当…当…当！时间到。小厨师们了哪些美味佳肴呢？请各组成员一起读读你们的菜单吧第一组先來。……哇，听着菜名，就让人直流口水。老师先来品一品。贴上笑脸：这道菜我喜欢！色彩真丰富！你们想不想也來品一品？让我们排队去品尝美味佳肴吧!喜欢哪一组的菜肴就给他们一个笑脸吧！（每组发三个笑脸，自己一•组只可以贴一-个）请小朋友们每小组排成一队，依次参观，参观完毕，请小朋友们回到自己的位置。（请组长给把菜单贴到黑板上）哪组的菜肴最受大家欢迎，你们为

8、什么喜欢它？我们就把它作为是今天的招牌菜。贴上大拇指。六、小结（1分钟）今天，我们跟着小福贵做