期中复习检测

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1、期中复习检测班级:姓名:学号:一.选择题:1.微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（）A.细菌的大小、形状、颜色B.菌落的大小、形状、颜色C.有无鞭毛D.培养基的不同2.下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区别（）A.酵母菌B.乳酸菌C.青霉菌D.蘑菇3.下列有关平板划线接种法的操作错误的是（）A.将接种环放在火焰上灼烧B.将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液C.蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D.划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连4.制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（

2、）A.隔绝空气，抑制细菌繁殖B.阻止尘埃，防止污染C.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵D.防止污染，利于醋酸菌发酵5.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（）A.接种针、手、培养基B.高压锅、手、接种针C・培养基、手、接种针D.接种针、手、高压锅6.关于制备牛肉膏蛋白腺固体培养基，叙述错误的是（）A.操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌B.将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C.待培养基冷却至5（）°C左右时进行倒平板D.待平板冷却凝固约5-l（）min后将平板倒过来放置7.获得纯净培养物的关

3、键是（）A.将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌B.接种纯种细菌C・适宜环境条件下培养D・防止外来杂菌的入侵8.可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是（）A・含碳有机物、氨、光B.含碳无机物、氮、氮C・含碳有机物、氨、氨D.含碳无机物、氨、氨9.有关倒平板的操作错误的是（）A.将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上B.使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C.将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上D.等待平板冷却凝固后需要倒过来放置10.下列关于酶和细胞的固定化的叙述不正确的是（）A・酶分子很小，易采用包埋法固定B.酶分子很小，易采用化学结合法

4、或物理吸附法固定C.细胞个大，难被吸附或结合D.细胞易采用包埋法固定11•涂布平板操作需要用到（）A.接种环、滴管、酒精灯B.接种环、移液管、酒精灯C・涂布器、移液管、酒精灯D・涂布器、接种环、酒精灯12・将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37°C恒温箱的目的是（）A・对比观察培养基有没有被微生物利用B.对比分析培养基上是否生有杂菌C・没必要放入未接种的培养基D.为了下次接种时再使用13・下列叙述错误的是（）A・培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素B・培养霉菌时需将培养基的PH调至碱性C・培养细菌时需将PH调至中性或微碱性D・培养厌氧微生物时则需要

5、提供无氧的条件14・下列有关碳源的叙述不正确的是（）A・不同种类的微生物的碳源可能不同B.某些碳源可以作为微生物的主要能源物质C・蛋白质一定不能做碳源D.碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物15.关于牛肉膏蛋白腺培养基的配制需要在火焰旁操作的是（）A.称量B.灭菌C・溶化D.倒平板16.以下操作用到接种环的是（）C.涂布平板操作D.倒平板操作A.平板划线操作B.系列稀释操作17・能排除培养基是否有杂菌污染的方法是（）A.将未接种的培养基放在实验桌上培养B.将未接种的培养基放在窗台上培养C・将未接种的培养基放在恒温箱中培养D.将已接种的培养基放在恒

6、温箱中培养18.农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养基的要求是（）①加抗生素②不加抗生素③加氮素④不加氮素⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖A.①③⑤B.②④⑥C.②④⑤D.①④⑥19.通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用下述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出（）A.大肠杆菌B.霉菌C.放线菌D.固氮细菌2（）.伊红一美蓝培养

7、基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是（）A.大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落B.大肠杆菌能使培养基改变颜色C.大肠杆菌菌的代谢产物与伊红七蓝结合，使菌落呈深紫色，并有金属光泽A.大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活21.亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后，再与N・1•蔡基•乙二胺盐酸盐反应生成的溶液呈（）A.紫黑色B.蓝色C・玫瑰红色D.绿色22.右图表示某有机物加入某种酶后在0〜80°C的环境中，有机物的分解总量与温度的关系图，依图判断，在（）〜8（）°C环境中，酶的活性变化曲线（pH适宜）正确的是（)0204060C、厂•H；23

8、・对于蒸憎法、萃取法、压榨法来提取芳香油各自的适用范围的叙述正确的