有关槟榔致癌文献的反驳说明x

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1、有关槟榔致癌文献的反驳说明槟榔致癌说法的起源1、国内的新闻报道：2003年的8月间的新闻报道，说出于一个世界卫生组织的专业报告，全文共349页，全英文。2、世界卫生组织的报告的原文：3、世界卫生组织的另一份专业报告，附原文的中译文槟榔致癌的原因1世界卫生组织的报告的主要观点是：鲜食槟榔中有蒌叶，蒌叶中的主要成份含有强致癌物亚硝酸胺，因此鲜食槟榔具有强致癌作用；印度的槟榔中含有烟草，烟草中的致癌因子之中主要是亚硝胺类，包括烟草中特殊的亚硝胺4-（甲基）-1-3-吡啶-1-丁酮（NNK）和N`-亚硝基（NNN)，因此这两种食

2、用槟榔咀嚼块都有致癌作用。槟榔的食用方法11、鲜果槟榔：食用地域：南亚、东南亚、台湾、海南槟榔的食用方法22印度槟榔槟榔食用方法3湖南湘潭槟榔食用槟榔产品的主要成份组成部分鲜食槟榔印度槟榔湖南槟榔食用部分七至八分成熟槟榔的全鲜果成熟槟榔的种核七至八分成熟槟榔烘干果的壳蒌叶有无无碱石灰（贝壳粉）有有有烟叶无有无香精香料无/有有有中国湖南湘潭的槟榔湖南槟榔咀嚼习惯不同于世界其它地区，它只是用传统的食品工业加工方法对带壳的槟榔干果进行加工，并包装成产品，不会咀嚼槟榔核，不吞食槟榔且不含烟草、蒌叶的成份。有关的毒理学实验证明槟榔

3、干果无毒[4]，槟榔加工过程所使用的食品调料(饴糖、明胶、香精、香料等)圴符合国家标准GB-2760所允许的范围，从理论上来讲，湖南槟榔是不会致癌的。基础实验研究及流行病学调查报告均证明了这一结论是正确的。湖南槟榔不致癌的证据1湖南槟榔不致癌的证据2湖南槟榔不致癌的证据3OralOncology(2007)43:424–430中国大陆咀嚼槟榔习惯与口腔癌及癌前病变的综述张筱林北京大学口腔医学院PeterReichart德国柏林洪堡大学虽然在中国大陆南方诸省对咀嚼槟榔习惯的系统的流行病学研究尚有限，但是就咀嚼槟榔习惯的特点

4、而言已显示明显的地区差别。湖南省的槟榔产品是否与它们有相同的有害影响尚不得而知。与PanMasala相比，与湖南槟榔产品相关的口腔癌患病率明显低。就我们所知，湖南槟榔产品主要是槟榔壳很不寻常。湖南可能是世界上独特并唯一的咀嚼槟榔壳的地区。以往检测并分析过槟榔的大多数成分（特别是亚硝胺），但是这些分析主要针对槟榔仁和槟榔叶，而不是槟榔壳。因此就难以推论槟榔壳与口腔疾病的关联。在中国大陆口腔癌患病率似乎相对低于在印度和东南亚的研究数据。这种差异可能能用咀嚼物（尤其是湖南嚼食槟榔壳）成分不同来解释。目前也没有关于咀嚼槟榔数量与

5、疾病关系的研究资料。这些都导致难以解释中国大陆咀嚼槟榔者中口腔癌患病率相当低的原因。本综述收集22篇中国大陆的相关论文。不过这些论文以中文发表，这就使国际上进行咀嚼槟榔与口腔病变相关性研究的同行无法阅读并据此评估中国大陆在这方面的研究现状。结论世界卫生组织的报告说槟榔致癌并不是人们所理解的槟榔果本身致癌，而是说加入烟草或蒌叶的槟榔咀嚼块致癌，并且指明了致癌物质的来源是烟叶或蒌叶，而国内有关的纯槟榔干果属无毒级的研究[4]报告因语言方面的原因没能出现在世界卫生组织的报告里，因此盲目引用世界卫生组织的报告来说中国湖南的槟榔也

6、致癌显然是犯了偷换概念的错误的，不管这是有意还是无意的。