正确对待世界卫生组织“槟榔致癌”论

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1、正确对待世界卫生组织“槟榔致癌”论2013年7月14日，中央电视台《新闻30分》和《新闻直播间》报道了在湖南口腔癌60%左右患者都是跟吃槟榔有关的消息，经过各大媒体的转载，作为海南主要经济作物和湖南人喜欢的食品槟榔被推向风口浪尖。拜读其全文观其视频，既怀疑世界卫生组织对槟榔是“一级致癌物”的错误论证，也感谢央视的客观评论。但是预想，如果槟榔能和烟酒相提并论，得到国家与市民的认可光明正大进入市场，其经济效益不可想象，必将为我们万宁“中国槟榔之乡”和海南带来巨大生机。总结相关槟榔信息和史料，以便让万宁农民和海南人对槟榔和其前景有一个明确的认识。 

2、槟榔为何物槟榔（Areca）为棕榈科植物，槟榔的种子，别名大腹子、仁频、宾门、橄榄子等。槟榔居“四大南药”之首。《本草新编》曰：“槟榔，味辛、苦，气温，降，阴中阳也，无毒。”海南是我国槟榔的主要产区，槟榔产业在海南农民收入中的贡献率高达15%，成为仅次于天然橡胶的第二大热带经济作物。万宁是海南槟榔生产大市，被国家经济林协会授予为“中国槟榔之乡”，同时也是国家槟榔示范基地。万宁种植槟榔近57万亩，30万亩挂果，产量达20万吨，去年实现产值18亿元。该市槟榔的开发利用还是浅层次的，多以加工成品为主，就是熏烤槟榔干果，每4市斤鲜果可熏烤1斤干果，再

3、卖给湖南客商。据调查，湖南7000万人，嚼槟榔有1100万。目前，以海南槟榔为原料的湖南槟榔产业年产值已经达到一百多亿元，从业人员几十万，槟榔产业在有的地区已经成为当地的支柱产业。槟榔的市场也不再局限于湖南，正在向其它二十多个省份扩张。槟榔在湖南支撑着一个庞大的产业。唱响国内外的歌曲《采槟榔》人们不禁要疑问，为什么盛产于海南的槟榔却受湖南人百般酷爱？并发展成为一种庞大的产业呢？这要从一个民间故事和一首唱响国内外的歌曲《采槟榔》说起。相传，过去有一湖南官人被贬到海南万宁，经常漫步于槟榔林中，饮酒消愁。一天官人在林中偶遇槟榔仙子化身的美貌女子，并

4、与之相亲相爱，两人互赠槟榔果为海誓山盟之物，结成夫妻。后来，官人带着妻子回湖南，且将槟榔果赠与亲朋好友。当时湘潭、长沙一带大闹瘟疫，凡吃了槟榔果者无一染病。于是求果者日众。由此槟榔果在湖南人的心目中成为神果，不仅能防病治病，而且成了婚宴喜庆的吉祥之物，逐渐养成嚼槟榔的习惯。《湘潭县志@卷三十四》记载：“相传清乾隆四十四年(1779)，县境大疫，居民犯臌胀病，县令白璟要患者嚼药用槟榔，臌胀消失。”据说毛主席也喜欢嚼槟榔。《湘潭文史资料》载，解放后，毛泽东读私塾时的老师毛蕊珠常去北京看他，每次总要带点辣椒、酱油、槟榔之类。有一回带槟榔去，主席很高

5、兴，拿起一口槟榔就吃，医生马上制止。主席说：“吃了几十年，从没检验过，没关系。”医学专家说，“湖南是个内陆省份，空气比较潮湿，槟榔有祛湿祛寒的作用，槟榔它提神的作用比较多”“吃槟榔它有兴奋性，而且你吃一段时间以后就有依赖性”。“少年郎，采槟榔，小妹妹提篮抬头望……”富有浓郁抒情色彩的湖南民歌《采槟榔》，歌词纯朴优美，曲调缠绵清丽，表达了青年男女纯真的爱情。至于《采槟榔》这首歌的创作，要从1936年说起。那年春天，上海广播电台举办了一次歌星大赛。结果，白虹以一曲湖南民歌《闹五更》夺得第一名，周璇因少了几票而屈居第二。论名气和条件，周璇都强于白虹

6、，为什么会落到后面呢？经过反复调查和分析，周璇找到了问题的症结：是自己所选的参赛曲目不够理想。她得知白虹唱的《闹五更》是著名作曲家黎锦光改编的，便找到黎锦光，请他为自己创作一首好歌。黎锦光当时答应了，但因诸事缠身，一直没有兑现。1939年春天，黎锦光突然想起这件事，觉得很对不住人，就马上进行弥补。黎锦光是湖南湘潭人，对湖南花鼓戏很熟悉。于是，他决定用湖南花鼓戏的曲调风格写一首爱情歌曲。在构思过程中，家乡流传的槟榔果救人的故事涌上脑海，他连词带曲，很快写出了《采槟榔》。黎锦光对《采槟榔》的曲谱很自信，但歌词水平如何，则心中不太有数。正巧，这时候

7、他的朋友殷忆秋前来拜访。黎锦光深知殷忆秋精通文墨，就把歌词拿出来请他指教。殷忆秋看了一遍，直爽地说：“让我拿回去改一改吧！”两天后，他送回了修改过的歌词，黎锦光十分满意，满口称赞。发表此歌时，黎锦光毫不犹豫地署上“殷忆秋作词”。歌曲《采槟榔》后来经过台湾著名歌星邓丽君的翻唱、传播，达到闻名国内外的地步。也许湖南人吃槟榔的高潮就是从那时候开始的。可见一首好歌曲的影响力多么大啊。历代文人墨客笔下的槟榔南北朝诗人庾信《忽见槟榔诗》道：“绿房千子熟，紫穗百花开。莫言行万里，曾经相识来。”唐代李白《玉真公主别馆苦雨赠卫尉张卿二首》云：“何时黄金盘，一斛

8、荐槟榔。”白居易《江南喜逢萧九彻因话长安旧游戏赠五十韵》曰：“时世高梳髻，风流澹作妆。戴花红石竹，帔晕紫槟榔。”苏东坡被贬海南时叹“暗麝着人簪茉莉，红潮登颊醉槟榔”