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1、※分析检验食品科学2002,Vol.23,No.8221ELISA法可以成功的检测转基因玉米中Bt1蛋白，并具有灵敏Technol,2002,214:3～26.简便、快速准确、成本低的优点，为转基因玉米中Bt1蛋白的2刘光明，苏文金.转基因产品的检测方法.集美大学学报（自然科学版）,2001，6(1)：87～92.定性和定量检测提供了有效的手段，在进出境产品的检验检疫3DierkER,EvaMW,ShinYK,etal.Identificationofunaccept工作中有较高的实用价值。ablebackgro
2、undcausedbynon-specificproteinadsorptiontotheplatesusingastandardizedELISA.Enzyme-linkedMethods,参考文献1999,226:85～91.4沈法富，于元杰，尹承侑等.利用Dot-ELISA检测Bt棉杀1AnklamE,GadaniF,HeinzeP,etal.Analyticalmethodsforde虫蛋白的研究.中国农业科学，1999，32（1）：15～19.tectionanddeterminationofgenet
3、icallymodifiedorganismsin5J.萨姆布鲁克，E.F.弗里奇，T.曼尼阿蒂斯著.金冬雁，agriculturalcropsandplant-derivedfoodproducts.EurFoodRes黎孟枫等译.分子克隆实验指南（第二版）.北京：科学出版社，1995，852～897.HPLC法检测低聚果糖的研究张志国生庆海卢彦君朱俊平陆淳石家庄三鹿集团股份有限公司石家庄050071摘要本文研究了高效液相色谱（HPLC）法检测低聚果糖的色谱条件和不同浓度低聚果糖对检出率的影响。结果表明，用高效
4、液相色谱法检测低聚果糖的色谱条件为：流动相配比（乙腈:水）=75:25（v/v）、色谱柱温度为30℃、检测器灵敏度为+8。用此方法检测低聚果糖发现，低聚果糖的检出率随其浓度的不同呈现规律性变化。关键词低聚果糖HPLC检出率AbstractInthispaper,twofactorsthataffectedthedetectablerateofFOSbyHLPCwerestudied.Onewaschromatogramconditionandtheotherwasconcentration.Asaresult,c
5、hromatogramconditionswereasfollows:themobilephaseproportion(ethanenitrile:water)was75:25(v/v),thetemperatureofthechromatographiccolumnwas30℃andthedetector’ssensitivitywas+8.ByHLPC,thedetectablerateofFOSchangedregularlyunderdifferentconcentrations.KeywordsFOS(
6、fructo-oligosaccharide)HPLCDetectablerate低聚果糖有双向调节人体肠道微生态的功能，即能增加肠1试剂与仪器道内双歧杆菌的数量，又能同时抑制其他有害菌的生长。而且1.1试剂低聚果糖很难被人体消化吸收，是一种低能量的糖，不会引起肥胖。同时，可以认为低聚果糖是一种水溶性膳食纤维，能降乙腈（色谱纯）；水：超纯水；低聚果糖糖浆（维尔康药业低血清胆固醇和甘油三酯含量，摄入后不会引起体内血糖值的提供）：分别配成糖浆浓度为0.3036g/100ml、0.607g/100ml、大幅度升高。所以
7、低聚果糖可以作为高血压、糖尿病和肥胖症1.0122g/100ml、2.0265g/100ml、4.0060g/100ml、6.1186g/100ml溶等患者使用的低腐蚀性的防龋齿甜味剂。液过0.45μm滤膜备用。低聚果糖已成为许多食品的重要有效成分之一，目前检测葡萄糖、果糖、蔗糖标准溶液：称取葡萄糖、果糖、蔗糖食品中低聚果糖含量的方法主要有纸色谱分离法，3，5-二硝基各20mg于25ml容量瓶中，用蒸馏水溶解并定容稀释至刻度，过水杨酸法，气相色谱法和高效液相色谱法。液相色谱法的色谱0.45μm滤膜备用。条件有很多
8、种，本研究用正交试验详细阐述了高效液相色谱法1.2仪器及条件检测低聚果糖的色谱条件和不同浓度低聚果糖对检出率的影响。美国Waters公司产高效液相色谱议，Waters410差示折光2222002,Vol.23,No.8食品科学※分析检验检测器，氨基柱（Waters公司产），WatersTM600Pump，流速3结果与讨论1.0ml/min，进样量20.0μl。3.1检测条
