有机化学第一张——绪论

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1、第一章绪论第一章绪论1.1有机化合物和有机化学1.2有机化合物的特性1.3有机化合物的分子结构和结构式1.4共价键1.5分子间相互作用力1.6有机化学中的酸碱理论1.7有机化合物的分类1.8有机化合物的研究程序(自学)1.9有机化学学习方法浅谈第一章目录有机化合物与古人类生活关系密切有机化合物与人类生活关系密切有机化合物与国民经济关系密切1.1.1有机化合物棉麻丝毛、合成纤维、皮草；淀粉、油脂、肉蛋奶、水果蔬菜；合成药及中草药；洗涤剂、化妆品；涂料、家具、文具纸张；橡胶及塑料制品；能源、炸药、石油化工；化肥、农药；新型

2、电子、医药材料；1.1有机化合物和有机化学酿酒、制醋、造纸、中草药有机化合物就是含碳化合物(L.Gmelin定义，1894年)。有机化合物就是碳氢化合物及其衍生物。(Schorlemmer)有机化合物的定义定义1定义21.1有机化合物和有机化学1.1.2有机化学有机化学简史1806年，柏则里提出“有机化学”这一名词和“生命力”学说；1828年,F.Wohler由氰酸铵NH4OCN合成尿素NH2CONH2；1845年Kolbe合成醋酸;1854年，柏赛罗合成油脂；1850－1900年，合成有机化学时代，煤焦油化学时代；1

3、900－1940年，有机化学工业时代，煤焦油→染料、药物、炸药；1940年－，石油化工时代，石油→三大合成材料（橡胶、塑料、合成纤维）；1990年－，有机化学与生命科学、环境科学、材料科学、能源工业、国防工业、电子工业、信息产业、无机非金属材料、各种轻工行业紧密联系，相互促进。1.1有机化合物和有机化学有机化学可以看作是碳氢化合物及其衍生物的化学，它包括有机合成化学、天然有机化学、生物有机化学、元素有机及金属有机化学、物理有机化学、有机分析化学、应用有机化学等分支。有机化学的定义有机化学是研究有机化合物的来源、制备、结

4、构、性质及其变化规律的科学。1.1有机化合物和有机化学有机化学是化学学科的重要组成部分。200多年来，有机化学的发展，揭示了构成物质世界的各种有机化合物的结构、有机分子中各原子间键合的本质以及它们相互转化的规律，并设计合成了大量具有特定性质的有机分子；同时，它又为相关学科(如材料科学、生命科学、环境科学等)的发展提供了理论、技术和材料。有机化学的成就使煤、石油、天然气、农产品等自然资源得到了充分的综合利用，为合成染料、医药、炸药等工业奠定了基础。1.1有机化合物和有机化学今天，有机化学正处于富有活力的发展时期。其趋势和

5、特点是：与生命科学、材料科学及环境科学密切结合；分子识别和分子设计正在渗透到有机化学的各领域；选择性反应，尤其是不对称合成，已成为有机化学的热点和前沿领域；有机化学继续在新药和农、医用化学品以及分子电子材料的开发中起主导作用。1.1有机化合物和有机化学有机化学课程是我校化学化工类各专业的主干基础课、重点课程和精品课程，也是陕西省级精品课程。这些专业的学生必须掌握有机化学的基本知识及实验技能，才可以很好地学习后继的专业课程，掌握纸张、皮革、食品、药剂、无机和有机高分子材料及其加工助剂等的结构与性能间关系，正确选择工艺条件

6、，合成和应用相关化学品，提高各种产品的加工工艺水平和质量档次。在我校的优势学科及研究方向如皮革化学品、造纸化学品、食品添加剂、陶瓷添加剂等的开发和应用中，有机化学起着主导作用。1.1有机化合物和有机化学组成除C、H以外，只含有O、N、S、P、X等少数元素。有机物数目繁多(400万/70万)结构原子间通常以共价键的方式结合；同分异构现象普遍。性质易燃、易爆；热稳定性差；熔、沸点低；难溶于水；反应速度慢。例：HOAc:m.p16.1℃b.p116℃;NaCl:m.p800℃b.p1440℃1.2有机化合物的特性1.2有机化

7、合物的特性1.3有机化合物的分子结构和结构式结构(structure)——分子中原子的排列次序、原子相互间的立体位置、化学键的结合状态以及分子中电子的分布状况等各项内容的总和。分子的性质不仅取决于其元素组成，更取决于分子的结构。“结构决定性质，性质反映结构”，这是有机化学教与学的主线。构造(constitution)——分子中原子间相互连接的顺序叫做分子的构造。1.3有机物的分子结构和结构式例1：2-甲基丙醇的表示方法：路易斯式书写麻烦短线式较麻烦缩简式较为常用键线式较为常用结构的表示方法1.3有机物的分子结构和结构式

8、例2：苯的构造式路易斯式短线式键线式缩简式1.3有机物的分子结构和结构式1.4共价键1.4.1共价键的形成1.4.2共价键的基本属性1.4.3共价键的断裂方式与有机反应的类型(2)杂化轨道理论(3)分子轨道法(1)价键法(1)键长(2)键能(3)键角(4)键的极性和诱导效应(1)断键方式与反应类型(2)均裂自由基反应(3)异裂离子