《慢性胃炎》ppt课件

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1、学院：轻工与食品工程学院1慢性胃炎专业：农产品贮藏与加工2学号：10053040021姓名：韦云伊2慢性胃炎了解我们的胃引发慢性胃炎的病因慢性胃炎预防和治疗慢性胃炎如何进行饮食营养治疗什么是慢性胃炎慢性胃炎什么是慢性胃炎？胃肠炎是胃黏膜的病变。很少会影响到粘膜下层。AddYourTitle慢性胃炎有哪些症状一般可表现为食欲减退，上腹部有饱胀憋闷感及疼痛感、恶心、嗳气、消瘦、腹泻等。病程缓慢，可长期反复发作，在发作时疼痛你能持续数日或数周之久，多在饭后发生，尤以午饭后明显，受凉和气温下降时更为明显。慢性胃炎慢性浅表性胃炎慢性萎缩性胃炎慢性肥厚性胃炎其他类型胃炎病变仅

2、限于粘膜浅表三分之一，慢性浅表性胃炎患者的胃酸往往正常或略低慢性浅表性胃炎慢性萎缩性胃炎炎症进一步发展导致腺体破坏、萎缩、粘膜变薄，引起肠胃供血不足，常伴有贫血。慢性肥厚性胃炎年龄集中在30、·70，男女比例4:1，疼痛具有规律性了解我们的胃胃液中含有胃酸、胃蛋白酶、凝乳酶、脂酶、糖蛋白等物质，能将进入胃中的初步消化胃粘膜由上皮、固有膜、粘膜肌层组成，厚度约为0.3~1.5mm。胃壁具有四层结构：粘膜，粘膜下层（属结缔组织），肌层（平滑肌），外膜（浆膜）胃液在消化食物的同时，也对胃壁有一定的损害作用，即造成一些细胞的死亡。但是由于胃有很强的再生能力，因此这种损害仅

3、仅是暂时的，胃能很快恢复如初。美国密歇根大学医学系德本教授的研究资料表明，每分钟胃的表面能够产生约50万个新细胞。但是有实验表明胃酸在3h内就可以将一个胃溶解，所以胃还需要其他的保护措施来进行自我保护胃如何进行自我保护胃粘液由粘膜的表面上皮细胞、胃腺中的粘液细胞等分泌的。粘液中有多种大分子物质，如蛋白酶、糖蛋白和中性氯化物以及重碳酸盐和磷酸盐缓冲系统，其中糖蛋白是粘液的主要组成部分。胃粘膜保护润滑胃内壁，使食物易于通过胃腔保护胃粘膜免受食物中坚硬物质的机械损伤中和并缓解胃液的酸性，防止胃酸和蛋白酶对胃粘膜的侵蚀和消化作用粘液本身很难被消化酶消化，能保护胃粘膜病因引

4、发慢性胃炎的病因精神因素饮食因素急性肠胃炎饮酒过度幽门螺杆菌感染十二指肠液反流过量吸烟其他因素营养缺乏饮食因素精神因素急性肠胃炎各种原因引起的急性肠胃炎，若治疗不当或者其他原因是胃粘膜的炎症经久不愈，均能成为慢性胃炎。过度的精神刺激、忧郁、疲劳以及其他精神因素的反复作用下，造成皮层神经细胞的过度紧张，兴奋过程与抑制过程的平衡失调，导致胃出现各种病理改变。经常无规律的进食、暴饮暴食、进食过冷或过热，长期摄食粗糙、过酸过甜过咸的物，多食用花椒、胡椒、辣椒、生葱、生蒜、芥末、咖啡等刺激性食物，易刺激胃粘膜形成炎症。饮酒过度营养缺乏过量吸烟各种原因引起的急烟草的主要有害成

5、分是尼古丁，它对神经系统有先兴奋后抑制的作用，在刺激呼吸的同时对消化系统可能引起中枢性的呕吐感和周围性肠蠕动增加。缺乏蛋白质或维生素B族可以引起胃粘膜变性。若食物中缺乏铁质也可造成胃炎。缺铁会造成黏膜的性状变化。突然大量饮酒会引起急性肠胃炎，长期大量饮酒可能会发展成慢性肠胃炎。酒精可以是细胞原浆脱水发生沉淀，直接损伤细胞，其浓度越高，损伤越强。十二指肠液反流其他因素幽门螺杆菌感染幽门螺杆菌进入胃内便粘附在粘液层，通过植物血凝素于上皮细胞膜结合，分泌有害酶如尿素酶、过氧化氢酶、脂酶和磷脂酶，破坏胃粘液层的完整性慢性胃炎病人胃镜检查时可发现粘液中有胆汁，胆汁法流进入胃

6、，破坏了胃黏膜发生炎症。如某些慢性传染病、尿毒症、甲状腺功能异常等如何预防和治疗预防和治疗慢性胃炎保持好性情，增强个人体质2饮食规律，合理饮食1起居规律，避免过度劳累3做好急性肠胃炎的预后工作1如何制定饮食营养治疗饮食治疗9条注意事项1吃干净各种病原体几乎都是随着食物进入人体的，因此首要是吃干净2少吃油炸食物过氧化物对胃粘膜会造成伤害3少吃腌制食物亚硝酸和硝酸盐对胃粘膜有刺激作用4少吃生冷刺激性食物5避免刺激不要过食粗糙刺激及过酸过甜过咸的食物，避免长期饮用过热过冷饮料以及咖啡浓茶等6规律进食要遵循胃的生物钟，一日三餐7定时定量少食多餐，每餐进食不要过饱8温度适中

7、9细嚼慢咽发挥唾液的助消化功能，尽量减少胃部负担总结：做好忌口，少吃多餐，细嚼慢咽如何制定营养膳食？符合膳食宝塔各营养素的要求1符合9条饮食注意事项2在以上基础上补充有利于胃康复的食物3慢性胃炎恢复初期的饮食胃的情况：胃粘膜还在修复期，胃的消化能力弱饮食稀饭、软米饭、面食（饺子、馄饨、面条、花卷、馒头），不宜吃纤维素含量较高的蔬菜（韭菜、芥菜、竹笋、豆芽等），也不宜吃气味过重的水果如李子、杏子。慢性胃炎患者稳定期的膳食不宜消化的食物：干豆、洋葱、土豆、甘薯；甜食冬瓜海带等寒性食物不宜过食不宜一次性摄入含蛋白质和钙质过多的食物西医：调节ph，补充维生素中医：“四气”

8、“五味”西