生产与企业管理知识

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1、生产与企业管理知识主讲人：Dragon张第一节生产/运作管理概述第二节生产/运作过程第三节生产能力与计划第四节生产/作业控制第五节生产/运作管理理论学习生产/运作管理的意义管理是现代社会文明发展的三大支柱之一，它与科学和技术三足鼎立。先进的科学、技术和先进的管理科学是推动现代社会发展的“两个车轮”。管理是人类不可缺少的重要活动，随着未来社会共同劳动的规模日益扩大，劳动分工协作更加精细，社会化大生产日趋复杂，管理就更加重要了。只有科学的管理，才能使新技术、新能源、新材料充分发挥其作用，比起过去和现在，未来的管理在未来的社会中将处于更加

2、重要的地位。1)运作（生产）管理在企业管理中处于核心地位，据统计有35%以上的工作是与运作管理有关的。如产品开发、顾客服务、工厂选址，设施布置、工作设计、生产计划、作业控制、进度安排、质量保证、库存管理等等。而且企业的其他经营活动如会计、财务、人力资源、后勤供应、营销、采购等都与运作管理有密切关系。2)运作管理，是企业管理的首要环节。通过学习运作管理，我们才能知道企业是怎样组织运作活动的，产品与服务是如何生产出来的，我们使用的产品和服务都是由运作活动创造出来的，如何对运作活动过程进行有效的计划、组织与控制。因此作为管理者对运作管理有

3、一个基本了解是十分必要的。3)运作管理，是企业降低经营成本，提高经济效益主要手段。运作活动是一切企业组织中耗费最大的部分之一，因此，当一个企业想提高效益时，运作活动自然成为关注的焦点。实际上，运作管理可能是生产商品与服务的组织提高盈利能力的最佳途径。我们可以看到，一个企业通过生产运作管理可以在多大的程度上提高其生产率。4)运作管理是一门综合性很强的管理科学，包括内容十分丰富，融入现代最先进的理论、技术和方法，了解掌握这些理论、技术和方法，对任何管理者都是必须的，对提高管理水平大有裨益。案例1-1Landrum技术公司Landrum技

4、术公司是一家小企业。为了能买得起新一代生产设备，它必须提高盈利能力，否则，将无法从银行得到贷款以购买新设备，将无法保持其商业地位，无法向雇员提供工作，或向顾客提供商品与服务。下面的数据列出了一个简要的收入状况和该公司的三种战略选择。第一种战略选择是营销方案，使用这种方法可以使销售量增加50％，这样，公司利润将增加71%。然而，增加50％的销售量几乎是不可能的。第二种是财务方案，可以通过良好的财务管理使财务费用削减一半。但即使这种方案能够成功实施，利润也仅增加21％，这种改善是不够的。第三种为生产方案，该方案通过管理使制造成本下降20

5、％，而利润竞增加了114％！在本例这种条件下，银行是愿意向该公司增加贷款的。方案营销方案①财务方案②生产方案③当前状况增加销售收入50％削减财务支出50％降低制造成本20%销售额100，000150，000100，000100，000商品成本—80，000—120，000—80，000—64，000毛利20，00030，00020，00036，000财务费用—6，000—6，000—3，000—6，000收入④14，00024，00017，00030，000项目单位：美元①增加销售额50％，使利润增加10，000，即71．4％。②削

6、减财务费用50%，使利润增加3，000，即21．4％。③削减生产成本20%。使利润增加16，000，即114.2％④扣除固定成本(包括财务费用)后的收益。第一节生产管理概述一、生产的概念（地位、含义、构成）。二、生产管理概念（地位、含义、基本目标、构成要素）。三、生产系统概念（基本含义、构成要素、主要特征、功能目标、系统结构及分类、主要类型）。一、生产概念生产的基本涵义：是企业的最基本职能之一，包括制造与服务在内的广义生产概念，生产活动的过程是把输入资源按照社会需要转化为有用输出，实现价值增值的过程生产/运作系统(Productio

7、n/OperationsSystems)是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。1、生产/运作是企业的最基本职能之一。企业的运行有三大基本职能：运作、理财和营销。运作就是创造社会所需要的产品和服务，把运作活动组织好，对提高企业的经济效益有很大作用。理财就是为企业筹措资金并合理地运用资金。只要进入的资金多于流出的资金，企业的财富就不断增加。营销就是要发现与发掘顾客的需求，让顾客了解企业的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客手中。2、生产/运作包括制造与服务在内的广义生产概念狭义的生产/运作系统指企业内部的生产/运作

8、系统。广义的生产/运作系统指由供应商、制造商、分销商组成的系统。运作概念的发展附属于生产过程的业务和服务过程分离有形产品制造提供无形产品的服务行业为社会提供服务的相关行业不断扩大把有形产品的生产与无形产品的服务都纳入生产的范畴“运作”