《醇 酚》 课件1

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1、第一节醇酚第一课时乙醇羟基（–OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。羟基（–OH）与苯环直接相连的化合物。CH3CHCH3OHCH3CH2OH乙醇2—丙醇苯酚邻甲基苯酚醇:酚:OHOHCH3醇、酚的区别A.C2H5OHB.C3H7OHC.练习1：判断下列物质中不属于醇类的是：OHCH2OHD.E.F.CH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH-OH一、乙醇分子式结构式结构简式官能团C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH—OH（羟基）(一)分子组成结构⑤④③②①乙醇颜色：气味：

2、状态：密度：熔点：沸点：溶解性：无色特殊香味液体比水小78.5℃（易挥发）—117.3℃与水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物(二).物理性质浓度越大密度越小知识回顾钠与水钠与乙醇是否浮在液面上有无声音有无气泡剧烈程度放出气泡浮在水面熔成小球游动，发出嘶嘶响声剧烈沉在液面下仍是块状没有声音放出气泡平缓化学方程式钠的形状是否变化？？复习回顾1.写出乙醇跟钠反应的化学方程式。2.比较乙醇与水中羟基上的H的活泼性强弱。2H-O-H+2Na=2NaOH+H2↑222CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑思考与交流

3、1.取代反应:CH3CH2O--H+HO--CH2CH3（1）与金属Na等活泼金属的取代反应（2）分子间的取代反应（脱水）2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa﹢H2↑（三）化学性质浓硫酸140℃CH3CH2OCH2CH3+H2O（3）乙醇与HX反应：C2H5−OH+H−BrC2H5−Br+H2O△与浓的氢溴酸酸脱羟基醇脱氢（4）酯化反应浓硫酸△CH3COOH+HOCH2CH3+H2OCH3COOCH2CH3对比：CH3CH2Br+H2OCH3CH2OH+HBrNaOH△−OH和−OH所连碳的邻位碳的C−H断键

4、位置:2.消去反应应用：实验室制取乙烯为何使液体温度迅速升到170℃，不能过高或高低？酒精与浓硫酸混合液如何配制？放入几片碎瓷片作用是什么？用何法收集？浓硫酸的作用是什么？温度计的位置？混合液颜色如何变化？为什么？有何杂质气体？如何除去？实验结束后应先取出导管再熄灭酒精灯，为何？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物NaOH的乙醇溶液加热C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸加热170℃溴乙烷与乙醇的消去反应有什么异同？学与问3.氧化

5、反应CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃（1）可燃性（2）催化氧化2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O两个氢脱去与O结合成水C—C—HHHHHO—HCu或Ag加热（3）氧化为乙酸橙色重铬酸钾会变为绿色CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化氧化机理有机物的氧化反应、还原反应氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应（失H或加O）还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应（加H或失O）②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反应断键位置分子间脱水与HX反应②①②与金属反应①课堂小

6、结②④①③消去反应催化氧化酯化?②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反应断键位置分子间脱水与HX反应②①②与金属反应①②④①③消去反应催化氧化复习回顾2.分类一元醇：二元醇多元醇二、醇1.定义：根据所含羟基的数目根据烃基是否饱和饱和醇不饱和醇根据是否含苯环脂肪醇芳香醇羟基（–OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。常见的醇CH2OH苯甲醇CH2OHCH2OH乙二醇CH2OHCH2OHCHOH1，2，3—丙三醇（或甘油、丙三醇）无色、粘稠、有甜味的液体，能与水和酒精以任意比混溶。C2H5OH思考与交流（1）C2H5O

7、H、CH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH-OH与互为同系物吗？CH2OHOH（2）与互为同系物吗？注意同系物的判断依据饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O3.同系物思考与交流名称结构简式相对分子质量沸点/℃甲烷CH416-161.5甲醇CH3OH3264.7乙烷C2H630-88.6乙醇C2H5OH4678.5丙烷C3H844-42.1丙醇C3H7OH6097.2丁烷C4H1058-0.5对比表格中的数据能得出什么结论？结论：相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点远远高于烷烃。醇分子间形

8、成氢键示意图：RRRRRROOOOOOHHHHHH醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着较强的相互吸引作用，这种吸引作用叫氢键。（分子间形成了氢键）你能得出什么结论？甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶，随碳原子的数目增多，醇的溶解性减小（原因）乙二醇的沸点高于乙醇，1，2，3—丙三醇的沸点高于1，2