《植物营养原理》PPT课件(I)

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1、第一章植物营养原理第一节植物的营养成分与特性营养:指生物生长过程中所需物质的供应和吸收。生物生长所需的这些物质就是养分。一、植物体组成与必需营养元素(陆欣166页)（一）  植物体内元素的组成1.水分:新鲜植物含水量为70%-95%.2.干物质:又分为有机质(占干重的90%-95%)和矿物质(5%-10%).如果将水分蒸发，再以氧煅烧来处理干物质，可以证明组成植物的主要元素是碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）四种，占干物质的95％以上；煅烧后留下一些不挥发的物质，称为灰分。营养元素在植物体内的含量不同，所引起的作用也不同，有些是偶然进入植物体内，有些元素

2、在植物体内含量很少，但是是不可缺少的（溶液培养可以鉴别）（二）  植物必需的营养元素1．确定植物必需营养元素的三条标准(陆欣167页)：1）该元素对所有植物的生长发育是不可缺少的。缺少这种元素植物就不能完成生活史。2）缺乏该元素后，植物表现出特有的症状。只有在补充该元素后这种症状才能消失；3）该元素必须直接参与植物的新陈代谢或物质构成，对植物起直接作用，而不是改善植物生长环境的间接作用。据此标准，国内外公认的高等植物所必需的营养元素有16种。2．植物必需的16种营养元素：包括(1)大量营养元素(占干重的0.1%以上):C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S;

3、(2)微量营养元素(占干重的0.1%以下)Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Cl。3．植物营养三要素、或肥料三要素：作物对土壤中氮磷钾三种营养元素的需要量较高，而一般土壤中所含有的，能为作物吸收的三种元素的有效成分都比较少，需要用肥料的形式补给土壤，供作物吸收利用，人们就称它们为“肥料三要素”或“氮磷钾三要素”或称“植物营养三要素”。（三）各种必需营养元素之间的相互关系1． 同等重要和不可替代律（陆欣167页）：（1）对植物的重要程度，不因植物体内含量的多少而有差别。（2）各种必须营养元素都有自身某些独特的作用，因而某一营养元素的作用不能被其他营养元素所替代

4、。2．养分平衡：概念：养分平衡指植物最大生长速率和产量必需的各种养分浓度间的最佳比例和收支平衡。如：小麦每形成100kg产量需要从土壤中吸收氮（N）2.7kg，磷（P2O5）1kg，钾（K2O）3.8kg。水稻每形成100kg产量需要从土壤中吸收氮（N）1kg，磷（P2O5）1kg，钾（K2O）1.5kg。3．离子间的关系（陆欣176-177页）：（1）颉颃（或拮抗）作用：指溶液中某一离子的存在或过多能抑制另一离子吸收的现象。离子间的拮抗作用主要由离子的种类和浓度所决定。阳离子与阳离子、阴离子与阴离子在质膜上的竞争和对抗。常见的离子之间的对抗关系有：K+与C

5、s+(铯)、Rb+(铷)。Mg2+与Ca2+、Na+。Ca2+存在下，K+影响Na+的吸收。NO3-与H2PO4-、C1-等。离子间的这种对抗关系在指导施肥上有很大帮助。在酸性土壤上，氮肥用量不宜过大。因为NH4+浓度较高时，植物吸收Ca2+困难；在缓冲性小的土壤上(如砂土)，种植薯类、豆类植物时，施钙过多易引起镁的缺乏；在碱性土壤中Na+多是危害，施用石膏(CaSO4)可减少Na+的吸收，但K+浓度增加了，影响了Mg2+的吸收；在砂土地施肥更应注意离子间的相互作用。（2）相助作用：指溶液中某一离子的存在有利于另一离子吸收的现象。主要表现在阴离子与阳离子、阳

6、离子与阳离子之间。离子之间相互作用的原因有的还不十分清楚。在生产实践中考虑离子间的相互关系，是充分发挥有利因素、克服不利因素的途径。这不仅是合理施肥的要求，也是降低成本、提高肥效的有利措施。二、植物营养特性（一）植物营养的多样性1.共性2.个性：如水稻需Si，豆科植物需Co，块茎、块根类植物需K。豆科植物需N少。棉、麻需Na。油菜、糖用甜菜需B等。（二）植物各生育期的营养特性（陆179页）1．植物营养期：植物吸收养分的整个时期。2．植物营养的两个关键时期:（1）植物营养临界期：植物在生长发育过程中，有一时期对养分的需要量在绝对数量上并不特别多，但要求很迫切，

7、如某种营养元素缺乏或过剩时对以后生长发育和产量影响特别大，以致在后期即使大量补给或减少这种养分亦难以纠正。P:冬小麦：分蘖初期棉花、油菜：幼苗期玉米：三叶期N：一般比P素晚：冬小麦：分蘖期和幼穗分化期，分蘖期缺N，分蘖数少，幼穗分化期缺N，则花少，过了这两个时期再补施N肥，往往只能促进茎叶生长，但不能增加穗数和产量。玉米：穗分化期棉花：现蕾初期K：有关钾的营养临界期，目前资料很少，因为K在作物体内移动性大，有高度被再利用的能力，很难判断，（2）植物营养最大效率期：是指植物需要养分最多，吸收速率最快且施肥能获得植物生产最大效应的时期。植物营养最大效率期往往在植

8、物生长最旺盛时期。棉花（N、P）：花铃期玉米（N）：