《植物营养原理》PPT课件

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1、第1篇植物营养原理本篇讲授内容：植物的营养成分植物对养分的吸收（包括叶部营养）影响植物吸收养分的环境条件植物的营养特性参考书：《植物营养学》（上、册）（中国农大）《植物营养与肥料》（浙江农大）《农业化学》（浙江农大）第一节植物的营养成分一、植物的组成75～95％水分5～25％干物质影响植物物质组成的因素：1.遗传因素如：禾本科植物含Si多、块茎植物含K多、豆科植物含N较多等。超积累植物（国外500余种，Ni有318种，锰有11种，我国仅有3种，Zn—东南景天，Cd—龙葵，砷—蜈蚣草。2.环境

2、条件（生长环境）如：盐渍土上生长的植物含Na和Cl较多、沿海的植物含I较多、酸性红壤上的植物含Al和Fe较多等新鲜植株烘干95％以气体挥发（C、H、O、N)5％灰分元素(PKCaMgSFeMnZnCuMoBClSiAlNaCoSe等，几乎含有地壳中所有元素)煅烧二、植物的必需营养元素（一）判定标准1.该元素对所有高等植物的生长发育是不可缺少的。如果缺少该元素，植物就不能完成其生活史。—必要性2.这种元素的功能不能由其它元素所代替。缺乏这种元素时，植物会表现出特有的症状，只有补充这种元素后症状才能减轻

3、或消失。－专一性3.这种元素必须直接参与植物的代谢作用，对植物起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用。－直接性（二）植物必需营养元素的种类：16种目前国内外公认的高等植物所必需的营养元素有16种。它们是碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、鉬、氯。MnBFeSNCOHCaKPCuClZnMgMoNi正常生长植株的干物质中营养元素的平均含量元素符号mol/克（干重）mg/kg%Mo0.0010.1-Cu0.10.6-Zn0.3020-Mn1.050-Fe2.0100-B2.02

4、0-Cl3.0100-S3.0-0.1P60-0.2Mg80-0.2Ca125-0.5K250-1.0N1000-1.5O30000-45C40000-45H60000-6钼铜锌锰铁硼氯硫磷镁钙钾氮氧碳氢微量元素大量元素三、必需营养元素的分组和来源非矿质元素C、H、O（天然营养元素）来自空气和水大量元素N、P、K－－肥料三要素或植物营养三要素，来自土壤（部分N来自生物固氮）中量元素Ca、Mg、S(0.1%以上)，来自土壤微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl、(0.1%以下)，来自土壤四、植

5、物必需营养元素的一般功能第一类：C、H、O、N、S1.组成有机体的结构物质和生活物质2.组成酶促反应的原子基团第二类：P、B1.形成连接大分子的酯键2.储存及转换能量第三类：K、Mg、Ca、Mn、Cl1.维护细胞内的有序性，如渗透调节、电性平衡等2.活化酶类3.稳定细胞壁和生物膜构型第四类：Fe、Cu、Zn、Mo1.组成酶辅基2.组成电子转移系统植物必需营养元素的各种功能可通过植物的生长表现出来。当植物缺乏或过量吸收某一元素时，会出现特定的外部症状，这些症状统称为“植物营养失调症”，包括“营养元素缺

6、乏症”和“元素毒害症”。五、必需营养元素间的关系同等重要律－－植物必需营养元素在植物体内不论数量多少都是同等重要的。生产上要求：平衡供给养分2.不可代替律－－植物任何一种营养元素的特殊生理功能，都不能被其它元素所代替。3.“相互相似”作用如：B能消除亚麻缺铁症Na可部分满足糖用甜菜对K的要求Zn、Mn、Mg都可活化羧化酶、鉫代替K、锶代替钙等暂时的，部分的，次要的，说明多样性、适应性六、有益元素非必需营养元素中一些特定的元素，对特定植物的生长发育有益，或为某些种类植物所必需，这些元素称为有益元素。例

7、：豆科作物—钴（Co）；藜科作物(糖用甜菜)—钠（Na）；水稻和硅藻—硅（Si）;黄芪属（紫云英）—硒（Se）海生植物（海带）—碘（I）稀土元素（阿系、镧系17个元素）草莓—钛（Ti）茶树、绣球—铝（Al）钒、(V）、镍（Ni）第二节植物的养分吸收植物的养分吸收－－是指养分进入植物体内的过程，是植物与环境之间物质交换的主要途径,包括：根部吸收矿质养分（离子和无机分子）为主有机态养分（分子态）少部分叶部吸收气态养分和喷施液体肥料一、植物根部对无机态养分的吸收根系对养分吸收的过程包括：养分向根表面的迁

8、移养分进入质外体(自由空间）养分进入共质体（细胞内）养分：土壤根表根内迁移吸收质流扩散被动主动（一）养分向根表面的迁移1.质流定义：当土壤水分含量在土体中能够形成连续运动的情况下，由于蒸腾拉力而引起的溶质（养分）随水流向根表移动的过程。影响因素：与蒸腾作用强度（蒸腾率）呈正相关与土壤溶液养分浓度呈正相关迁移的主要离子：氮(硝态氮)、钙、镁、硫2.扩散定义：由于根际养分亏缺区养分浓度梯度（浓度差），使养分离子从浓度高的土体向浓度低的根表移动的过程影响因素：