酒店值班经理管理办法

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1、关于印发《值班经理管理办法》的通知各部门：为切实提升酒店服务质量，促进值班经理正常履职，规范值班工作，现根据公司经营实际，特制定《值班经理管理办法》，请各部门严格遵照执行。附：《值班经理管理办法》2015年x月x日附件值班经理管理办法为保证酒店运转始终处于良好状态，及时处理酒店内部运行和对客服务应急事务，促进值班经理正常履职，规范值班工作，特制定如下管理办法。一、排班值班经理由各部门副经理、经理轮流担任，人力资源部负责对每日值班经理进行排班，每月底安排次月值班表。二、值班的时间08：30时至次日08：30时（24小时制）三、值班的汇报及交接规定值班经理次日晨会汇报值班情况：反映客人意见，汇报发

2、现的问题及处置情况，提出需要当日值班经理跟办事宜并交接值班记录本。四、值班经理岗位职责（一）根据排定的值班表，提前作好值班准备工作,了解如下情况并跟进各岗点相应工作开展情况。1、酒店今日入住率；2、今日在店、抵店、离店VIP；3、今日在店的团队、会议信息；4、今日重要宴会信息；5、今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。（二）值班期间，不得离开酒店，确保手机24小时开机，工作电话接听率100%，着工作装。（三）密切关注经营运转情况，及时做好组织协调和服务工作。（四）负责做好夜间安全的预防工作，定时巡查并检查各安保岗位运行及值守情况，妥善处理酒店夜间发

3、生的治安问题。（五）处理突发事件及宾客投诉，协调部门接待服务关系，维护酒店利益不受损害。（六）督导各区域硬件摆设、灯光、背景音乐、卫生质量、服务质量、绿化效果等影响营业氛围的工作环节。（七）督导检查节能降耗、仪容仪表及园区和各区域员工工作状况，清洁卫生，车辆停放等工作。（八）晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中存在的不足进行评析，各部门经理针对不足项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。五、奖惩办法（一）值班经理离开酒店，未向公司领导报告处罚100元。（二）值班期间玩忽职守，饮酒、打牌等，对当日值班经理处罚200元，情节严重的扣除当日值班津贴并按公司《员工奖惩

4、办法》规定处理（公司另行安排除外）。（三）自行调班未向公司领导请示同意的，对当日值班经理处罚200元（因公出差的由人力资源部协调）。（四）值班期间手机长时间无人接听或关机的，对当日值班经理处罚200元。（五）值班期间对突发事件或投诉事件处理不及时、处理不好推诿责任，造成较重后果的，对当日值班经理处罚300元，情节严重的扣除当日值班津贴并按公司《员工奖惩办法》规定处理。（六）值班期间对酒店各项服务质量督导不力，造成较坏影响的，对当日值班经理处罚300元，情节严重的扣除当日值班津贴并按公司《员工奖惩办法》规定处理。（七）值班经理值班期间对部门如无罚分（值班巡检查表），处罚值班经理100元。（八）全

5、年值班表现优异的，酒店适当予以奖励。2015年x月x日