XX镇食品安全工作实施方案

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1、XX镇食品安全工作实施方案为做好XX镇食品安全整顿工作，重点解决我镇食品安全存在的突出问题，使我镇食品安全保障水平上一个新台阶，根据市、县级食品安全工作文件精神2，结合我镇实际，制定本实施方案。　　一、整治工作重点　　今年我镇食品安全整治工作，以枣蜜饯生产、农村流动餐厅、学校幼儿园食堂、餐馆、集贸市场、食杂店、超市为重点；以与人民群众生活密切相关的水产品、粮油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、饮料、酒类等高风险食品和一次性餐具为重点品种；以农村为重点监管区域，以各类食品批发、集贸

2、市场、早夜市、建筑工地食堂和“四小”（小作坊、小摊点、小餐饮、小商店）为重点部位；以重大节日、国内和涉外重大商务活动为重点时段；扎实开展食品安全整治工作。　　二、组织领导　　镇成立食品安全领导小组。组　长：xx镇长　　副组长：xx副镇长　　成员：xx　宣传委员　　xx卫生助理　　xx劳动安全助理　　xx综治办主任　　xx农业服务站站长　　xx林果服务站站长　　xx镇工商所长　　xx　市场管理所长　　xx卫生院院长　　xx防疫组长　　xx兽医站站长　　各村食品信息安全员。　领导小组下设办公室，办公室设在

3、卫生办，xxx兼办公室主任，xxx兼副主任。领导小组的职责是：督促检查食品产品质量和食品安全有关政策的贯彻落实和工作进展情况，统筹协调食品安全重大问题。办公室电话：123456789。　　三、整顿任务　　（一）重点抓好农村食品安全工作　　1.进一步加强农村食品生产加工、流通和消费等各个环节的监管。突出抓好分散在广大农村的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小摊点、小餐饮、小商店和学校食堂的整治，落实开办者的食品安全管理责任，防止假冒伪劣食品流向农村。（负责人：xxxxxxxxxxxxxx

4、xxxxxxx）　　2.巩固和继续扩大“食品安全三级监管网络”的作用。全面推进农村食品“市场流通网”、“监管责任网”、“群众监督网”建设，深入开展创建食品安全示范街活动，鼓励大型食品生产流通企业利用现代流通方式改造发展农村食品经营网点，提高统一配送率。完善农村食品安全监管网络，建立健全区镇两级食品安全综合协调机制。（负责人：xxxxx）　　3.提高农村食品安全意识。发挥食品安全信息员的作用，积极宣传和普及食品卫生知识和科技常识，提高农村食品从业人员和消费者的食品安全意识。（负责人：xxxxx）　　（

5、二）狠抓农（林、水）产品源头污染治理　　1.强化种植养殖全过程管理。重点抓好对初级农（林、水）产品生产环境、生产过程和市场准入的监管，严厉查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、化肥、渔药、兽药、饲料和饲料添加剂等行为，严防药物残留超标的农（林、水）产品流入市场，继续加强对种植养殖从业人员的服务指导。（负责人：xxxxx）　　2.强化初级农（林、水）产品质量安全例行监测。继续开展农药、兽药和渔药残留的例行监测工作，定期向社会发布质量安全检测信息。开展无公害农（林、水）产品、绿色食品和有机食品专项检

6、查。继续加强农（林、水）产品质量安全可追溯体系建设。（负责人：xxxxxxx）　　3.做好农（林、水）产品标准化和论证工作。发展农民专业合作经济组织。推广“公司+基地+标准化”等模式，加快推进无公害农（林、水）产品、绿色食品、有机食品等标准化生产综合示范区、生产基地建筑。加大良好农业规范（GAP）系列国家标准的实施力度，切实抓好农业标准化试点。积极推进农（林、水）产品包装和标识制度。（负责人：xxxxxx）　　（三）强化食品生产加工环节质量安全监管　　1.全面落实小作坊食品质量安全承诺制度。深入开展食

7、品质量安全整治工作，严厉打击无证无照生产加工食品行为。加大对小作坊的监管力度，对达不到承诺保证或加工标准的小作坊，要及时责令整改或取缔。（负责人：xxxxxx）　　2.加强食品添加剂的监管。全面推进食品添加剂使用、备案和监督工作，开展对食品中使用非食品原料、滥用食品添加剂等问题的风险监控，严厉查处使用非食品原料、变质发霉原料和滥用食品添加剂生产加工食品的行为。（负责人：xxxxxx）　　3.强化食品市场准入制度。严格食品及食品相关产品市场准入，加强食品认证标志执法监督，严格执行食品标签监管制度，加大食

8、品安全抽检力度，把好食品生产加工源头关。（负责人：xxxxxxx）4.整顿生猪屠宰市场秩序。全面开展生猪屠宰企业资质等级认定工作。严厉打击私屠滥宰、制售注水猪肉和病害肉等不法行为。强化肉品品质检验工作，切实落实肉品品质检验制度，严把上市肉品质量关。坚决取缔设施简陋、不具备定点屠宰条件和强制性标准要求、无卫生保障措施的屠宰场点，大力推进牛羊禽的定点屠宰。（负责人：xxx）　　（四）加强食品流通环节经营秩序的整治与规范　　1.开展食品市场整顿执法检查。加大市