XX镇XX春节食品安全专项整治工作实施方案

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1、XX镇XX春节食品安全专项整治工作实施方案xx年春节即将来临，为切实做好节日期间食品安全工作，防止重大食品安全事件发生，保证全乡人民度过一个欢乐、祥和、安全的节日。特制定此方案。一、指导思想以科学发展观为指导，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的工作方针，以开展食品安全隐患大排查、大检查、大整改“三大”行动和十七项专项整治为载体，坚持集中整治与日常监管相结合、企业自律与部门监管相结合、治理整顿与长效机制建立相结合，努力营造好的食品安全消费环境。二、组织领导成立XX年春节期间食品安全专项整治工作领导小

2、组,领导小组成员如下:组长:副组长:成员：三、整治重点（一）重点品种乳及乳制品、婴幼儿食品、保健食品、肉及肉制品、食用油、米面及其制品、调味品、豆制品、蔬菜、糕点、饮料、糖果、酒类、食品添加剂等节日消费食品。（二）重点区域各类集贸市场、饮食摊点、食品超市（商店）、商场、集体食堂、餐饮饭店（馆）、"小餐桌”、食品生产企业（小作坊）、定点屠宰厂、蔬菜种植基地、乡村、学校周边等重点区域的食品生产经营单位。（三）重点环节农产品养殖环节。重点整治农业投入品使用情况，严肃查处销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、饲

3、料添加剂等违法行为；对农业投入品生产经营单位、农产品生产基地进行全面清查，依法收缴违禁农业投入品，禁用高毒农药及瘦肉精、三聚氧胺等非法饲料添加物；加强对粮食出库质量监管，严防霉变粮、劣质和陈化粮流入市场；加大对蔬菜、水产品、水果、奶源等产品的监测力度。畜禽屠宰环节。重点打击私屠滥宰以及生产注水肉、病害（死）畜禽肉的违法行为；严格落实定点屠宰管理制度，确保生猪宰前查验、检查、宰后检疫、无害化处理等环节落实到位；加大对'‘瘦肉精”的监测力度。食品生产加工环节。重点整治制售假冒伪劣食品、使用非食品原料加工食

4、品以及违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为；加大对粮油、熟肉制品、乳及乳制品、婴幼儿食品、调味品糕点、食品添加剂和酒类等重点食品生产企业的监督力度和产品监测频次；取缔无食品生产许可证违法生产加工食品的小企业、小作坊。食品流通环节。加大对年货市场、各类集贸市场、饮食摊点、食品超市（商店）等重点区域的监管和整治力度；落实食品进货检查验收、购销台账、索证索票和食品召回制度;严厉查处销售超过保质期、腐败变质、有毒有害等假冒伪劣食品的违法行为，对不合格食品要立即采取下架封存、停止销售等行政控制措施。餐饮服务

5、及保健食品环节。加强对餐饮业、学校食堂、工地食堂、重要活动场所、婚丧嫁娶家宴等集体用餐场所和保健食品生产经营企业的监督力度，全面整治无证经营和超范围经营行为；加大对餐具消毒效果和保健食品的抽样监测频次；严厉查处采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品;有效打击使用“地沟油”、非食品原料、不合格调味品和滥用食品添加剂尤其是“火锅添加剂”等违法行为；严格落实餐饮单位原料进货索证和验收制度，加强婚宴、年夜饭承办单位的监管，严防群体性食物中毒事件的发生。四、整治步骤和时间（-）动员部署阶段（XX年1月20日一一

6、1月25日）。各村、各单位要结合本部门、本辖区实际，制定切实可行的实施方案，确保这次专项整治工作抓实、抓细、抓出成效。（二）集中整治阶段（XX年1月26日——3月260）o要按照职责分工，针对重点部位、重点品种开展“拉网式"大排查、大检查，最大限度消除食品安全隐患。乡食安办要对专项整治开展情况进行督导检查，及时解决存在的问题。（三）总结提高阶段（XX年3月26日——3月31日）。认真总结整治工作情况，针对监管工作中发现的问题，研究制定强化市场监管的具体措施，探索建立监管长效机制。五、工作要求（一）加强

7、组织领导，落实监管责任。各村、各单位要深入贯彻落实省、市关于加强食品安全工作的要求，按照各自职责，周密制定具体整治方案，强化责任，落实食品安全责任制和部门领导负责制，认真组织实施，切实把"春节”期间食品安全专项整治行动抓实抓好。（二）扎实开展整治，查处违法行为。各村、各单位要结合节日食品供应丰富、渠道多元、流通面广、易发制假售假行为等特点，集中力量，迅速果断对重点区域、重点环节、重点食品进行全面监督检查，依法严厉打击影响食品安全的各类违法违规行为。对涉嫌犯罪的，要移交公安机关处理。（三）加强协调配合，

8、形成监管合力。各村、各单位要加强沟通，密切配合，对发现的重大食品安全隐患、追查处理情况和处理结果要及时向乡政府进行汇报，确保问题得到及时、有效处理。（四）加强宣传引导，营造安全氛围。要针对群众普遍关注的食品安全热点、焦点问题，深入农村及监管服务对象开展食品安全宣传活动，大力宣传普及食品安全法律法规和食品安全常识，增强广大消费者的食品安全意识和自我保护能力，全面营造欢乐、祥和、安全的节日氛围。（五）加强应急处置，做好上报工作。各村、各单位要进一步完善食品安