QBT 3792-1999 食品添加剂 菊花黄

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1、分类号:x40q日中华人民共和国轻』二行业标准QB/T3792一1999食品添加剂菊花黄1999-04-21发布1999-04-21实施国家轻工业局发布QB/T3792一1999前言本标准是原国家标准GB9991-1988《食品添加剂菊花黄》，经由国轻行〔1999)112号文发布转化标准号为QB/T3792-1999，内容不变。本标准由国家轻工业局行业管理司提出。本标准由全国食品发酵标准化技术委员会归口。本标准由江苏省植物研究所、江苏省卫生防疫站、无锡县食品脱水厂、无锡市卫生防疫站负责起本标准主要起草人:周爱玲、蔡

2、云清。中华人民共和国轻工行业标准QB/T3792一1999食品添加剂菊花黄本标准适用于以菊科植物大金鸡菊(CoreopsislanceolateL.)的花序为原料，经提取精制而得的菊花黄浸膏，在食品工业中作着色剂。1技术要求1.1外观本品为棕褐色粘稠状液体，稀释后具有菊花清香味。1.2理化要求项目指标州蕊400nm)11.0固形物%)45灰分%〔10.0砷%簇0.00005铅%(0.00012试验方法2.1吸光度2.1.1仪器分光光度计。2.1.2试验称取样品Ig(精确至0.0002g)，用蒸馏水溶解并定容至100

3、mL,摇匀，过滤。用移液管吸取10mL滤液于100mL容量瓶中，用蒸馏水稀释至刻度。取出稀释液置于Icm比色杯中，用分光光度计于400run波长处，以蒸馏水作参比液，测定其吸光度。2.1.3计算_.、__A一f七;后4UUmri=⋯‘·一‘··········4·····，⋯⋯t1)’(i式中:A—实测样品的吸光度;G—样品质量(以干物计算)，f—稀释倍数。2.2固形物2.2.1试验精确称取样品2g，放入已恒重的称量瓶中，置于(10511)℃烘箱内，烘至恒重。国家轻工业局1999-04-21批准1999-04-21

4、实施QB/T3792一19992.2.2计算X=-W,-匕X100(2)G式中:X—样品中水分含量，%;WZ—称量瓶加样品质量，g;W—烘后称量瓶加样品质量，9;G—样品质量，g.固形物=100%-X(3)2.3灰分2.3.，试验精确称量样品约3g,置于已值重的瓷柑祸中，先低温炭化，再移入700℃至800'C高温炉中，灼烧至恒重。2.3.2计算w一W.x=—X100(4)G式中:X—样品中灰分含量，%;W—增祸加残渣质量，9;W—增祸质量，g;G—样品质量。9。2.4砷和铅2.4.1试剂2.4.1.1硝酸(GB62

5、6);2.4.1.2硫酸(GB625).2.4.2样品处理称取样品log，放入500ml,凯氏烧瓶中，加浓硝酸(5^-10)mL。然后小心地加入浓硫酸(5^-10)ml,，待反应缓和后，放在电炉上加热，并不断补加少量(2^-3)ml,硝酸，继续加热。如此反复进行，直至溶液无色透明或微带黄色，且发生二氧化硫白烟为止。放冷。小心加20ML蒸馏水，煮沸赶走残余的硝酸，至瓶内发生二氧化硫白烟。再重复一次，以除去残余的硝酸，直至液体变成无色透明为止。放冷。将溶液用少量蒸馏水稀释转入100ml,容量瓶中。用蒸馏水洗涤凯氏瓶数次

6、。洗涤液并入容量瓶中，冷却。加蒸馏水至刻度，摇匀。此液供砷、铅的测定。2.4.3砷按GB8450《食品添加剂中砷的测定方法》(银盐法)进行测定。2.4.4铅按GB8449《食品添加剂中铅的测定方法》(双硫膝比色法)讲行测宁。3检验规则3.1本产品应由生产厂的技术检验部门进行检验。生产厂应保证所有出厂的产品均符合本标准的要求，每批出厂的产品都应附有质量证明书。3.2本产品用食品级塑料桶装运。每10吨一桶。每20桶或20桶以下取一桶验收。取试样时，先将10吨一桶的塑料桶倒置20min，然后再侧放10min。重复两次后，

7、从桶口倒取检样。所取检样总体积不少于500mLe混合均匀，装于清洁、干燥带磨口塞的玻璃瓶中，并粘贴标签，注明食品添加剂、生产厂名、生产日期、产品名称、批号及取样日期，送化验室分析。3.3使用单位可按照标准规定的验收规则和试验方法，对所收到的产品质量进行检验。QB/T3792一19993.4如果检验中有一项指标不符合本标准要求。应重新自两倍量的包装中，取样进行检验。产品重新检验的结果即使只有一项指标不符合本标准要求，整批产品亦不能验收。3.5如供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协商选定仲裁单位，按照本标准规定进行

8、检验。4标志、包装、运输、贮存4.1菊花黄用塑料桶装，每桶10kgo4.2每桶菊花黄上应有说明书，内容包括:生产厂名、产品名称、批号、生产日期、技术条件、使用方法、贮存条件、并注有“食品添加剂”字样。4.3菊花黄装桶后，再装在瓦楞板箱内，箱外应注明:生产厂名、产品名称、商标、批号、生产日期、毛重、净重、桶数、贮存条件、产品合乎标准的证明及本标准编号。4.4菊