DB13 148-1992 食品添加剂 果绿

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1、113lid-河北省地方标准食品添加剂果绿DB13/148一92192190一0-9一23发布1992一10一01实施河北省标准计量局发布河北省地方标准食品添加剂果绿。B13%148-921主题内容与适用范圈本标准规定了食品添加剂果绿的技术要求，试脸方法，检验规则，标志、包装、运枯、贮存。本标准适用于以食用柠檬黄、食用亮兰为原料，经打桨、喷淋烘干而成的食品添加荆果绿(以下简称果绿)。2引用标准GB4481食品添加剂柠檬黄GB7655食品添加剂亮兰GB8450食品添加剂中砷的测定方法GAG451食品添加剂中重金属限量试验方法3技术要求3.I外观绿色粉末3.

2、2产品应符合下表要求:河北省标准计量局1992一0，一23批准1992一10一01实施DB13.,148一，2—-.—-—--—一一丁一一一一一一一一一一一一——项目}指标柠檬黄40(m/:)27.0士0.8亮兰%(m/m)0士0。2‘-‘-‘-‘‘.压︸引1卜IIU挥发物(135'C)%(口/皿).-U水不溶物%(。/，)异丙醚萃取物%(m/m)副染料%(m/m)0.‘的梦砷(AS)mg/kg‘..11曰一引一重金属(以Pb计)mg/kg《U4试验方法本标准所用试剂除特殊注册外，均为分析纯，所用水均为蒸馏水或去离子水。4.1鉴别4.1.1试剂和材料4.

3、1.1.1无水乙醇(GB678):4.1.1.2正T醇(GB631);4.1.1.3氮水(GB631):溶液:1%(v,-%,)4.1.1.4乙酸钱(GB1292)溶液:c(cH;cooNH,)二0.02molil;4.1.2仪器和用品4.1.2.1分光光度计;4.!.2.2层析滤纸:I号中速:4.1.2.3层析缸:(D150nunx300Fim;4.I.2.4微量进样器:lOul;4.1.3鉴别方法4.1.3.10.1g果绿溶于100m1水中，呈绿色澄清溶液。4.1.3.20.19果绿加入IOOmL无水乙醉“.1.1.1)中并搅拌，应微溶于乙醇。DB1

4、3/148一，2用水稀释至刻度，摇匀备用。吸取上述溶液5ml于l00ml溶量瓶中，稀释至刻度，摇匀，此溶液定为B标。4.2.3.1d测定在分光光度计上，用lcm吸收池，在‘22土2nm处侧定其光密度值A=,4.2.3.2样品溶液的配制称取果绿样品0.39(精确至0.0002g)，放入250m1烧杯中，加水溶解后，移入500m1容量瓶中，用燕馏水定至刻度摇匀，备用。吸取上述溶液loml，移入l00ml容量瓶中，用燕馏水定容至刻度，摇匀。4.2.3.3测定在分光光度计上，用1。吸收池，在418士2nm处，测定上述样品中，柠檬黄的光密度人;在622土2n。处，

5、侧定亮兰光密度值A..4.2.3.4结果的计算果绿中柠檬黄含量X,(%)按(1)式计算A,.,=—f0.21x100...·········⋯...(1)A,果绿中亮兰含量长(36)按((2)式计算A.又二—,;0.05x100...·········⋯...(2)人所得结果应表示至一位小数。4.2.3.5允许差平行侧定结果其允许差，柠橡黄台量不得大于0.Ml亮兰含I不得大于u.2%.4.3副染料的测定4.3.I柠檬黄副染料DB13.148一，24.1.3.30.19果绿加入100m1脱色精炼植物油中，应不溶解。4.1.3.4O.Olg果绿加入到100

6、wl乙酸按溶液(4.1.1.4)中，其最大吸收波长分别为柠檬黄418士211m，亮兰622工2"m,.4.1.3.5U.lg果绿溶于100m1水中，做纸上层析，其主色点Rf值应与柠檬黄、亮兰相同。纸上层析条件:展开剂正丁醉:无水乙醇:氨水((1%')=6:2:3:温度20-25℃;试液用量2ul:展开剂前沿上升限度160mm.4.2含量的测定4.2.1试剂和材料4.2.1.1标准品柠檬黄(GB4481):已知含量>60%:4.2.1.2标准品亮兰(GB1655):己知含量>859v.4.2.2仪器分光光度计4.2.3分析步骤4.2.3.1标准溶液的制备及

7、侧定4.2.3.1a柠裸黄标准溶液的制备称取0.279(精确至0.00029)标准品柠橄黄(4.2.1.1)加水溶解，然后移入1000ml容量瓶中.用水稀释至刻度摇匀，备用。吸取上述溶液loml,置于IOOml容量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀、此溶液定为A标。4.2.3.1b侧定在分光光度计上.用1，吸收池.在41ST-7Pn。处测定其光密度值A,4.2.3.1“亮兰标准溶液钓制备称取0.0669(精确至0.00029)标准品亮兰(4.2.1.2)加水溶解，然后移入l000ml容量瓶中，DB13/140一924.，.1.1分析步骤按GB4481中2.6条规

8、定方法进行。4.3.1.2结果的计算柠檬黄副染料百分含量X,(46)按((3)式