DB13 139-1992 食品添加剂 油质、水质香精

《DB13 139-1992 食品添加剂 油质、水质香精》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、柯一戴河北省.j4',方标准甘子争合-嘴、一舀F里--'`t最添刀t剂油质、水质香精)Bt?‘一一汪)一)'1992-05-'1.t1.发布199Z.-x.15'L0实施河北省标准、计量局发布才可北省地方标准食品添加荆油质、水质香精x'11`}13./，一、-4-，仁。‘今廿卜?，二二二二学全二匕交:q;};毛于‘已JSi夕们》匕汪』本标准规定了食品添加剂油质、水质香精的技术一妥求、试脸方法、弄广、艺_z:.=.七检验锐到、标志:包装、运}E7;1`1'N}一}丁。本标准适用于由食用香料一加食用色拉油，以及食用香针加食用酒精和蒸馏水谓配混合、园熟沉淀、

2、过滤制成的油质、水质香精(以下简称灌-J"毛、汀牙月1。2引用标准吞82760食品添加41,使用.卫生标准G方-j17占9."?食品卫生撇生物学检验菌落总数;,o.1定CB4*1789-3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB食品添加剂乳化香精OBI少B-,TfizlY-)香料统一检验方法香气检定法3技术要求3-呈感观3·卜x香精的香气及香味应符合同一型号的标准样。3.1.2香精为均匀透明液体，无沉淀，无机械杂质。河北省标准计量局、19922-(35-1$批准19+r-2-05-18实施汁吕13/!伙公一刃二1，.，，‘卫上指标卫生指标应符合下表规定:.

3、ntk以'Y'奋、卜rgg1"厂///衬左，人住办9︺飞///’砷〔以落、洲一}，重金属(以户乃计)!!声个/义飞细菌总敬大肠菌群’j仔口斑13.3香朴酸味Pi的使用应符合CB厂-n}B}!i1的规定。!!4试验方法本试验所用水均为蒸镶水或科等先度的水。4-i香气按QB%9>进行。4-2香味4.2-1水质香精4.2.1.1材料a蔗糖(食品级)b柠檬酸(食品级)4-2-1·2操作一步骤将香精以拼1%量加入糖水(由蔗糖S---1结，柠稼酸Q-1一0.16go加蒸馏水至1oofrcf配成)，进行品味，应符合同一型号的标准样。挤G1;丁北省地方标准食品添加剂油

4、质、水质香精Dais/，一代主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂油质、水质香精的技术会求、试验方法、验锐到、标志:包装、运输和贮存。本标准适用于由食用香朴加食I'Jrfrj色拉油·以及食用香科加食用酒和蒸馏水iN配混合、圆熟沉淀、过滤制成的油质、水质香精(以下简称小乞、汗x/”引用标准C827,M)食品添加"ST}1使用.卫生标准G%-+厂占乡，2食品卫生摄生物学检验菌落总数Ali定CB4789-3食品卫生徽生物学检验大肠菌群浏定GBlV_5->.)食品添加剂乳化香精Ofl/少分了Y}l+:香料统一检验方法香气检定法技术要求卜感观l't·1香精的香

5、气及t香味应符合同一型号的标准样。、1.2香精为均匀透明液体，无沉淀，无机械杂质。4L省标准计量局19922-+35一18批准1992-05-18实施1J13/)几份一E3一公二一一-一一-~一--一一~一一一-一3.2卫上指标卫生指标应符·乡厂表xxJ定:167峨目}指标砷‘卜;A。·Y:一)。:;’l.TL;L{;///’簇重金属(以户右计)}FtR，ki,个细菌总数人/，n。，_。，了产1多八大肠菌群‘二一/1Utimi口JU3.37香朴酸味剂的使用应符合("i}B.7"6G的规定。4试验方法本试验所用水均为蒸偏水或T--ntl等t纯度的水。4.

6、tt香气按QBi05进行。4.2香味4-2-1水质香精4.2·i·1材料a蔗糖(食品级)h柠檬DrAlOlt(食品级)4.2小2操作一步骤将香精以拼1%量加入糖水〔由蔗糖8一jZg，柠檬酸V-1一0.16g.加蒸馏水至Ioond配成)，进行品味，应符合同一型号的标准样.，了、七J:t、、.盈)扭.少，〔、号命的，口检%足量z油质·青精的,L:不，f应、，，，本，工二i}.,仁口巴多不挤俨长今入‘t耳.子月'r-;7b-吓，协一I年将香精以价1/d尸声'IIlk口口下了了工之}J口口一叮、.I一一I刁‘‘I诩种.州，标准样.、省工f，红峥’·，Ap丫的浏

7、定按'e-1LI137中IIfI6佘进行4，4重金属的浏定按C13/if'/3-55K4-7条进行，-4..45细菌，慈数的刚定按G方4784i89-进一行。4-6大肠菌群的浏定按GB4789-3进行。5检脸规到15-里香精须由生产厂质检部月按本标准检验合格，并出具质量证明书方可出厂。5-2产品以同一香型的一吃为一批·随机抽取样r7.罐(瓶)(含io的以下的抽取2罐(瓶)，Itqt罐(瓶)以上的抽取了罐(瓶)用移液管吸取样品ilitl一I_>V11ii，分别装在清洁、干澡的两只玻瑞瓶内·瓶上汪明;生产厂名、产品名称、批号、取样日期。一瓶作检验用，另一瓶

8、做留样。5-3如检验结果中有一项指标不符合本标准要求时，则钊为不合格。伪.J篆、令冻霞G名s1