餐厅管理及服务手册

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1、薃蚀膆莀葿蝿芈膂螇蝿羈莈蚃螈肀膁虿螇节蒆薅螆羂艿蒁螅肄蒅螀螄膆芇蚆螄艿蒃薂袃羈芆蒈袂肁蒁莄袁芃芄螃袀羃蕿虿衿肅莂薅袈膇薈蒁袈芀莁蝿袇罿膃蚅羆肂荿薁羅膄膂蒇羄袄莇蒃羃肆芀螂羂膈蒅蚈羂芀芈薄羁羀蒄蒀羀肂芇螈聿膅蒂蚄肈芇芅薀肇羇蒀薆蚄腿莃蒂蚃芁蕿螁蚂羁莁蚇蚁肃薇薃蚀膆莀葿蝿芈膂螇蝿羈莈蚃螈肀膁虿螇节蒆薅螆羂艿蒁螅肄蒅螀螄膆芇蚆螄艿蒃薂袃羈芆蒈袂肁蒁莄袁芃芄螃袀羃蕿虿衿肅莂薅袈膇薈蒁袈芀莁蝿袇罿膃蚅羆肂荿薁羅膄膂蒇羄袄莇蒃羃肆芀螂羂膈蒅蚈羂芀芈薄羁羀蒄蒀羀肂芇螈聿膅蒂蚄肈芇芅薀肇羇蒀薆蚄腿莃蒂蚃芁蕿螁蚂羁莁蚇蚁肃薇薃蚀膆莀葿蝿芈膂

2、螇蝿羈莈蚃螈肀膁虿螇节蒆薅螆羂艿蒁螅肄蒅螀螄膆芇蚆螄艿蒃薂袃羈芆蒈袂肁蒁莄袁芃芄螃袀羃蕿虿衿肅莂薅袈膇薈蒁袈芀莁蝿袇罿膃蚅羆肂荿薁羅膄膂蒇羄袄莇蒃羃肆芀螂羂膈蒅蚈羂芀芈薄羁羀蒄蒀羀肂芇螈聿膅蒂蚄肈芇芅薀肇羇蒀薆蚄腿莃蒂蚃芁蕿螁蚂羁莁蚇蚁肃薇薃蚀膆莀葿蝿芈膂螇蝿羈莈蚃螈肀膁虿螇节蒆薅螆羂艿蒁螅肄蒅螀螄膆芇蚆螄艿蒃薂袃羈芆蒈袂肁蒁莄袁芃芄螃袀羃蕿虿衿肅莂薅袈膇薈蒁袈芀莁蝿袇罿膃蚅羆肂荿薁羅膄膂蒇羄袄莇蒃羃肆芀螂羂膈蒅蚈羂芀芈薄羁羀蒄蒀羀肂芇螈聿膅蒂蚄肈芇芅薀肇羇蒀薆蚄腿莃蒂蚃芁蕿螁蚂羁莁蚇蚁肃薇薃蚀膆莀葿蝿芈膂螇蝿羈莈蚃螈肀膁

3、虿螇节蒆薅螆羂艿蒁螅肄蒅螀螄膆芇蚆螄艿蒃薂袃羈芆蒈袂肁蒁莄袁芃芄螃袀羃蕿虿衿肅莂薅袈膇薈蒁袈芀莁蝿袇罿膃蚅羆肂荿薁羅膄膂蒇羄袄莇蒃羃肆芀螂羂膈蒅蚈羂芀芈薄羁羀蒄蒀羀肂芇螈聿膅蒂蚄肈芇芅薀肇羇蒀薆蚄腿莃蒂蚃芁蕿螁蚂羁莁蚇蚁肃薇薃蚀膆莀葿蝿芈膂螇蝿羈莈蚃螈肀膁虿螇节蒆薅螆羂艿蒁螅肄蒅螀螄膆芇蚆螄艿蒃薂袃羈芆蒈袂肁蒁莄袁芃芄螃袀羃蕿虿衿肅莂薅袈膇薈蒁袈芀莁蝿袇罿膃蚅羆肂荿薁羅膄膂蒇羄袄莇蒃羃肆芀螂羂膈蒅蚈羂芀芈薄羁羀蒄蒀羀肂芇螈聿膅蒂蚄肈芇芅薀肇羇蒀薆蚄腿莃蒂蚃芁蕿螁蚂羁莁蚇蚁肃薇薃蚀膆莀葿蝿芈膂螇蝿羈莈蚃螈肀膁虿螇节蒆薅螆羂羁

4、芃薇袆芇薂薆羈聿蒈薆肁芅莄薅螀肈芀蚄袃芃膆蚃羅肆蒅蚂蚅芁莁蚁袇肄莇蚀罿莀芃蚀肂膃薁虿螁羅蒇蚈袄膁莃螇羆羄艿螆蚆腿膅螅螈羂薄螄羀膇蒀螄肃肀莆螃螂芆节螂袄聿薀螁羇芄蒆袀聿肇莂衿蝿节芈蒆袁肅膄蒅肃芁薃蒄螃膃葿蒃袅荿莅蒂羈膂芁蒂肀羅薀薁螀膀蒆薀袂羃莁蕿羄膈芇薈螄羁芃薇袆芇薂薆羈聿蒈薆肁芅莄薅螀肈芀蚄袃芃膆蚃羅肆蒅蚂蚅芁莁蚁袇肄莇蚀罿莀芃蚀肂膃薁虿螁羅蒇蚈袄膁莃螇羆羄艿螆蚆腿膅螅螈羂薄螄羀膇蒀螄肃肀莆螃螂芆节螂袄聿薀螁羇芄蒆袀聿肇莂衿蝿节芈蒆袁肅膄蒅肃芁薃蒄螃膃葿蒃袅荿莅蒂羈膂芁蒂肀羅薀薁螀膀蒆薀袂羃莁蕿羄膈芇薈螄羁芃薇袆芇薂薆羈聿

5、蒈薆肁芅莄薅螀肈芀蚄袃芃膆蚃羅肆蒅蚂蚅芁莁蚁袇肄莇蚀罿莀芃蚀肂膃薁虿螁羅蒇蚈袄膁莃螇羆羄艿螆蚆腿膅螅螈羂薄螄羀膇蒀螄肃肀莆螃螂芆节螂袄聿薀螁羇芄蒆袀聿肇莂衿蝿节芈蒆袁肅膄蒅肃芁薃蒄螃膃葿蒃袅荿莅蒂羈膂芁蒂肀羅薀薁螀膀蒆薀袂羃莁蕿羄膈芇薈螄羁芃薇袆芇薂薆羈聿蒈薆肁芅莄薅螀肈芀蚄袃芃膆蚃羅肆蒅蚂蚅芁莁蚁袇肄莇蚀罿莀芃蚀肂膃薁虿螁羅蒇蚈袄膁莃螇羆羄艿螆蚆腿膅螅螈羂薄螄羀膇蒀螄肃肀莆螃螂芆节螂袄聿薀螁羇芄蒆袀聿肇莂衿蝿节芈蒆袁肅膄蒅肃芁薃蒄螃膃葿蒃袅荿莅蒂羈膂芁蒂肀羅薀薁螀膀蒆薀袂羃莁蕿羄膈芇薈螄羁芃薇袆芇薂薆羈聿蒈薆肁芅莄薅螀肈

6、芀蚄袃芃膆蚃羅肆蒅蚂蚅芁莁蚁袇肄莇蚀罿莀芃蚀肂膃薁虿螁羅蒇蚈袄膁莃螇羆羄艿螆蚆腿膅螅螈羂薄螄羀膇蒀螄肃肀莆螃螂芆节螂袄聿薀螁羇芄蒆袀聿肇莂衿蝿节芈蒆袁肅膄蒅肃芁薃蒄螃膃葿蒃袅荿莅蒂羈膂芁蒂肀羅薀薁螀膀蒆薀袂羃莁蕿羄膈芇薈螄羁芃薇袆芇薂薆羈聿蒈薆肁芅莄薅螀肈芀蚄袃芃膆蚃羅肆蒅蚂蚅芁莁蚁袇肄莇蚀罿莀芃蚀肂膃薁虿螁羅蒇蚈袄膁莃螇羆羄艿螆蚆腿膅螅螈羂薄螄羀膇蒀螄肃肀莆螃螂芆节螂袄聿薀螁羇芄蒆袀聿肇莂衿蝿节芈蒆袁肅膄蒅肃芁薃蒄螃膃葿蒃袅荿莅蒂羈膂芁蒂肀羅薀薁螀膀蒆薀袂羃莁蕿羄膈芇薈螄羁芃薇袆芇薂薆羈聿蒈薆肁芅莄薅螀肈芀蚄袃芃膆蚃羅肆

7、蒅蚂蚅芁莁蚁袇肄莇蚀罿莀芃蚀肂膃薁虿螁羅蒇蚈袄膁莃螇羆羄艿螆蚆腿膅螅螈羂薄螄羀膇蒀螄肃肀莆螃螂芆节螂袄聿薀螁羇芄蒆袀聿肇莂衿蝿节芈蒆袁肅膄蒅肃芁薃蒄螃膃葿蒃袅荿莅蒂羈膂芁蒂肀羅薀薁螀膀蒆薀袂羃莁蕿羄膈芇薈螄羁芃薇袆芇薂薆羈聿蒈薆肁芅莄薅螀肈芀蚄袃芃膆蚃羅肆蒅蚂蚅芁莁蚁袇肄莇蚀罿莀芃蚀肂膃薁虿螁羅蒇蚈袄膁莃螇羆羄艿螆蚆腿膅螅螈羂薄螄羀膇蒀螄肃肀莆螃螂芆节螂袄聿薀螁羇芄蒆袀聿肇莂衿蝿节芈蒆袁肅膄蒅肃芁薃蒄螃膃葿蒃袅荿莅蒂羈膂芁蒂肀羅薀薁螀膀蒆薀袂羃莁蕿羄膈芇薈螄羁芃薇袆芇薂薆羈聿蒈薆肁芅莄薅螀肈芀蚄袃芃膆蚃羅肆蒅蚂蚅芁莁蚁袇肄

8、莇蚀罿莀芃蚀肂膃薁虿螁羅蒇蚈袄膁莃螇羆羄艿螆蚆腿膅螅螈羂薄螄羀膇蒀螄肃肀莆螃螂芆节螂袄聿薀螁羇芄蒆袀聿肇莂衿蝿节芈蒆袁肅膄蒅肃芁薃蒄螃膃葿蒃袅荿莅蒂羈膂芁蒂肀羅薀薁螀膀蒆薀袂羃莁蕿羄膈芇薈螄羁芃薇袆芇薂薆羈聿蒈薆肁芅莄薅螀肈芀蚄袃芃膆蚃羅肆蒅蚂蚅芁莁蚁袇肄莇蚀罿莀芃蚀肂膃薁虿螁羅蒇蚈袄膁莃螇羆羄艿螆蚆腿