7、由于他的勤奋好学和聪颖机灵,里兹很快就出了名,一些社会名流用餐时,就指名要他服务。 在生活依靠餐馆工作期间,他能够有机会为许多国王、王后服务,其中有法国国王和王储,如比利时国王奥彼德二世、俄国沙皇和皇后、意大利国王和丹麦王子等。在为名流显贵们的服务中,他懂得了他们喜欢什么厌恶什么,了解了他们的习性嗜好,还知道了他们虚荣自负,更重要的是也学会了如何去影响他们。这些经历,使他形成了一心向权贵的势利性格,这奠定了他后来要创建旨在为上层社会服务的餐厅和服务方式的思想基础。 里兹在27时被聘为当时瑞士最大最豪华的卢塞恩国家大饭店(Hotel Grand N