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时间:2019-06-02
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1、《连营综合实训》指导书u学分:4分学时:112学时(16—19周)u实训专业:市场营销(连锁经营管理)u实训班级:连营091班。u实训地点:广州校区(教室与学生外出方式结合)。u指导老师:张霓陈芬兰一、实训定位与教学目标u1、本实训为市场营销专业连锁经营管理方向学生的综合实训。2、本实训的教学目标:(1)培养学生在连锁经营的营销活动中的实际操作与组织能力;(2)培养学生在连锁经营的实践活动中分析问题和解决问题的能力;(3)培养学生的职业素质和敬业精神、团队精神。二、实训指导原则1、激发学生对连锁经营工作的兴趣和热情,巩固所学的连锁经营的基础知识。2、通过实训激发学生对
2、教学与实践的参与意识,认识连锁经营的理论联系实际的主要工作流程的操作。3、培养学生的营销创新精神和工作的自主意识和实操能力。三、实训内容与程序1、本综合实训主题要求学生在学校周边5公里范围选取一个正在经营的连锁经营超市或一个特许经营店,通过实地考察和市场分析,针对所选择的项目参考以下主题写出实训报告:1、作为投资者,实施投资特许经营加盟店的全过程。2、作为加盟总部,如何考察加盟者?完善对加盟店的管理。3、连锁企业员工的招聘、培训及绩效考核。4、连锁经营的促销、进存货、防损等具体工作。请各组结合自身制定的方案,到项目实施实地观察,思考和修正自身制定方案与实际工作的差距。
3、2、本综合实训涉及到的具体内容:连锁经营店长资质、销售作业、进货作业、存货作业、盘点作业、防损作业、市场调查、特许经营模式、考察总部、评估加盟者、加盟金权利金保障金的计算、教育培训、营销案例分析等。3、实训提交成果:小组实训报告;个人实训总结。四、考核方式重视学生对实训过程的参与,实行随堂测试、实际操作与考查相结合的考核方式。评分标准:纪律考勤20%+资料收集、整理20%+团队精神10%+制定方案、报告、总结等50%。五、实训模块1.连锁经营市场分析与调查模块(16周)主要针对实训项目进行连锁经营市场调查,实地调查要求学生外出。[基本操作指导及要求](1)要求学生根据
4、实训基本内容和制定调查方法;(2)划分小组,选举组长,明确每个成员应承担的任务。[实际操作训练](1)根据选定的项目、制定实训方案;(2)拟定报告提纲;(3)在限定的时间内完成实地调查,并整理形成实训报告模式;(4)解答学生调查过程中遇到的问题。[总结评析](1)各组相互评点(调查方法、调查过程、调查结果);(2)老师总结评析。2.拟定实训报告草稿模块(17周)该部分主要由老师检查调查、考察情况,组织学生进行讨论和分析并修改实训报告草稿。[基本操作指导及要求](1)提供所选案例资料,给学生1天以上的时间外出实地考察;(2)根据已学的知识及调查、考察的结果编写实训报告初
5、稿;(3)以小组为单位,要求组长组织本组讨论、外出考察。[实际操作训练](1)学生自主讨论分析(按小组);(2)教师引导、把握讨论和分析进程;(3)教师通过案例、讲解引导学生进一步理解连锁经营基本知识点,然后再引导学生深入讨论、分析;(4)允许不同观点各方进行辩论。[总结评析](1)评点学生的分析方法与报告编写过程中存在的问题;(2)介绍连锁经营企业内的有代表性的做法。3.实训报告完善修改模块(第18周)该部分主要是以前面两个模块为基础,要求学生对自己所选项目进行实地观察,对实训报告的修改完善。最后,每个项目小组对实训报告修改稿在班上进行讨论。[基本操作指导及要求](
6、1)要求学生到相关实地再次观察;(2)讲解连锁经营管理、开店的主要内容、规章制度和要求。[实际操作训练](1)再次考察所选项目,索取相关资料;(2)对自己所做实训报告制作ppt演示文件;(3)小组成员对实训报告做现场演示和培训。[总结评析](1)分段评点;(2)组织学生相互评点;(3)教师总结。4.完成实训报告和个人实训总结并上交(第19周)该部分主要是以前面三个模块为基础,要求学生对所选项目以组为单位完善报告,并根据个人在前三周的参与,书写个人实训总结。[基本操作指导及要求](1)要求学生以组为单位全部完成实训报告并制作ppt演示文件;(2)完成本组报告同时,写好本
7、人的实训总结。[实际操作训练](1)准备相关材料进行报告、总结的点评;(2)小组演讲本组课题相关内容的全部过程;(3)个人总结本次实训的经历及学到的课内外知识。[总结评析](1)组织学生相互评点;(2)教师总结。七、实训教室要求与安排具体进程安排表第16周上午 下午 具体内容课时实训场所 实训课时实训场所星期一动机激发,任务导入4多媒体教室回顾专业学习4图书馆等星期二分组、制定小组实训计划与选择项目4课室讨论任务实施4多媒体教室星期三外出实地考察学生自行完成网上资料搜集与整理,制定实训方案学生自行完成星期四检查、修改实训方案与进度学生自行完成调
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