由红楼梦茶文化看明清茶具之美

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1、2013年第2期由《红楼梦》茶文化看明清茶具之美＊胡晓瑛摘要:《红楼梦》是中华民族的优秀文化结晶，其中有关茶文化的描写丰富多彩，最引人瞩目的是那些制作精良、品质高雅的茶具。在拢翠庵品茶一回中妙玉招待贾母、宝钗、黛玉、宝玉等人时就拿出十种不同茶具，由此可见明清时期对茶具的讲究。明清时的茶具多用白瓷与青花瓷，制作陶瓷茶具的产地以“景瓷宜陶”最为出色，涌现出大批壶艺名家，使传统的制作工艺又有新突破，形成了独具特色的明清茶具特色，为中国茶具的发展做出卓越贡献。关键词:红楼梦;茶文化;明清时期;茶具茶文化是中华传统文化中的一个重要分用、茶的情趣描写

2、的细腻精微。在封建社会什么支，是人类在生产、利用茶的过程中以茶为载体人喝什么茶有着严格的等级区别，茶的优劣体表达人与自然、人与人之间的各种信仰、感情、现了饮茶人的身份。如贾母是德高望重的老太意识形态的总和。人们通过饮茶能够增强道德君，用富态高贵的名茶才能显示其身份，因此她[1]修养，提高审美情趣，形成高雅的精神文化。喝的自然是“老君眉茶”。宝玉放荡不拘，常常想(P265《)红楼梦》是中华民族的优秀文化结晶，是一入非非，似神仙一般无牵无挂，逍遥自在，他选部研究和了解明清时期风俗的百科全书式巨用的是“神仙茶”。林黛玉多愁善感，感情脆弱，著。在

3、《红楼梦》中有关茶文化的描写极为突出，饮用“龙并茶”方能显示其性格。王熙凤嘴甜心其描写茶文化的篇幅之广、细节之精、意蕴之辣，总想独揽大权，“枫露茶”最适宜她使用，而深、文采之斑斓实为中国小说史上所罕见，因此其他一些仆人则只能饮用普通的“凡人茶”。茶有了“一部《红楼梦》，满纸茶叶香”之说。从中体礼茶俗在《红楼梦》茶文化描写中也占有重要篇现出的茶文化丰富多彩，如茶的分类、茶礼茶幅，如以茶待客，以茶祭奠，以茶定亲，以茶赠友俗、茶诗茶具等非常富有艺术感，有极高的审美等都有详细的描写。同样在《红楼梦》中还多处价值。《红楼梦》共一百二十回，描写茶的就

4、达二描写精美的茶具，如“海棠式雕漆填金云龙献寿百六十多处，整部书散发出浓烈的茶香。《红楼小茶盘”、“成窑五彩小盖盅”、“鬼脸青”茶瓮梦》虽不是《茶经》，却生动地传播了茶文化，由等。茶服从于艺术，艺术融入茶中，《红楼梦》里此可见明清时期茶在人们生活中的地位。以茶入诗，风格独特，充满生活气息。如“烹茶水一、《红楼梦》中的茶文化渐沸，煮酒叶难烧”、“宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋曹雪芹在《红楼梦》中将茶的知识、茶的功罢指犹凉”“静夜不眠用酒渴，沉烟重拨素烹茶”胡晓瑛，女，新乡学院艺术学院副教授，研究方向为传统文化与艺术设计教学。＊基金项目:2013年河

5、南省科技厅软科学研究计划项目“河南文化产业发展研究”(项目编号:132400410791)。85农业考古2013·2等将《红楼梦》中的茶文化推向高潮，反映了华感。雍正时期又烧成了粉彩斗彩，使瓷器更加华[2](P365)夏久远的茶文化历史。贵。乾隆以后图案多为花草，延续了清盛世时风二、《红楼梦》的茶具美格，其笔法日渐草率。作为贵族之家的《红楼梦》中的贾府对饮茶给宝钗的那只是一件稀罕的宝贝，为葫芦之道很是讲究，曹雪芹在《红楼梦》中描写了许科植物，用一模子套上使之按模子形状生长，成多制作精良、品质高雅的茶具。好茶配美器，古型后风干做成特制的茶具

6、，称得上是超级古董代饮茶多配以杯、壶、盘等茶具。在小说中几乎了。给黛玉的是一只形似钵而小，用犀牛角做成每位主人居室里都摆有一套精美的茶具，如贾的茶具，在白天或灯光下皆呈不透明灰褐色，据母的花厅里摆的洋漆茶盘里放着旧窑十锦小茶说这种器具盛茶几天不会变质，也是极其罕见杯，王夫人那里女婢们用精到的茶盘托着茶盅珍贵。给宝玉的“绿玉斗”为造型上大下小，单侧送茶，宝玉的丫鬟袭人用“连环洋漆茶盘”送或双侧有把手的方形碧玉茶具。“九曲十环一百茶。这些茶具都极为精致，但更让人目炫心惊的二十节蟠虬整雕竹根”与“绿玉斗”茶具同样是是妙玉的茶具。在栊翠庵品茶一回

7、中妙玉招待古玩奇珍。翻遍古今中外茶具谱恐怕也难寻一贾母、宝钗、黛玉、宝玉等一行人时按年龄、身件茶具能与妙玉的茶具相媲美。这些茶具同时份、性格与茶性将茶具进行区分，拿出十种不常还集名人书法、绘画、诗词、工艺于一身，使人在见的珍贵茶具。给贾母配的是精美的名品“海棠品茶时还能欣赏把玩，平添了无穷的高雅情式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放了一个趣。成窑五彩小盖钟”，给宝钗的是刻有“晋王恺珍“官窑脱胎填白盖碗”也是一种名贵的青瓷玩”和“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”题盖碗，是明永乐时期瓷器，光润明亮，胎薄如纸，款的植物茶具，给黛玉的是“形似钵而小

8、的犀牛似已脱去胎骨，器壁光照可以透见指纹，呈色温角”茶具，给宝玉的先为“绿玉斗”，后又拿出“九润。“填白”即以粉料堆填瓷上，再蘸月白色釉曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根”茶具，给其他汁，以增光泽，