GB7741-1987 出口盐渍肠衣检验方法.pdf

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1、GB7741—87出口盐渍肠衣检验方法Methodofinspectionforexportsaltedcasings1987-05-211988-01-01中华人民共和国国家标准出口盐渍肠衣检验方法GB7741—87Methodofinspectionforexportsaltedcasings本标准适用于出口盐渍猪肠衣、盐渍绵羊肠衣、盐渍山羊肠衣。1取样1.1取样前，核实品名、规格、数量、包装等。1.2取样时准备好容器。1.3取样应具有代表性1.3.1桶装货取样1.3.1.1取样数量，根据提交检验批的数量和不同口径按以下规定取样：10桶以下30％10～20桶25％2

2、0～30桶20％30桶以上，每增加10桶，增取1桶，不及10桶者，不增加取样数量。1.3.2未装桶肠衣取样，取样数按装桶肠衣基数折合，可以大于桶装取样数量。1.4开桶取样可在桶内的上、中、下层。1.5色泽、气味项目可以根据实际情况取足以判定的不同数量检验。1.6口径、长度、实质项目检验样品可按每桶把数的1％～3％。1.7取样时，因商品品质差异、包装及存放情况不同或参照合同规定酌予变更取样部位和数量。1.8所取样品分成两份，一份作检验用；一份作复查样品。2检验2.1品质、规格检验流程图：标准分享网www.bzfxw.com免费下载品质、规格检验流程图注：肠衣检验项目，可单

3、项检验，也可综合检验。如检验口径时，随时检查实质是否正常；长度项目，在检测口径时，即量其长度。长度也可以在口径检验完了后单独检验长度。2.1.1色泽检验打开肠衣桶取样后，应在自然光线下查看色泽及外观的洁净，要避免灯光或阳光的直射。除标准规定的正常色泽外，肠衣的外观洁净，色泽每桶要求一致，不得有标准规定以外的色泽。无靛点、盐红。2.1.2气味检验www.bzfxw.com打开肠衣桶后，为防止气味逸出，在检验色泽项目同时，及时用鼻嗅其气味。无腐败、霉变等异味。2.1.3实质检验肠衣实质项目是衡量肠衣通过灌水，使肠衣胀满，全面检查肠壁的刮制、洁净、伤痕、筋络（即不透明大麻皮包

4、括游离的筋络，俗称“胡子”）及水压的承受力等。也可结合检测口径时同时鉴定。2.1.4口径检验2.1.4.1设备及用具a.硬质塑料检验台。台沿刻有米尺，每25cm为一档，共四档合为1m。或每10cm为一档，共10档合为1m。b.铜制或不易生锈金属铸成的平直口水龙头。c.口径卡尺猪肠衣口径卡尺：24、26、28、30、32、34、36、38、40、44mm。36、40、44mm。羊肠衣口径卡尺：12、14、16、18、20、22、24、26mm。d.标有路分的无毒塑料小桶若干。2.1.4.2方法口径检验，将肠衣“把”拆开冲水、涮盐，然后将每节肠衣灌水约1m，使肠衣呈充满状态

5、，然后轻轻的拉动肠衣，观察肠衣的口径是否均匀坚韧，肠壁内外有无污物附着，伤痕及较粗的筋络。发现疑问时，先用手卡紧上流方向的肠衣，然后另一只手从下流将水赶至水约30cm（羊肠衣约25cm）处抄起已经膨胀的肠衣，按自然弯度形成的弓形，不偏不斜对准口径卡尺测量。操作时，要迅速准确，否则水渗后，影响口径的鉴定。2.1.4.3测量口径报分a.满卡不涩者，猪肠衣为双分，羊肠衣为单分；b.满卡发涩或稍架起者，猪肠衣为下路单分，羊肠衣为本路双分；c.松皮肠衣拢水扩大者，应视扩大程度报分；d.对洒水而不扩大者，应报本卡路分。注：4m以上者，带大带小不足1m不报分，分别归入本路分。2.1.

6、4.4计算方法Lmax（min）（％）=〔ΣLmax（或Lmin）／L〕×100式中：L──表示带大长度；maxL──表示带小长度；minwww.bzfxw.comL──表示总长度。a.硬皮肠衣，肠组织坚韧，水压不易破裂。测量口径时，不能加大压力，否则，口径有偏小的可能；b.松皮肠衣，肠组织松弛，水压时，容易扩大。测量口径时，不能无限制加压扩大，否则，口径有偏大的可能；c.洒水肠衣，肠组织软薄，水渗透快，一般是在拉肠时，用目光鉴别口径。但要注意是否“反皮肠衣”。盐羊肠衣：a.羊肠衣肠组织薄软，水易渗漏，测量口径时，必须迅速，以求准确；b.绵、山羊肠衣的区别：绵羊肠衣组织

7、外观呈环状横纹，灌水膨胀后，呈直筒形，有韧性；山羊肠衣组织外观呈网状纹，灌水膨胀后，呈弯曲形，脆而易破裂。2.1.5长度检验2.1.5.1设备及用具a.量尺台。台沿刻有1m量尺，每25m为一档，共四档。或每10cm为一档，共十档合为1m。b.盛有清水的无毒塑料小桶。标准分享网www.bzfxw.com免费下载2.1.5.2方法长度检验可采用以下方式测量（接头衔接测量法）a.检测肠衣口径的同时进行长度测量。要将肠衣内的水捋净，由于检测口径的检验台沿较高，米尺的刻度也较高，量长度时，易于出现过松的现象，所谓“拖肚子”，要引起注意。b.在量尺台