食物中毒事件预案

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1、食物中毒事件预案山东高速齐鲁建设集团公司二0一一年十月4一、目的确保生活区域员工食堂发生食物中毒事件时，能迅速、果断的进行处理，保护生命财产安全，特制定处置工作预案如下：二、组织机构集团公司成立处置食物中毒事件领导小组。组长：李绘新领导小组负责事件的组织协调工作并领导各分公司实施救护行动，下设：1、病员救护组：　　　组长：李连存成员：各分公司安全员2、秩序维护组：成员：各项目负责人三、职责1、处置食物中毒事件领导小组：负责在发生中毒事件后，对抢救处置工作进行统一指挥，调度抢救人员及器材、车辆等，根据现场不同情况和事态发

2、展及时做出决策，采取合理处置措施。42、病员救护组：负责在事发后快速赶到现场，做好病员救护的先期准备工作。并对病员进行初步急救。医护人员赶到后，及时向其介绍情况，协助其开展救护工作。3、秩序维护组：维护现场良好秩序，并做好现场保护工作。三、食物中毒事件基本处理程序、措施1、发生中毒事件的员工食堂责任人员应在第一时间向上级和120报警，接报警后，各处置工作小组要及时赶到事发现场开展工作。病员救护组在医护人员未至前应对现场事故情况进行了解，掌握事件发生范围、严重程度等基本情况，根据病员情况采取合理措施进行初步救治。病人如能

3、说话，应详细询问病人中毒情况，如不能说话，应认真观察了解周围环境，是否能发现食物残渣及与病人有关的线索，判明中毒原因，采取针对性急救措施。4维护秩序组要对现场进行管制，及时清理现场影响救护的设施、障碍等，负责将病员与围观者隔离，避免无关人员进入现场，确保现场秩序平稳，避免影响救治工作顺利进行，同时应派出人员至路口为120医护人员指路、清障，并协助其运送伤员。要认真做好对中毒现场的保护工作。四、做好善后处理，建立长效防范机制事件处置完毕后，要认真总结经验教训，建立针对性防范措施，避免事件再次发生。4