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时间:2019-06-02
《隔夜剩饭10分钟华丽变身餐桌美食!比饭店里做的还好吃!》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、隔夜剩饭10分钟华丽变身餐桌美食!比饭店里做的还好吃!日常家里少不了鸡蛋,而且用鸡蛋做美食,也是件很愉快的事。比如一个简单的蒸鸡蛋,可以放虾皮,花蛤、秋葵、牛奶,每一种都别具风味,同样的口感嫩滑,但味道又不尽相同。这样简简单单又口感鲜美的鸡蛋羹,会让你做饭的心情瞬间好起来。就像昨晚,当回到家,发现冰箱里空荡荡,仅有的蔬菜也打蔫儿到只能扔掉。这时候唯有鸡蛋能救场。冷冻室有做披萨买来的蔬菜粒,还有冷起来的青虾,鸡蛋还有四五个,番茄酱是叫外卖剩余的,还有周日剩余的硬邦邦的米饭。这样的余粮,貌似有些可怜,其实能做出一道相
2、当棒的美食——蛋包饭。别总是蛋炒饭,鸡蛋包裹炒饭,才叫一个香。不信,你来亲自见证奇迹的发生吧!需要:鸡蛋:3个剩米饭:1碗洋葱:半个蔬菜粒:1小碗(玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒)青虾:4个番茄沙司:适量牛奶(或淡奶油):1小勺食用油:适量盐、糖、蒜蓉做法:1、剩米饭倒入碗中,用饭勺疏松一下。2、化冻青虾(可以放入清水中)和蔬菜粒。3、3个鸡蛋放入碗中,可以加一勺淡奶油或牛奶,这样的鸡蛋口感更醇香,没有就不放。4、坐热过油,放入适量食用油,先爆香蒜蓉,接着入青虾段,炒到变色。5、接着放入洋葱段、蔬菜粒,快火翻炒,加入少
3、许盐。6、放入备好的剩米饭,翻炒均匀。这里想要口感好,就用2大勺番茄沙司+适量糖+清水,做出番茄汁,加入到炒饭中。7、炒饭盛出,用平底不粘锅来煎蛋饼。8、平底锅烧热后放入食用油,之后调到小火。9、鸡蛋打散后倒入平底锅,均匀覆盖锅底。一定小火,不如蛋皮很容易糊哦。10、等蛋液稍微凝固后,把炒好的米饭,倒在蛋皮上,只倒在一边,而且边缘留点富余。11、这时候就关火,利用平底锅的预热,蛋皮就能全熟了,把另一边的蛋皮裹在炒饭上,盛出浇上番茄沙司即可。本文作者:厨房的秘密
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