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1、第一章1.水分在植物生命活动中的作用：①水分是细胞质的主要成分②水分是代谢过程的反应物质③水分是各种生理生化反应和运输物质的介质④水分能使植物保持固有的姿态2.纯水Ψow=零 零值并不是没有水势，就好比定海平面为海拔高度为0一样，作为一个参比值。溶液：溶液的水势为负值,浓度越大，水势越低3.偏摩尔体积：在恒温、恒压、其他组分浓度不变情况下，混合体系中1mol该物质所占的有效体积。4.压力势一般为正值，它提高了细胞的水势。在特殊情况下，压力势也可为等于零或负值。5.细胞吸水过程中水势组分的变化：细胞吸水和失水的过程中，细胞的体积发生变化，
2、其水势、溶质势、压力势会随之改变。①细胞吸水，体积增大，Ψp增高，细胞含水量增加，Ψs增高，Ψw增高。②细胞吸水达紧张状态，细胞体积最大时，Ψw=0，Ψp=-Ψs③细胞失水，体积缩小，Ψp降低，细胞含水量减小，Ψs降低，Ψw降低。④初始质壁分离时，Ψp=0，Ψw=Ψs，细胞相对体积为1。6.细胞间的水分移动：决定与相邻两细胞间的水势差异，水势高的细胞中的水分向水势低的细胞流动。多个细胞连在一起时，如果一端的细胞水势较高，另一端水势较低，顺次下降，就形成一个水势梯度，水分顺水势梯度从一端流向另一端。7.根系吸水的部位：主要在根的尖端，从根
3、尖向上约10mm的范围内，包括根冠、根毛区、伸长区和分生区，以根毛区的吸水能力最强，①根毛多，增大了吸收面积(5～10倍)；②细胞壁外层由果胶质覆盖，粘性较强，有利于和土壤胶体粘着和吸水；③输导组织发达，水分转移的速度快。8.植物根部吸水主要通过根毛皮层、内皮层，再经中柱薄壁细胞进入导管9.根系吸水的动力：根压和蒸腾拉力，后者较为重要10.伤流和吐水是证实根压存在的两种生理现象。11.产生根压的原因：①植物根系主动吸收土壤溶液中的离子；②离子转运到根的内皮层内使中柱细胞和导管的溶质增加；③内皮层的水势低于土壤溶液的水势时，土壤中的水分顺
4、水势梯度从外部经内皮层渗透进入中柱细胞和导管。12.蒸腾拉力产生的吸水是由枝叶形成的力量传导到根而引起的被动吸水。13.蒸腾作用的生理意义：①蒸腾拉力是植物吸水与转运水分的主要动力②促进木质部汁液中物质的运输③降低植物体的温度④有利于CO２的吸收、同化14.蒸腾作用的方式：皮孔蒸腾（茎、枝），角质层蒸腾（叶），气孔蒸腾（叶）。15.蒸腾作用的指标：①蒸腾速率②蒸腾比率③水分利用率16.气孔运动的机制：气孔运动是由保卫细胞水势的变化而引起的。①淀粉—糖互变学说：由植物生理学家F.E.Lloyd在1908年提出认为气孔运动是由于保卫细胞中蔗
5、糖和淀粉间的相互转化而引起渗透势改变而造成的。②无机离子泵学说：光下：保卫细胞质膜上存在H+—ATPase，被光激活，水解ATP，产生的能量将H+从保卫细胞分泌到周围细胞中，使保卫细胞的pH值升高，周围细胞的pH值降低，驱动K+通过保卫细胞K+通道进入保卫细胞，在进入液泡，K+浓度增加，水势降低，水分进入，气孔张开。暗处：H+—ATPase缺乏ATP停止，保卫细胞质膜去极化，促使K+经外向K+通道向周围细胞转移，导致保卫细胞水势升高，水分外移，气孔关闭。③苹果酸代谢学说：光照下,保卫细胞内的部分CO2被利用时,pH上升至8.0～8.5，
6、从而活化了PEP（磷酸烯醇式丙酮酸）羧化酶,它可催化由淀粉降解产生的PEP与HCO3-结合成草酰乙酸,并进一步被NADPH还原为苹果酸。17.影响蒸腾作用的外、内条件：（一）外界条件：①内外蒸汽压差②光、空气相对湿度、温度、风（二）内部因素①气孔：气孔频度（每cm2叶片的气孔数）、气孔大小、气孔下腔；②叶片内部面积第二章1.必需元素的符合标准：①完成植物整个生长周期不可缺少的；②在植物体内的功能是不能被其他元素代替的；③直接参与植物的代谢作用。2.大量元素10种：氮、磷、钾、钙、镁、硫、硅、碳、氢、氧微量元素9种：钠、镍、铁、铜、硼、锌
7、、锰、钼、氯。3.缺氮症状：A.生长受抑 植株矮小,分枝少,叶小而薄,花果少易脱落；B.黄化失绿 枝叶变黄,叶片早衰甚至干枯，老叶先发黄氮过多：A.植株徒长叶大浓绿,柔软披散，茎柄长，茎高节间疏；B.机械组织不发达植株体内含糖量相对不足,机械组织不发达,易倒伏和被病虫害侵害。C.贪青迟熟，生育期延迟。4.缺S：植株矮小，硫不易移动，幼叶先表现症状,新叶均衡失绿，呈黄白色并易脱落。5.缺磷症状：A.生长受抑 植株瘦小,成熟延迟；B.叶片暗绿色或紫红色糖运输受阻,有利于花青素的形成。6.缺硼症状A.受精不良，籽粒减少B.生长点停止生长：侧根
8、侧芽大量发生,其后侧根侧芽的生长点又死亡,而形成簇生状。C.易感病害： 菜的心腐病、花椰菜的褐腐病、马铃薯的卷叶病、萝卜“黑心病”和苹果的缩果病等都是缺硼所致。7.缺钾症状A.茎杆柔弱B.叶色变黄而逐渐坏死
