做一道拿手“菜”

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1、课题：《做一道拿手“菜”》学校：尹庄镇实验小学姓名:李艺霞教学目标：1.利用彩泥的团、搓、压、切等方法表现生活中各式各样的菜肴，体验材料带来的美感。2.通过欣赏各式菜肴作品，提高学生的观察能力和分析能力，通过彩泥制作菜肴，提高学生的动手能力、创新能力和表现力。3.通过运用彩泥制作，感受彩泥带来的制作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。教学重点：用彩泥把自己想象或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆表现出来。教学难点：作品是否有所创新。教学过程：教学环节教师活动学生活动一、组织教学二、引导阶段三、探究阶段1.做好教学准备：图片、彩

2、泥、牙签等泥塑用具；检查学生学习用具准备情况，稳定学生情绪。1.播放儿歌《今天我做饭》，展示示范作品，设置情境激趣导入课题。2.出示学习目标，鼓励学生学做拿手“菜”报答父母。1．播放课件：八大菜系，引导学生交流自己知道的知识。2.出示美食图片，指导学生分析总结做菜要点。3.请小助手和教师一起示范“长寿面”制作过程，引导学生分析制作方法。自查学具准备情况并摆放整齐，做好上课准备。①交流：爸爸妈妈平时都给你们做什么好吃的？②思考：家长不仅工作还要照顾你们很辛苦，想不想也为自己的父母做道拿手菜尝一尝？明确学习目标，思考，交流：你

3、想用彩泥做一道什么拿手“菜”？①说说自己见过或吃过的菜名及特色。②观看课件，初步了解我国的饮食文化及代表菜系。①挑选自己要学的拿手菜，并交流挑选的理由。②小组讨论，交流：做好菜的关键是什么？①观察教师和小助手的示范过程，思考：a.制作过程分几步完成？怎样和小助四、创作实践五、展示交流1.出示制作要求：轻轻揉捏细细搓(要求细致)；颜色多样又丰富(渗透色彩知识)；与众不同我最棒(要求创新)2.巡回指导创作。1.组织展评，汇报学习成果，教师及时作出调整和补充。2.课后延伸在家帮助父母做一些简单的饭菜，体谅他们的辛苦！手分工合作完

4、成制作？b.制作中用到了哪些泥塑的方法？用这些方法还可以做什么菜？②欣赏、评价示范作品，说说制作时需要注意什么问题？明确制作要求：细致；色彩丰富、搭配协调；创新。①小组讨论制作方案，为小组菜品起名。②组长分工，组织组员按方案合作制作美食。①送美食：小组把制作好的美食，摆放在本组的展区内。②简短汇报成果。③欣赏，学生互评，选出最好的美食说说喜欢的理由。板书设计做一道拿手“菜”造型色彩味道课后反思低效、无效环节：小组合作创作环节组长没能合理安排材料和任务，制作时就不能充分利用上各种材料和方法，部分小组完成作品较慢。改进措施：制

5、作前小组讨论交流制作想法，请个别组长交流分工方法，示范引导其他小组长学习合理分工，培养组长的组织能力。