社区营养需求评估与社区营养计划之规划

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1、公共衛生營養2012.3.26第六章社區營養需求評估與社區營養計畫之規劃本章學習重點：1.何謂SWOT？2.社區營養計畫的定義、內容3.社區需求的評估方法及資料收集4.解決問題方案的產生及選擇5.訂定營養方案的宗旨與目標社區營養計畫1定義強調在社區之中的特定團體結合群眾的需求與價值，進行計畫的設計與執行，經過專業社區營養師或營養相關從業人員的評估確認營養問題，訂定目標和評值來擬定社區的營養計畫，並確定問題的改善計畫是在民主制度下，尊重集體之決定，對未來加以綜合性及長期性的預測，然後針對未來之問題設定明確之目標加以執行衛生計

2、畫也是利用科學方法按部就班的，有效的分配及利用資源，分析、解決衛生問題來達成目標一個良好的社區營養計畫，需要持續反應社區居民的心聲，藉此設計、改良、修正計畫2社區營養計畫2本質利用策略行銷的方式以社區居民為中心的計畫、服務與產品，如此才能真正的符合社區居民的需要以服務社區居民的準則下，確認程序與資訊管理系統的方式來確保品質，其中需要依符合社區居民心理需求來達到服務品質管理目的確認可能的社區營養問題，並訂定解決方法來解決或預防問題的產生改善現有的營養計畫診治營養相關的疾病3社區營養計畫3範疇教育民眾正確的每日飲食行為

3、以避免飲食引起的慢性病，如：高血壓、糖尿病、心血管疾病、癌症等學生營養午餐的營養教育疾病營養照顧教育募集執行社區營養計畫的資金贊助孕乳婦、嬰幼兒及其他重要生命期營養照護教育4計畫的初始步驟確定服務的對象區分接受服務的對象特質：–傾向依賴或需要受到協助者領導者的控制，等待他人的行動或發言–明白自我問題，認為自己有能力可以改善問題5社區營養計畫之規劃願景、使命及任務規劃的層級規劃的程序規劃資訊之收集訂定問題的優先次序擬定解決方案及方案的選擇撰寫計畫書6社區營養計畫之規劃方案規劃:–訂定特定計畫，以不同的方

4、案、設計及介入操作實行步驟:–策略規劃(strategicplanning)•組織要做什麼？為什麼要做？•該組織的形象、指南及信條–方案規劃(programplanning)•依據策略規劃出2~3年短期的計畫，著重在何處(where)、何時(when)、如何(how)、由誰(bywhom)以及利用什麼(withwhat)資源達到其目標–操作規劃(operationalplanning)•詳細規劃每一個工作項目，愈詳盡愈可確保執行品質7規劃的程序確定資料中的主要事項、需要及機會決定哪些事項是在組織範圍及責任內，哪些事件是組織

5、的工作確認政策、宗旨、目標、替代方案評估替代方案及選擇可執行的方案撰寫計畫並與相關單位或人員報告8規劃資訊收集1–環境審核：內部組織(資源、能力、組織文化、使命策略、經驗)•SWOT分析外部環境優勢劣勢(政策、經濟、社StrengthsWeakness(表6-1、表7-2)會、教育、技術、人口統計學、流行病學統計、期望)SO策略：WO策略：機會發揮優勢、克服劣勢、Opportunities掌握機會爭取機會ST策略：WT策略：威脅利用優勢、減少劣勢、Threats克服威脅避免威脅–社區需求評估：了解社區民眾的需求–社區診斷–

6、評估方法–評估方向9規劃資訊收集2–社區診斷(communitydiagnosis)•生活型態、環境、健康、營養照護系統等交互作用而產生的營養問題•社區的健康價值觀與需求的認知•評估社區或目標群體的價值觀、行為、對需求的認知、及對介入方式接受的感覺等，並對該項目有所了解與闡釋，即所謂的社區診斷10社區營養評估方法：三角檢驗法111213訂定社區問題的優先次序•大小：問題的發生率、盛行率或人口比•嚴重性：評估對於發現的問題不做任何介入，會帶來對個人、家庭及社會的影響、經濟的損失•效益：當有效介入後，對於預防及減輕問題所帶來的效益•

7、政策：考量適當性、經濟性、接受性及資源需求與結果14解決社區問題的步驟•詳盡的陳述問題•訂出決定方案的標準•提出各種可解決的方案•依據標準評估各種方案•選擇最適切的方案15解決方案的產生當問題確定後即需擬出解決問題的方案，由參與的管理者、計畫決策者及參與的民眾共同思考而來指名小組方法(nominalgroupprocess；NGP)–針對有衝突性或政治性的方案–小組成員為彼此不認識、不同層級、不同專業或經驗的人–方式：•先介紹小組任務、討論主題及進行方式，由小組成員各自靜思、腦力激盪(brainstorming)，嘗試由問題

8、的各個角度思考，逐一紀錄自己的想法意見•約5~6分鐘後，每個人提出自己的看法再思考、再提出，並逐條紀錄•對於不清楚的地方再討論釐清，並將相同意見歸為一類•當大家沒有方案可提出時，將方案編號後投票:以非常不重要到非常重要給予1~5分，統計出每個方案的得分•考慮介入