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1、蒙牛浓香的秘密：独特的生产工艺1、均质：将不易人体吸收的大颗粒脂肪打碎成数量更多的微粒，均匀分布在牛乳中防止了脂肪上浮，不易形成奶皮状稀奶油层使牛奶颜色更白，味道更香，口感更细腻爽滑，营养更易被吸收2、闪蒸：通过低温负压法，快速蒸发出牛奶中部分水分；有效提高干物质含量（比国标高10%），口感更香浓，营养更丰富牛奶的优点：牛奶：最接近完美的食品世界粮农组织的研究进一步证实:牛奶中含有人体生长发育所必须的各种氨基酸,其主要成分蛋白质和脂肪的消化率能达到98%--100%,每百克牛奶中含有热能高达70.5千卡。战后日本提出：“一杯牛奶强壮一个民族”上世纪3
2、0年代,日本18岁男女青年的平均身高只有161.8厘米和151.2厘米,而到80年代,18岁男女青年的平均身高已经分别增高了9厘米和6.6厘米；专家们分析原因时,特别提出了牛奶在其中扮演的重要角色。泰国为了摆脱矮小人种的困扰,发展奶业20年,使18岁的男青年平均身高增高长了4厘米,女青年平均身高增长了3厘米。英国前首相丘吉尔曾说过“没有什么能比给儿童提供牛奶更重要的事了。”英国著名营养学家凯利.缅恩曾做过一个以牛奶为辅食的对比试验，102名儿童分两组,一组每天增加牛奶600ml,结果加餐组儿童身高增长超出正餐组81.4%。无论从生物学的价值看,还是从
3、消化利用率来看牛奶最接近人奶,因此,西方医学之父希波克拉底称牛奶为“最接近完美的食品”。牛乳的营养价值牛奶中含有人体生长发育及代谢所必须的全部营养成分，是最利于消化吸收、最接近完美的食品：蛋白质：蛋白质，含有人体必需的所有氨基酸，消化率达90%以上全价供给机体营养，控制代谢过程，输送氧气、防御病菌、加强免疫、传递遗传信息脂肪：消化率很高的短链优质脂肪提供能量，保护机体碳水化合物：维持人体的体液平衡乳糖：有利于智力发育，参与钙的吸收，预防佝偻病矿物质：调节神经肌肉的兴奋性钙：增强骨骼、牙齿发育镁：使心脏耐疲劳锌：使伤口更快愈合维生素：保持良好视力和丰润
4、皮肤的VA，改善细胞功能的VB，抗氧化抗衰老的VE，调节骨细胞钙化的VD。常喝牛奶的好处可以防止夜盲症，保护胃粘膜，降低血胆固醇，强健骨骼，补五脏，益劳损，养心肺，利皮肤，润毛发，是婴幼儿喂养，正常人保健，病人补养最好的食品之一。总之，牛奶的好处数不胜数，因此我们认为，为了健康就要饮用牛奶。牛奶的保健功能:(1)补充钙质:牛奶具有很高的含钙量,喝一杯200ML的牛奶可供200毫克钙质,是仅次于母乳的最好补钙品;(2)促进幼儿的大脑发育:牛奶中的酪蛋白含有10%的磷,对促近幼儿的大脑发育起至关重要的作用;(3)减少中风危险:牛奶中含有钾,能使动脉血壁在
5、血压增高时保持稳定,使中风危险减少一半,同时还可防止动脉硬化;(4)解毒:牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉,具有轻度的解毒作用;(5)促进钙,铁吸收,防便秘:牛奶中含有将近50%的乳糖,可促进人体对钙、铁的吸收；增强肠蠕动,促进排泄;(6)增强免疫力,抑制肿瘤:酸奶和脱脂奶可增强免疫体系功能,阻止肿瘤细胞增长;牛奶中的B-酪蛋白具有较强的抗变异原机制,能减少癌变;生化活性物质SOD能清除体内有害物质,增强免疫力,具有抗衰老作用;(7)护目:牛奶中的维生素B2可提高视力;(8)改善睡眠:牛奶对人体具有镇静安神作用,睡前喝一杯牛奶可促进睡眠;同
6、时还可以防胆结石。因为牛奶具有刺激胆囊内淤积浓缩的作用，从而避免胆囊内小晶体生成。牛奶的饮用常识1、在日常生活中，有人早晨起来，空肚喝下一大杯牛奶，然后上班，其实这样是不好的，由于空腹牛奶在胃内停留时间短，不能充分酶解，吸收很快进入肠道，将牛奶中的蛋白质转化成的能量消耗掉,营养成分不能得到很好的消化，有的人还可能因此出现腹痛、腹泻、因此,喝牛奶之前最好吃点东西或边吃东西边喝牛奶；2、睡前也要喝杯牛奶可以有效缓解疲劳，充分提高睡眠的质量，但同样在喝时应注意配点饼干之类食物3、不宜采用铜器加热牛奶:铜能加速对维生素的破坏;4、避免日光照射牛奶:鲜奶中的维
7、生素B族受到阳光照射时很快被破坏;5.不吃冰冻牛奶:牛奶冷冻后,牛奶中的脂肪,蛋白质分离,味道明显变淡,营养成分也不易吸收;6.喝牛奶应选最佳时间:早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好;7、密封性包装在饮用前请不要带包装在微波炉中加热，因为易爆炸发生危险。8、喝剩牛奶怎样保存？将饮用延线开的小口折成3毫米左右宽的4折置于4‘C底温下贮存,且存放时间不宜超过24小时,因为时间长牛奶同空气接触会被极易污染,即使放在低温下也只是抑制微生物的繁殖速度,并不能杀死细菌，时间长了细菌繁殖积累到一定程度牛奶就会变质。牛奶小妙用•用牛奶擦皮鞋或擦其它皮革制品，可防止皮
8、质干裂，能使其柔软美观。•用布蘸牛奶可擦除桌椅及其他家具上的污垢，并使之有光泽。•牛奶水果面敷--牛奶加上自
