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1、第1节细胞中的元素和化合物第2章组成细胞的分子1.组成细胞的主要元素是什么?2.组成细胞的重要化合物有哪些?3.怎样检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质?本节聚焦:广而告之：（电视广告）广告二：补铁、补血，效果好！朴血口服液。广告三：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴。广告四：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来。广告一：聪明的妈妈会用“锌”。上面的广告中提到了哪些化学元素？讨论:比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？问题探讨元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表1、生物与
2、非生物在元素组成和含量上有何特点？3、生物与非生物的化学元素都来源于无机环境，为何含量差异大？2、从元素的组成可以得出生物与非生物具有怎样的关系？1.组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。说明生物界与非生物界存在统一性一、生物界与非生物界的关系：2.细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。说明生物界与非生物界又存在差异性3.生物体按照生命活动需要从外界有选择地吸收元素，故与无机环境含量相差较大。组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）细胞鲜重元素含量：O>C>H>N细胞干重元素含量：C>O>N>H一、组成细胞的元素小结在人体
3、细胞中，干重时含量最多的元素是；鲜重时含量最多的元素是。细胞的主要元素是:C、H、O、N、P、S等细胞的基本元素是：C、H、O、N这些元素在不同生物体的含量是怎样呢?OC元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米与人体内的化学元素组成：思考：运用自己认为的科学方法解读表格数据，能得出哪些结论？1.不同生物体内化学元素的种类基本相同。2.不同生物体内同种化学元素的含量不同。3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中C、H、O、N4种元素所占
4、比例较大。１、种类：２０多种２、分类：大量元素：指含量较多的元素（占生物体总重量万分之一以上的元素）。如C、H、O、N、S、Ｐ、Ｃa、Ｍg、Ｋ等。微量元素：指含量很少但生物体生活所必需的一些元素。如Fe、Mn、Ｂ、Zn、Ｍo、Cu等。（１）根据含量分为:二、组成细胞的元素(2)根据作用分为：主要元素：Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｓ、Ｐ基本元素：Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ最基本元素：Ｃ元素缺乏与疾病的相关性：缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象，少儿缺钙影响骨骼牙齿发育缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺I人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大缺Mg：影响植
5、物叶绿素的合成，影响光合作用的进行缺B：华而不实（只开花不结果）正常水稻缺锌水稻缺硼油菜正常油菜呆小症患者（18岁）地方性甲状腺肿大（俗称大脖子病）资料分析:几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.通过分析,你能得出什么结论呢?微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替
6、代的.1、不同生物体的组成元素种类大体相同；但各种化学元素的含量相差很大.总结3、不管是大量元素还是微量元素都是必需元素2、在细胞鲜重中,氧的百分含量最大,在细胞干重中,碳的百分含量最大.组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?化合物三、组成细胞的化合物水：85%-90%无机盐：1%-1.5%无机化合物有机化合物糖类脂类:1%-1.5%蛋白质:7%-10%核酸1%-1.5%化合物质量分数/%水占85--90无机盐占1—1.5蛋白质占7--10脂质占1--2糖类和核酸占1—1.5思考与讨论：1.有机化合物和无机化合物有什么区别？答案：区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。如糖类是有
7、机物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元素组成。这不是严格意义上的区别，严格区分参照化学教科书2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？答案：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行思考与讨论3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？答案：植
