洛阳地区奶牛业发展研究

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1、摘要摘要洛阳市是一个农业大市，畜牧业在农村经济和整个国民经济发展中占有举足轻重的地位。本文通过收集相关数据与历史资料及对洛阳市奶牛业发展的现实调查，采取统计分析与典型案例相结合分析洛阳市奶牛业发展的现状及制约因素，提出洛阳市奶牛业发展的对策。主要研究结果如下：1．明确了洛阳市奶牛业发展的有利条件及发展概况。全市2007年奶牛饲养量8．2万头，牛奶产量29．9万吨，人均牛奶占有量52．ikg，已建成千头规模奶牛场3个，100头以上奶牛场13个、50头以上奶牛养殖场61个、养殖小区80个，奶牛规模养殖比重达到了90％以上。全市现有3个奶

2、牛业龙头加工企业，加工能力达到24万吨。偃师市、孟津县奶牛存栏分别达到2．92万头、2．75万头，列全省第一、第三位，牛奶总产量分别达到9．77万吨、8．94万吨，列全省第二、第三位。到2008年底，全市奶牛存栏9．05万头，较上年同期增长22．3％，牛奶产量31万吨，同比增长24．5％。2．洛阳市奶牛业发展存在的问题：(1)奶牛养殖小区作用发挥不够，局部地区超出承载力；(2)受其他地区优惠政策吸引，部分奶牛外流；(3)受养殖效益下滑的影响，龙头企业与奶农关系紧张；(4)鲜奶价格偏低，且乳品加工企业收奶价格不一，出现无序竞争。(5)

3、乳品加工行业低水平重复情况严重。3．洛阳市奶牛业发展的对策：(1)建立“市场+加工企业+基地(农户)”的奶牛业产业化模式：(2)大力培育壮大龙头企业，提高辐射带动能力；(3)合理布局养殖小区建设，提高奶源基地生产水平；(4)搞好良种工程建设，加快奶牛品种改良步伐；(5)积极开发饲料饲草资源，为奶牛业发展提供保证；(6)加强奶牛业支撑体系建设，全面提高服务能力；(7)加快先进技术普及应用，提升奶牛业生产科技含量；(8)加大政策资金扶持力度。关键词：奶牛业；洛阳市；发展河南农业大学学位论文独创性声明、使用授权及知识产权归属承诺书学位论学

4、位文题目洛阳地区奶牛业发展研究级别硕士学生学科导师姓名王成农业推广高腾云教授专业姓名学位论文是否保密否如需保密，解密时间年月日独创性声明研究生签名：至—妄导师签名：3榜季臼期：山qi!年‘月年日日期：2咖71年占肖占日学位论文使用授权及知识产权归属承诺本人完全了解河南农业大学关于保存、使用学位论文的规定，即学生必须按照学校要求提交学位论文的印刷本和电子版本；学校有权保存提交论文的印刷本和电子版本，并提供目录检索和阅览服务，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。本人同意河南农业大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学

5、位论文的全部或部分内容。本人完全了解《河南农业大学知识产权保护办法》的有关规定，在毕业离开河南农业大学后，就在校期间从事的科研工作发表的所有论文，第一署名单位为河南农业大学，试验材料、原始数据、申报的专利等知识产权均归河南农业大学所有，否则，承担相应的法律责任。疋!∞注：保密学位论文在解密后适用于本授权书。f∥．．J几‘；研究生繇立呋跏躲罐云学院领导躲f印～∥4。』日期^叼释6月◇日日期：扫井‘月‘日日期：年月日致谢致谢本文是在导师高腾云教授的悉心指导下完成的，从论文的选题、构思到文章的修改、完成，无不凝聚着导师的辛勤劳动。高老师渊

6、博的知识、严谨求实的治学态度、平易近人以及诲人不倦的育人风范更是我深深地钦佩与敬重!在此要感谢牧医学院的各位老师，他们所传授的专业知识为本文的写作打下了坚实的基础，更将使我受益终生；向高老师表示最诚挚的感谢!。感谢洛阳市畜牧局、新安县畜牧局等单位在资料收集方面给予的支持；感谢新安县职业高级中学同窗、同事、同学科同仁在工作中的亲情关爱：论文的顺利完成离不开帮助支持我的每一位师长、同学、朋友。最后我要特别感谢我的爱人和儿子，我的爱人伴随我完成论文的整个过程，给予我很好的建议。在我工作之余儿子给予我无限的关爱和巨大支持，他们的希望与厚爱永

7、远是我前进的动力!王成二00九年五月第一部分文献综述1文献综述1．1本文研究的目的本文对国内外奶牛业发展现状及趋势作了系统的分析，在此基础上讨论奶牛业的可持续发展。在分析国内外奶牛业发展经验的基础上，以洛阳市奶牛业发展的实际情况为背景，探讨国内外奶牛业发展经验对洛阳市奶牛业发展的启发作用。1．2国外奶牛业发展概况奶牛业是现代农业的重要组成部分，各国普遍重视发展奶牛业。发达国家把奶牛业的发展水平作为现代农业特别是畜牧业发展水平的重要标志，畜牧业发达的国家都有发达的奶牛业，目前世界奶牛业产值占农业总产值的平均比重约为20％，中国还只有3

8、％。欧美及大洋洲各国奶牛业产值一般都占畜牧业总产值的1／3左右，奶牛业在国民经济中占有重要地位，如法国汽车制造业产值占国民经济总产值的6％，而乳品工业的产值占8％。2007年美国、丹麦、德国等发达国家的奶类产量在畜牧业主要产品(肉、蛋