模拟发酵床养猪的垫料筛选及菌种优化组合的研究

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1、分类号密级UDC单位代码10733甘肃农业大学硕士学位论文模拟发酵床养猪的垫料筛选及菌种优化组合的研究OptimizedCombinationofDifferentLitterRatiosandMicroorganismsofSimulatedinPigDeep-LitterSystems张强龙指导教师姓名滚双宝教授（甘肃农业大学兰州730070）学科专业名称动物遗传育种与繁殖研究方向动物遗传学理论与应用论文答辩日期2015年5月27日学位授予日期2015年6月答辩委员会主席阎萍研究员评阅人臧荣鑫教授冯春霞研究员2015

2、年6月ClassificationNoSecrecylevelUDCSchoolcode10733GansuAgriculturalUniversity，MastersDegreeDissertationOptimizedcombinationofdifferentlitterratiosandmicroorganismsofsimulatedinpigdeep-littersystemsM.Ag.Candidate:ZhangQiang-longSupervisor:Prof.GunShuang-baoMajor:An

3、imalgenetics,BreedingandReproductionResearchField:AnimalGeneticsandApplicationFacultyofAnimalScience＆TechnologyGansuAgriculturalUniversityLanzhou,730070Jun,2015资助项目本论文研究由甘肃省科技创新项目（GNCX-2009-13，GNCX-2012-45）、国家科技支撑计划项目（2012BAD14B10）和兰州市人才创新创业科技计划项目（2014-RC-83）资助。甘

4、肃农业大学2015届硕士学位论文摘要发酵床养猪是应用生态学的原理，将微生物技术、发酵技术和养殖技术等相互融合而成的一种新型现代化养猪模式，其关键为垫料的管理和菌种的选择使用。制作常规垫料均以稻壳和锯末为主，而在西北地区原材料相对缺乏；市售的商品菌种质量良莠不齐，且价格昂贵，从而制约了该项技术的广泛推广与应用。鉴于此，本研究在选择最佳垫料配比和最佳使用菌种两个阶段展开模拟试验，以期获得能适用于西北地区猪用发酵床的最佳优化组合。第一阶段为垫料替代研究，共设定了8种垫料配比组合，具体试验设计为：按稻壳和锯末重量比1:1制作的常

5、规垫料（CK）、70%常规垫料+30%玉米秸秆（A1）、50%常规垫料+50%玉米秸秆（A2）、30%常规垫料+70%玉米秸秆（A3）、70%常规垫料+30%玉米芯（B1）、50%常规垫料+50%玉米芯（B2）、30%常规垫料+70%玉米芯（B3）、40%常规垫料+30%玉米秸秆+30%玉米芯（AB）。第二阶段为菌种开发研究，共设定了8种菌种配比组合，具体试验设计为：100%土著菌种（C1）、100%纤维分解菌群（C2）、100%商业菌种（C3）、30%土著菌种+70%纤维分解菌群（D1）、50%土著菌种+50%纤维分解

6、菌群（D2）、70%土著菌种+30%纤维分解菌群（D3），不添加任何发酵菌种的处理组（NO）。在模拟发酵床条件下，进行相关指标的测定，综合判断模拟发酵床的发酵效果。得到以下研究结果：（1）在垫料原料替代阶段，30%常规垫料+70%玉米芯（B3）表面平均温度最高（15.9±0.56℃），与30%常规垫料+70%玉米秸秆（A3）和40%常规垫料+30%玉米秸秆+30%玉米芯（AB）差异不显著（P＞0.05），与其他试验组差异显著（P＜0.05）；25cm处平均温度以40%常规垫料+30%玉米秸秆+30%玉米芯（AB）最高（3

7、2.3±2.97℃），与30%常规垫料+70%玉米秸秆（A3）和30%常规垫料+70%玉米芯（B3）差异不显著（P＞0.05），与其他组差异显著（P＜0.05）。（2）在垫料原料替代阶段，40%常规垫料+30%玉米秸秆+30%玉米芯（AB）氨气平均含量（6.84±0.37mg·m-3）均显著低于其他组（P＜0.05）；各处理组垫料表面相对湿度差异均不显著（P＞0.05），但与室内差异显著（P＜0.05）。综合评价，AB组垫料配方发酵效果相对较好，B3组次之。I甘肃农业大学2015届硕士学位论文（3）在菌种开发应用阶段，1

8、00%商业菌种（C3）20cm处平均温度最高（36.23±2.24℃），显著高于100%纤维分解菌群（C2）和不添加任何发酵菌种的处理组（NO）组（P＜0.05），但与其他组差异不显著（P＞0.05）。（4）在菌种开发应用阶段，计算各周期中相同天数的氨气、硫化氢浓度平均值，各试验组间在不同天数存在差异。从平均值来看，