降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质教学设计

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1、《降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质》教学设计渭源县第一中学辛丽静一、教材内容分析《降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质》是人教版生物教材必修1第5章《细胞的能量供应和利用》第1节的内容，主要介绍了酶在细胞代谢中的作用、酶的本质。本节课是在学生学习过初中生物学的基础上，通过“问题探讨”导入，安排学生做“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，引导学生自己得出结论，切身体会到酶的催化作用及其生理意义；体会什么是自变量、因变量、无关变量和对照实验，有助于引导学生学会确认和控制变量，培养学生的

2、科学探究能力。在学生获得感性认识的基础上，利用图解和文字说明酶能够显著降低化学反应所需的活化能。关于酶的化学本质和定义，教材通过引导学生分析资料，进行归纳和总结，培养学生主动建构知识的能力，让学生体会到科学研究要具有继承、创新、实事求是和大胆实践的精神和态度。二、教学目标1.生命观念：通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，让学生体会到酶的催化作用及高效性，能用结构与功能相适应的观点，解释细胞代谢高效有序的进行，离不开酶的催化作用。2.科学思维：通过实验的实施、观察、分析、讨论，学会用科学的

3、思维解释加热、加无机催化剂、加酶三种条件下反应速率不同的原因。3.科学探究：能够正确的使用实验器具，基于给定的实验方案完成实验，观察并记录实验现象，分析实验结果；能与他人合作进行探究活动，以口头或书面的形式进行展示交流。4..社会责任：通过学习“关于酶本质的探索”，引导学生思考并认识到在解决生产生活问题时，要有理性的解释和判断，不囿于常规；认同科学发展就是在争论中前进的，要具有不畏艰辛，勇于创新的科学探究精神。三、教学重点、难点1.教学重点：酶的作用和本质。2.教学难点：酶能够降低化学反应的活化

4、能；控制变量的科学方法。四、教学思路五、教学策略本节课从教材提供的“问题探讨”——斯帕兰札尼研究鹰的消化作用实验进入学习情境，激发学生兴趣，并和学生已有经验——对消化酶的了解结合起来。通过组织学生进行对照实验，让学生对过氧化氢在不同条件下的分解有直观的认识；培养学生的实验操作技能；在交流、合作、讨论、展示中形成对知识的认知、理解，让学生在亲身体验中认识酶的催化作用以及高效性；引导学生理解实验设计的一般原则，理解自变量、因变量、无关变量、对照实验，为设计探究性实验进行知识技能的铺垫。最后，通过对科

5、学史的学习，形成对酶本质的认识。六、教学过程活动任务活动目的展示1773年意大利科学家斯帕兰札尼研究鹰消化作用的实验并提出问题：1.这个实验要解决什么问题？2.是什么物质使肉块消失了，本实验中金属笼起到什么作用？3.怎样才能证明你的推测？学生结合预习情况对上述问题进行交流，明确鹰胃内的化学物质将肉块分解了，胃能对食物进行化学性消化。要证明这一推测，可以收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。让学生结合问题情境关注到酶，激发学生参与探究的动机，快速进入学习状态展示细胞代谢的概念，

6、使学生明确细胞代谢是活细胞中全部有序化学反应的统称，是细胞生命活动的基础。引导学生思考酶在细胞代谢中起着什么作用？激发学生的好奇心和求知欲。从过氧化氢的分解条件导入，进行“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验。教师利用幻灯片展示实验步骤，提出实验注意事项。实施实验：取4支洁净的试管，分别编上序号1、2、3、4，向各试管内分别加入2ml过氧化氢溶液，将2号试管放在90℃左右的水浴中加热，向3号试管内滴入2滴FeCl3溶液，向4号试管内滴入2滴肝脏研磨液，与1号试管作比较，仔细观察哪只试管产生的气泡

7、多。2～3min后，将点燃的卫生香分别放入3号和4号试管内液面的上方，观察哪支试管中的卫生香燃烧猛烈。讨论交流：1.与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？2.在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？3.3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？4.3号和4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？5.若四只试管底物浓度相同，充分反应后产生的氧气总量是否相同？观察并记录实验结果。掌握实验基本操作技能，学会简单的

8、科学探究，在实验过程中培养学生的合作精神、实验能力、观察分析能力、表达交流能力。通过交流和相互借鉴，从知识和实践层面发现问题，分析问题，解决问题，培养科学思维和科学探究能力。在亲身体验的基础上，请各学习小组选派代表表述本组实验的过程，分析现象，得出结论。在这个过程中教师渗透变量、对照实验、实验设计的一般原则等知识，帮助学生认识酶的催化作用和高效性，学会分析实验中的自变量、因变量、无关变量，理解对照实验，学会控制变量的方法，为设计探究性实验进行知识技能的铺垫。提出“活化能”在实践操作中体验对照实验