猪肉绿色供应链绩效评价研究

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1、．．．．■．．＜？；Ｌｒ，社独駐猪巧绿色供应链绩效评价研究郭秋霞＇＂Ｉ哈尔滨商业大学Ｉ別）１６年６月学校代码：１０２４０学号：Ｙ１３０４０１０００５学化冷丈猪肉绿色供应链绩效评价硏究郭秋霞指导教师姓名：白世贞哈尔滨商业大学申请学位级别：硕±学科专业：管理科学与工程论文提交日期：２０１６年４月论文答辩日期：２０１６年５月授予学位单位：哈尔滨商业大学授予学位日期：２０１６年６月＾爾炼痛索參ＵｎｉｖｅｒｓｉｔＣｏｄｅ１０２４０ｙ：民巧ｉｓ化ｒＣｏｄｅ：Ｙ１３０４０１００

2、０５ＤｉｓｓｅｒｔａｔｉｏｎｆｏｒｔｈｅＤｅｇｒｅｅｏｆＭａｓｔｅｒ民ｅｓｅａｒｃｈｏｎｔｈｅＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅＥｖａｌｕａｔｉｏｎｆｏｒｔｈｅｐｏｒｋＧｒｅｅｎＳｕｐｐｌｙＣｈａｉｎＣａｎｄｉｄａｔｅ：ＧｕｏｉｕｘｉａＱＳｕｐｅｒｖｉｓｏｒ：ＢａｉＳｈｉＺｈｅｎＡｓｓｏｃｉａｔｅＳｕｅｒｖｉｓｏｒ：ｐＡｃａｄｅｍｉｃＤｅｇｒｅｅＡｐｐｌｉｅｄｆｏｒ：ＤｅｇｒｅｅｏｆＭａｓｔｅｒＳｐｅｃｉａｌｔｙ：ＭａｎａｇｅｍｅｎｔＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＤａｔｅ

3、ｏｆＯｒａｌＥｘａｍｉｎａｔｉｏｎ：Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ：ＨａｒｂｉｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＣｏｍｍｅｒｃｅ哈尔滨商业大学硕±学位论文原创性声明，，本人郑重声明：本论文的所有工作是在导师的指导下由作者本人独立完成的。，并与参考文献相对应有关观点、方法、数据和文献等的引用已在文中指出。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体己经公开发表的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中Ｗ明确方式标明。本论文文责自负。学位论文作者签名签字日期：年＾月Ａ口哈尔滨商业大学硕±学位论文版权使用授权

4、书本论文系作者本人在哈尔滨商业大学攻读硕±学位期间，在导师指导下完成的硕±学位论文，。本论文的研究成果归哈尔滨商业大学所有本论文的研究内容不得其他单位的名义发表、使用学位论文的规定，同意学。本人完全了解哈尔滨商业大学关于保巧校保留；、送交本论文的复印件，允许本论文被查阅和借阅学校可Ｗ公布本论文的全部、，采用影印汇编本学位论文。或部分内容、缩印或其他复制手段保存保密□，在年解密后适用本授权书。本学位论文属于不保密ｓ／。学位论文作者签名签字Ｈ期：年／Ｈ巧师签名：／签字刖月：知／ｒ年／Ｕ八Ｎ，摘要摘要随着我国经

5、济的发展和人民生活质量的目益提高，消费者多变的需求及对环境保护的关注对传统的猪肉供应模式提出了新的挑战。猪肉企业只专注于提髙企业的经济效益，却忽略了在生产过程中对资源的过度消耗和环境污染对猪肉绿色供应链整体绩效的。影响在猪肉绿色供应链的运作过程中，猪肉企业很少能用系统的方法对自身的供应链绩效作出准确而全面的评价，对猪肉绿色供应链绩效进行评价有利于猪肉企业找出其整体运作的薄弱点，为改善供应链绩效提供科学依据。在分析国内外猪肉绿色供应链绩效评价研究现状的基础上，依据猪肉、绿色、供应，展开对猪肉绿色供应链绩效的系统分析链定义与特征、绩效评价方法

6、等相关理论。根据猪肉绿色供应链的系统结构，将其运作过程划分为四个环节，即供应环节、养殖环节、屠宰加工环节和销售环节，分析猪肉绿色供应链的每个环节运作情况，形成猪肉绿色供应链绩效内容。基于绿色供应链的视角，从经济绩效、社会绩效、环境绩效Ｈ个方面出发，利用粗糖集的方法，去除兀余的指标，构建猪肉绿色供应链绩效评价指标体系、，采用灰色。为了使得评价结果能够更准确客观地反映猪肉绿色供应链的实际情况评价方法，构建猪肉绿色供应链绩效评价模型，并利用该模型针对黑龙江某猪肉绿色供应链展开实证分析，。从总体评价结果来看，猪肉绿色供应链的整体绩效达到良好标

7、准相对于其他猪肉绿色供应链己经形成了一定竞争优势。针对绩效评价结果，结合黑龙江省某绿色供应链的实际运营，从经济绩效、社会绩效、环境绩效视角提出猪肉绿色供应链的改进措施。猪肉绿色供应链成员企业应该加大对农户指导频率、、提高契约农户稳定性、加强安全保障体系建设、树立绿色品牌形象加强污染物排放管理，。、实现生态循环Ｗ提高猪肉绿色供应链的整体绩效关键词猪肉绿色供应链；绩效评价；粗糖集；灰色理论－－１哈尔滨商业大学硕上学位论文Ａｂｓｔｒａｃｔ’Ｗ’ｉｔｈｔｈｅｄｅｖｅｌｏｍｅｎｔｏｆＣｈｉｎａｓｅｃｏｎｏｍａｎｄｔｈｅ