基于rfid的花生油供应链追溯系统的研究——以x花生油公司为例

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1、ｎ分类号密级公开■ＵＤＣ学校代码１０５５５杂净义索戀ＵＮＩＶ巨ＲＳＩＴＹＯＦＳＯＵＴＨ州ＩＮＡ硕击学位论文（专业学位）３基于ＲＦＩＤ的花生油供应链追溯ｘ系统的研巧ｌ＾花生油公司为例接；研究生姓名：林强－■．＇？Ｚ指导教师、职称：周晓东教授！；－－．业学位类别（领域）．：工程（物流工程）．专Ｊ＇．研％方向：供应麵Ａ所在学院；；经济管理学院９二〇—六年五月Ｊ：Ｍ：ｍ论文巧目基于ＲＦＩＤ的化生油供应链追溯系统的巧究ｋ乂Ｘ花生油公司为例论文作者签名：夸指导教

2、师签名：论文评阅人１；舒辉，教標，博导，江西財经大学评阅人２；周中定，副教授，硕导，湖南大学评阅人３：答辩委员会主席，教授，硕导，南华大学：王铁麵委员１；戴剑勇，教授，硕导，南単大学委员２；黎赔肆，教授，硕导，南华大学委员３；胡海波，副教授，硕导，南华大学委员４；邓灵斌，副教授，硕异，南化大挙委员５；委员６；南华大学学位论文原创性声明本人声巧，所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研巧工作及取得的研巧成果。尽我所知，除了论文中持别加标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人己经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得

3、南华大学或其他单位的学位或证书而使用过的材料。与我共同工作的同志对本研究所作的贡献均己在论文中作了明确的说明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。作者签名＾日南华大学学位论文版权使用授枚书本学位论文是本人在南华大学攻读（博／±学位期间在导师指导下完成的学位论＾文发。本论文的研巧成果归南华大学所有，本论文的研究内容不得Ｗ其芭单位的名义论文表。本人同意南华大学有关保留、使巧学位论文的规定，即；学校有权保留学位，允许学位论文被查阅和借阅；学校可公布学位论文的全部或部分巧容，可采用复印、缩印或其它手段保留学位论文；学校可根据国家或巧南省有关部口规

4、定送交学位论文。同意学校将论文加入《中国优秀博硕±学位论文全文致据库》，并按《中国优秀博硕±学位论文全文数据库出版章程１規定享受相关权益。同意授权中国科学信息技术硏巧所将本学位论文收录到＜中国学位论文全文数据库》，并通过网络向社会公众提供信息服务。对于涉密的学位论文，解密后适用该授权。曲作者签名导师签名；ｖＸ？家年王月７＜？日貨年争月＞１＾日基于RFID的花生油供应链追溯系统的研究——以X花生油公司为例摘要：近十年以来，我国各种食用油质量安全事件频繁发生，其中地沟油、毒油、勾兑油等事件仍让人心有余悸。花生油是人们日常食用的高营养价值的食用油，花

5、生油产品质量安全密切关乎消费者的食用安全和消费利益。这些食用油质量安全事故问题已经引起社会各届的广泛关注，我国相关监管部门和企业已经采取了多种的质量监管措施和方案，但是实际效果却不明显。事实上，这些目前所采取的措施和方案都有一定的局限性，均无法实现对花生油从农田到餐桌的整条供应链全过程的监控，无法充分保障花生油产品质量安全。究其主要原因，是因为无法实现供应链信息的有效共享，无法有效地实现“事前预防”、“事中监督”、“事后控制”，即在花生油产品质量安全事故发生前不能起到有效预防和预警作用。而如果花生油供应链追溯系统能够实现供应链信息对称、信息共享的话，实现信息流和实物流的高度统一，

6、则可为花生油产品质量安全管理和危害控制提供非常有效的依据和支撑，以充分保障花生油食用安全。因此，构建花生油供应链质量安全追溯系统并解决供应链信息共享问题迫在眉睫。本文从花生油市场大环境和X花生油公司发展现状出发，确定了花生油供应链追溯系统的建设目标，对花生油供应链追溯系统的功能需求和非功能需求进行了详细研究和分析，并在此研究基础上设计基于RFID技术的X公司花生油供应链追溯系统的总体架构，且对种植采收信息管理、生产加工信息管理、仓储信息管理、运输配送信息管III理、销售环节信息管理这五大模块进行了详尽研究和分析，再辅以追溯编码设计和追溯查询系统的实现，还详细介绍了RFID技术的在

7、追溯过程中在花生油从农田到餐桌整条供应链全过程中各个环节的具体应用。此外，本文还对花生油供应链追溯系统中供应链信息共享这一关键问题进行了深刻的研究分析，并提出解决信息不对称问题、实现信息共享的方法。基于RFID技术构建X公司花生油供应链追溯系统，并实现整条供应链中各环节数据信息的收集、记录和传递，实现供应链信息可共享，使得供应链全过程透明化、可视化，为跟踪和追溯查询提供支撑和依据，可充分保障X牌花生油产品质量安全。关键字：RFID技术；花生油；供应链；追溯IVResearchon