中职学校品牌专业建设研究——以广州市某中职学校茶艺与茶营销专业为例

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5、专业设置来吸引学生，提高生源质量。然而由于缺乏详尽的市场调研，专业定位欠准确，中职学校的专业设置陷入“趋同化”、“盲从化”和“生命周期短”的境地。如何帮助中职学校走出困境迫在眉睫，而品牌专业建设，让我们看到了曙光。笔者通过调查发现，我国的茶产业正不断发展壮大，行业对于茶专业的人才需求日渐旺盛，对茶专业人才评价标准有所提高，还对其在职业教育的影响力有所期待。同时近年来，品牌专业建设成为中职学校发展的热点——通过发展品牌专业以提升学校的社会知名度与竞争力。本研究在探讨中职学校发展困境、中职学校品牌专业相关概念的基础上，采用文献研究、问卷调查、访谈、案例分析等方法，分析了中职学校品牌专业建设的

6、原则、条件与内容；结合茶行业发展现状，分析了茶业市场人才需求，并提出了中职茶艺与茶营销专业的发展目标；最后，结合所在工作单位，以品牌专业建设的条件为依据,以该校的茶专业为实例，通过对其在专业建设方面、专业课程结构建设方面、师资队伍建设方面、教材建设方面、实训场地建设等方面分析对比，得出茶专业符合发展为品牌专业的结论。本研究有助于深化社会对茶专业的认识，扩大品牌专业的影响力，增强职业教育的科学性与有效性。本研究的创新点在于首次将新兴专业-茶专业定位到品牌专业发展层面。这既是中职学校专业建设的丰富与发展，又为其它中职学校品牌专业发展提供了有意义的借鉴。关键词：品牌专业;品牌专业建设;茶艺与茶

7、营销专业;中等职业学校I中职学校品牌专业建设研究-以广州市某中职学校茶艺与茶营销专业为例AbstractAsanimportantpartofthevocationaleducation,thedevelopmentofthesecondaryvocationalschoolsisagrowingconcern.Becauseofanincreasinglycompetitiverecruitmentmarket,manyschoo