中国农超对接模式发展及研究

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1、...页眉中国农超对接模式发展研究摘要“农超对接”是农产品流通模式的一种创新，是农产品供应链管理的最新产物,将现代流通方式引向农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现商家、农民、消费者共赢。“农超对接”有效地促进了农民增收，提高了食品安全，为解决“三农”问题提供了一种新的视角。“农超对接”利用农村专业合作社直接和超市打交道，减少农产品的流通环节，农民得到更多的实惠，消费者买到更便宜的农产品。但是在真正的尝试中，并未达到这种理想状态。“农超对接”要健康、有序的

2、发展，首先要加强“农超对接”的主体建设，从超市、农民专业合作社及其沟通平台三个方面发展“农超对接”；其次，加大政府的监督职能，加大政府的支持力度；最后，提高“农超对接“自身的运作能力。“农超对接”的发展需要超市、农产品生产者、政府以及消费者的合力推进。关键词农超对接；对接模式；发展研究一、“农超对接”的实施背景随着社会经济的不断发展，居民对农产品的要求越来越高。现代食品消费的新导向是“健康”，在此理念的指导作用下，消费者对农产品的品质的要求也不断提高。传统农产品的生产方式和销售方式已经无法满足消费者对其安全性

3、的要求。最近几年，“....页脚...页眉菜贱伤农”和“菜贵伤民”的现象十分严重。一方面，由于市场信息的不对称，很多优质农产品无法进入大市场，而商家还需要用优质的产品来吸引顾客，造成资源的浪费，农产品的销售渠道非常不稳定；另一方面，在农产品的流通过程，从批发市场到社区菜市场被行业称为蔬菜流通链条的“最后一公里”，在“最后一公里”，农蔬产品价格由“伤农”的收购价变成了“伤民”的零售价，而农蔬产品零售商贩并没有赚到其中的暴利，反而在为变相的垄断买单。为了解决以上问题，2008年商务部农业部颁发了《关于开产农超对接

4、试点工作通知》，对农超对接试点工作进行了部署，正式拉开了“农超对接”模式实施的序幕。20世纪90年代，大型连锁超市开始兴起，农产品采购规模大，连锁超市为了获得农产品的稳定供应，寻求一些农民合作社或者一些中介组织，这些形成了“农超对接”的契机。从社会发展的总趋势来看，连锁超市必然会成为农产品销售的主要渠道，农民合作社的发展为农民和超市的发展提供了一个良好的基础。农产品和超市的直接对接也是水到渠成的事情。二、“农超对接”的重要意义推进“农超对接”的重要意义，概括起来有十六个字：搞活流通、促进消费、保障供应、惠农惠

5、民。主要意义体现在以下几个方面：第一，“农超对接”的开展搞活了农产品的流通方式。传统农产品的销售从地头到消费者手里至少要经过四个环节，“农超对接”的开展缩减了中间环节使得农产品的流通方式多样化。....页脚...页眉第二，“农超对接”的开展让超市有了自己的特色，消费者可以实现“一站式”购买，不必在超市和农贸市场两头跑。消费者在购买农产品的时候也会刺激了超市其他商品的消费。第三，“农超对接”不仅有利于建立农民与零售商之间建立长期稳定的合作关系，而且超市参与农产品的生产，对农产品的整个生产过程进行全程的监管，降低

6、了农产品在流通过程中的一些不必要环节，并且促使合作社和超市建立自己的品牌特色，提高市场竞争力，形成共赢的农产品零供关系。第四，“农超对接”作为一种超市和农民合作的新模式，一方面使得农产品的生产必须按照一定的标准，并且超市对农产品的生产有着严格的检测系统，保障了产品的质量安全，让消费者放心；另一方面，农产品的销售有了稳定的渠道，专业合作社在与超市的对接中会尽可能的为农民争取利益，在一定程度上有利于农民收入的提高，可谓是惠农惠民。三、国外的“农超对接”模式东亚模式和欧美模式一个很大的不同就是小生产，大市场。日本就

7、是一个典型的例子。日本农产品流通过程所遵循的一个原则就是：分散生产，集中供应，这很符合以日本为代表的亚洲国家国情。目前，日本农产品流通模式主要是两种：以批发市场为核心的“市场内”流通和农产品直销模式。以批发市场为核心的“市场内”流通模式要很多中间环节，造成了很多成本上的浪费。日本农产品直销模式兴起于20世纪90....页脚...页眉年代，直销模式分为两种:一种是菜农主动去寻找农协的帮助，或者是成立一些自发的组织来把农产品直接销售给消费者，这种直销模式的实施使得农产品的价格节省20%到30%；另外一种就是一些大

8、型的连锁超市直接来到地头去寻找适合自己的农产品,4由于中间省略了批发市场这一环节，直销的蔬菜零售价格比批发的蔬菜零售价格要便宜15%左右。在欧美，传统农产品的销售方式是以批发市场进行分销，最后周转到零售商的手里。欧美模式是一种以美国为代表的一种农产品流通模式。美国是一个农业高度发达的国家。美国农产品的主要流通特点是:集中生产，分散供应。美国农产品的流通模式主要有：以批发市场为核心的流通模式、农场主主