普通小麦品种类胡萝卜素组分遗传变异分析

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1、密级：论文编号:中囯农业科学院学位论文普通小麦品种类胡萝卜素组分遗传变异分析GeneticVariationofCarotenoidsinBreadWheatCultivars硕士研究生：李文爽指导教师：何中虎研究员夏先春研究员申请学位类别：农业推广硕士专业领域名称：作物学培养单位：作物科学研究所研究生院2015年4月独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得中国农业

2、科学院或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名：会典时间：年友月i曰关于论文使用授权的声明本人完全了解中国农业科学院有关保留、使用学位论文的规定，即：中国农业科学院有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意中国农业科学院可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。研究生签名:时间：夕年女月曰时间:年Jr月W曰中国农业科学院硕士学位论文

3、评阅人、答辩委员会签名表论文题目普通小麦品种类胡萝卜素组分遗传变异分析论文作者李文爽专业作物学研究方向小麦品质育种指导教师何中虎培养单位（研究所）作物科学研究所硕（博）姓名职称单位专业签名导师硕导口四川农业大学评作物遗传育种李仕贵教授博导0水稻研究所阅硕导口首都师范大学生物化学与分晏月明教授人博导0生命科学学院子生物学答辩主席刘志勇硕导口中国农业大学作物遗传育种博导0农学与生物技术学院硕导口中国农业大学解超杰教授作物遗传育种博导0农学与生物技术学院硕导口首都师范大学生物化学与分晏月明教授博导0生命科学学院子生物

4、学J4,答硕导0中国农业科学院陈新民研究员作物遗传育种博导口作物科学研究所辩硕导0中国农业科学院张艳研究员作物遗传育种博导口作物科学研究所委硕导口博导口员硕导口博导口硕导口博导口会议记录（秘书）2015年5月29日，作物科学研究所育种楼209论文答辩时间地点密级:论文编号:中国农业科学院学位论文普通小麦品种类胡萝卜素组分遗传变异分析GeneticVariationofCarotenoidsinBreadWheatCultivars硕士研究生：李文爽指导教师：何中虎研究员夏先春研究员申请学位类别：农业推广硕士专业

5、领域名称：作物学培养单位：作物科学研究所研究生院2015年4月Secrecy:No.ChineseAcademyofAgriculturalSciencesDissertationGeneticVariationofCarotenoidsinBreadWheatCultivarsM.S.Candidate:LiWenshuangSupervisor:Prof.HeZhonghuandProf.XiaXianchunDegree:MasterofAgriculturalExtensionSpecialty:Whe

6、atQualityBreedingApril2015摘要普通小麦(TriticumaestivumL.)是全球重要的粮食作物，类胡萝卜素是影响面粉及面制品颜色和营养品质的重要因素，但国内外关于类胡萝卜素组分的报道很少。类胡萝卜素是一类脂溶性的色素，在提高人类健康和营养方面有重要功能。本研究的目的是优化小麦类胡萝卜素的提取方法，构建利用超高效液相色谱（Ultraperformanceliquidchromatography，UPLC）测定其组分的技术体系，并分析305份小麦品种在两个环境下的遗传变异。主要结果如下

7、：1.参考前人硬粒小麦类胡萝卜素提取的方法，略做改进并加以优化。通过对五种不同提取溶液和两种不同提取方法的比较，最终选择含有0.1%BHT的正己烷:丙酮（8:2，v/v）混合溶液o作为提取液，提取方法选用恒温振荡法，300rpm，35C，振荡1小时。分离使用的色谱柱为YMC胡萝卜素分析专用柱（100×4.6mm,3µm），检测器为二极管阵列检测器（Photodiodearray，PDA），色谱柱的温度为35°C。流动相A为乙腈:甲醇:水:三乙胺=81:14:5:0.05（v/v/v/v），流动相B为甲醇:乙酸乙

8、酯:三乙胺=68:32:0.05（v/v/v），流速为0.4mL/min，类胡萝卜素分离时间为25min，检测波长为450nm。洗脱梯度的程序如下：（1）开始条件为100%流动相A，0%流动相B；（2）持续0.3分钟的100%流动相A和0%流动相B洗脱；（3）11.7分钟中流动相A由100%降到0%，流动相B由0%升到100%；（4）接下来的8分钟流动相A为0%，流动相B为100%；（