不同植酸酶对常用饲料原料植酸磷的降解效果及在蛋鸡生产中的应用研究

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1、^^^f^fAGRICULTURALUNIVERSITYOFHEBEI硕士学位(毕业)论文不同植酸酶对常用饲料原料植酸磷的降解效果及在蛋鸡生产中的应用研究学位申请人：张楠楠指导教师：黄仁录教授学科专业：动物营养与词料科学学位类别：农学硕士授予单位：河北农业大学答辩日期：二〇一五年五月二十七日独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人己经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得河北农业大学或其他教育机构的学位或证

2、书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者签名：签字曰期：年/月3円学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解河北农业大学有关保留、使用学位论文的规定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本人授权河北•农业大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。(保密的学位论文在解密后适用本授权书）学位论文作者签名：导师签名：签字曰期：及丨5年《月3曰

3、签字曰期：年Z月+曰学位论文作者毕业后去向：工作单位：电话:通讯地址：邮编:分类号：S831.5单位代码：10086密级：公开学号：2012342不同植酸酶对常用饲料原料植酸磷的降解效果及在蛋鸡生产中的应用研究Theeffectsofdifferentphytaseonthedegradationkineticsofphytatephosphorusincommonlyusedfeedstuffsandapplicationresearchoflayinghensproduction学位申请人：张楠楠指导教师：黄

4、仁录教授学科专业：动物营养与饲料科学学位类别：农学硕士授予单位：河北农业大学答辩日期：二〇一五年五月二十七日摘要本文通过体外试验和动物试验前后进行了三个试验研究不同植酸酶对饲料原料植酸磷的降解及在蛋鸡生产中的应用效果研究。试验一：在温度37℃和pH值5.5的条件下，研究了分别源于大肠杆菌、毕赤酵母的两种植酸酶对玉米、豆粕、菜籽粕、棉籽粕、麸皮5种常用饲料原料中植酸磷降解效率的影响。在0.0，10.0，20.0，40.0，60.0，120.0，180.0，240.0min分别测定了植酸磷的降解率。结果表明：不同饲料

5、原料中植酸磷含量差异较大(P<0.05)；不同酶、不同饲料原料对植酸磷的降解率都有极显著的影响(P<0.01)；植酸酶B水解菜籽粕240min降解率极显著高于植酸酶A（P<0.01），两种植酸酶水解玉米、豆粕、棉粕和麸皮240min降解率均差异不显著（P>0.05），但植酸酶B水解玉米、豆粕、棉粕和麸皮240min降解率均大于植酸酶A。说明了毕赤酵母源的植酸酶降解5种饲料原料中植酸磷的总体效果优于大肠杆菌源的植酸酶。试验二：通过动物消化试验，进一步观察分别源于毕赤酵母、大肠杆菌的两种植酸酶对玉米、豆粕、菜籽粕、棉

6、籽粕、花生饼常用饲料原料中营养物质的养分表观消化率情况。选用体质健康、体重相近的公鸡48只，随机分为4组，每组12只鸡，共强饲4次，每次强饲后鸡群恢复休整10天。各组试验鸡分别交替强饲5种试验原料50g/只，连续2天收集粪便。结果表明：①玉米的营养物质消化率：植酸酶A对玉米粗蛋白、粗脂肪、钙、磷、植酸磷、灰分的利用率分别比对照组高出51.81%、12.90%、34.59%、44.73%、7.67%、36.32%；植酸酶B对玉米粗蛋白、粗脂肪、钙、磷、植酸磷、灰分的消化率分别比对照组高出42.36%、11.58%、

7、27.80%、48.40%、7.08%、24.51%。植酸酶A对玉米粗蛋白、粗脂肪、钙及灰分的消化率高于植酸酶B组，差异显著（P<0.05），分别高出16.38%、1.49%、16.41%、15.65%。植酸酶B对玉米磷的消化率显著高于植酸酶A（P<0.05）。植酸酶A、B组对玉米的植酸磷的消化率差异不显著（P>0.05）。②豆粕的营养物质消化率：植酸酶A对豆粕粗蛋白、脂肪、钙、磷、植酸磷及灰分的利用率分别比对照组高出9.62%、32.63%、18.09%、31.74%、14.06%、28.21%；植酸酶B对豆粕

8、粗蛋白、脂肪、钙、磷、植酸磷及灰分的利用率分别比对照组高出15.26%、34.25%、12.31%、40.73%、15.39%、19.72%。植酸酶A对豆粕的钙、灰分的利用率高于植酸酶B，差异显著（P<0.05），分别高出10.28%、10.58%。植酸酶B对豆粕粗蛋白、粗脂肪、磷的利用率高于植酸酶A6.24%、2.40%、13.18%，差异显著（P<0.05）。植酸酶A