极辣辣椒资源鉴定及辣味基因的表达谱分析

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1、学校代码：学号：分类号：密级：毒大營硕士学位论文题目：极辣辣椒资源鉴定及辣味棊因的表达谱分析作者：张子昕指导教师：成善汉教授专业：时间：二〇一五年五月ResourcesidentificationofextremelyhotpepperandanalysisonexpressionprofilingrelatedtospicygenesAThesisSubmittedinPartialFulfillmentoftheRequirementFortheMasterDegreeinAgronomyByZhangZi-xinSupervisor:ChengShan-hanMajor:O

2、lericultureSubmittedtime:May,2015海南大学学位论文原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品或成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本声明的法律结果由本人承担。论文作者签名：曰期：年（月曰学位论文版权使用授权说明本人完全了解海南大学关于收集、保存、使用学位论文的规定，即：学校有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。学校可以为存在

3、馆际合作关系兄弟高校用户提供文献传递服务和交换服务。本人授权海南大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。保密论文在解密后遵守此规定。论文作者签名：日期：初年月日本人已经认真阅读“高校学位论文全文数据库发布章程”，同意将本人的学位论文提交“高校学位论文全文数据库”中全文发布，并可按“章程”中规定享受相关权益。同意论文提交后滞后：口半年：口一年：口二年发布。论文作者签名：么石斤导师签名：日期：如年《月曰曰期：年（（月日摘要对辣椒种质资源的鉴定和分析是提髙辣椒育种效率和辣椒品质的基础。辣椒素类物质作为其重要的品

4、质性状，是辣椒辣味的主要来源，其中辣椒素和二氢辣椒素是其最主要的决定因素，主要在果实胎座表皮细胞的液泡中形成，其含量多少也是评估辣椒果实品质性状的关键。辣椒素类物质在众多领域应用广泛而天然辣椒素合成远不能满足市场需求。化学调控和基因工程方法能够经济、有效地提高辣椒素类物质含量。且对于研究辣椒素类物质合成变化规律和辣味形成的分子机理，特别是辣椒素类物质生物合成的调控机制有重要的理论意义和实践价值。本论文首先对份辣椒品种的个植物学性状进行聚类分析，然后以其中极辣的印度辣椒“鬼椒王”为试材，对外源激素处理下果实胎座中辣椒素和二氢辣椒素含量的变化进行了探究，并利用技术，分析了五个生长期果

5、实胎座辣椒素合成相关基因的表达谱，主要研究结果如下：份辣椒品种的亲缘关系分析通过对份辣椒品种的个植物学性状进行聚类分析，结果表明：个性状的变异系数为，最大的是单果重，最小的是茎粗度；份辣椒材料的遗传距离为，根据遗传距离分类出了个类群，第类群包括份材料；第类群包括份材料；号遗传距离较远，单独归为第类群；第类群只有份材料。和处理对“鬼椒王“果实胎座辣椒素类物质积累的影响采用高效液相色谱法（，对不同浓度和喷施后的“鬼椒王”个生长期的果实胎座辣椒素和二氢辣椒素含量进行测定，分析果实胎座中辣椒素和二氢辣椒素含量的变化，为外施和促进辣椒中辣椒素的含量提供了科学依据。结果表明：（不同浓度和处理

6、条件下，处理与对照中辣椒素和二氢辣椒素含量呈现出相同的变化趋势，先增加，并在左右（即果实转红期）达到最高，到含量降低。（处理中，较低浓度（的喷施最有利于辣椒素和二氢辣椒素的积累，最大含量分别为和，而高浓度（、、的处理显著抑制了辣椒素的积累。（处理下，个浓度水平的、、、处理均促进辣椒素和二氢辣椒素的积累，其中，在的处理下，辣椒素和二氢辣椒素达到最大值，分别为一和人“鬼椒王”辣味形成基因的表达谱分析采用技术，对花后、、、、“鬼椒王”果实胎座的基因表达谱进行分析，筛选相关基因。本实验共鉴定到个已知的辣椒素合成相关候选基因，除了两个酶编码基因没有被检测到，其余均被检测到。我们推测出CA0

7、1g32960、、、、、、、、、选个基因与辣椒素的积累呈正相关，在辣椒素的合成过程中起到了重要的调节作用，是调控辣椒素含量的关键基因’可以作为进一步探索辣椒素合成调控机理的对象。另外，通过对各发育阶段的表达谱分析，筛选出个新的辣椒素合成候选基因，这些基因均是第一次在辣椒素相关合成中被提出。并发现了个在和作用下的路径可能与辣椒素合成和积累相关，进一步完善了辣椒素生物合成代谢路径。关键词：种质资源；鬼椒王；辣椒素；二氢辣椒素；积累；水杨酸；茉莉酸甲酯基因表达谱AbstractIden